Inhaltsverzeichnis
Die dunkelrote, leicht säuerliche Beere eines zähen, vorwiegend asiatischen Strauches (Lycium barbarum und L. Chinense), die normalerweise getrocknet und in Getränken verwendet wird. [1]
Zusammenfassung
Die Goji-Beere, auch Wolfsbeere genannt, ist eine leuchtend orange-rote Beere, die von einem Strauch stammt, der in China heimisch ist. In Asien wird die Goji-Beere seit Generationen in der Hoffnung auf ein längeres Leben verzehrt.
Nach und nach haben die Menschen die Goji-Beeren auch zur Behandlung vieler allgemeiner Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck, Fieber und altersbedingter Augenprobleme eingesetzt. Goji-Beeren, die manche als „Superfood“ bezeichnen, werden roh, zubereitet oder getrocknet (wie Rosinen) verzehrt und in Bio-Tees, Säften, Weißweinen und Medikamenten verwendet. [2]
Geschichte
Die Goji-Beere, die seit dem 3. Jahrhundert Teil der chinesischen Kultur ist, gilt heute als eines der beliebtesten Superfoods überhaupt.
Hoch oben im Nordwesten Chinas liegt ein Land voller Reichtümer. Denn hier, an den Ufern des Gelben Flusses und im Schatten des nebelverhangenen Liupan-Gebirges, bauen die Menschen in der Region Ningxia seit Jahrhunderten eines der begehrtesten Lebensmittel Asiens an.
Diese kleine, ovale Beere wird auch als „roter Diamant“ bezeichnet, da ihr eine Anti-Aging-Wirkung nachgesagt wird und sie weltweit einen neuen Status als Supernahrungsmittel erlangt hat. Die Menschen in China, die sie seit dem 3.
Die Goji-Beere wird in ganz China angebaut, aber es ist die einzigartige Geologie Ningxias, die die am meisten verehrte Variante der Frucht hervorgebracht hat.
Die Goji-Beere wird in ganz China angebaut, aber es sind die besonderen geologischen Gegebenheiten in Ningxia, die zu der am meisten verehrten Variante der Frucht geführt haben. „Es ist die Kombination aus kühler Bergbrise, mineralreichem Boden und vom berühmten Gelben Fluss bewässerten Rebstöcken, die die Goji-Beeren aus der Region Ningxia so wertvoll macht“, sagt Evan Guo, Verkaufsleiter der Ningxia Baishi Hengxing Food Technology Co, einer natürlichen Goji-Beeren-Farm.
Die Bauern in Ningxia sammeln die Früchte noch immer auf dieselbe Weise, wie sie es eigentlich schon immer getan haben. Jedes Jahr von Juli bis September kauern die Bauern vor hüfthohen Büschen, die voll mit den prallen, tomatenfarbenen Beeren sind. Geschickt zupfen sie jeweils eine Handvoll der süßen Leckereien von den Reben, bevor sie sie in einen geflochtenen Bambuskorb fallen lassen.
Die Liebe der Chinesen zur Goji-Beere reicht Hunderte von Jahren zurück, und die Fachleute der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) glauben seit langem, dass sie medizinische Kräfte besitzt. Die frühesten Aufzeichnungen darüber finden sich im Compendium of Materia Medica, einem historischen medizinischen Text, der von dem bekannten Kräuterkundigen Li Shizhen im 16. Frau Zhang Ruifen, eine TCM-Ärztin der Eu Yan Sang Klinik für Traditionelle Chinesische Medizin, die Niederlassungen in China, Malaysia und Singapur hat, sagte: „Es ist eine äußerst umfangreiche, berühmte Aufzeichnung und die Goji-Beere ist auf Tonband aufgezeichnet, weil Buch. Li erklärte, wie jedes einzelne Kraut aussieht und wie man es verwenden sollte.“.
Die Chinesen betrachten die Goji-Beere sowohl als Frucht als auch als Kraut, und die Beere, die reich an Vitamin C, Antioxidantien, Aminosäuren und Spurenelementen ist, wird von TCM-Medizinern zur Steigerung der Leber- und Nierenfunktion verschrieben. „Chinesische Mütter sagen vielleicht, dass man sie essen sollte, weil sie Karotin enthält und so den Augen gut tut“, sagt Zhang, die in Peking chinesische Medizin studiert hat. „Ich würde es verschreiben, um das Nieren- und Lebersystem zu stärken, zu dem nach der TCM auch die Augen gehören.“.
Zu Hause streuen chinesische Männer und Frauen getrocknete Goji-Beeren über selbst gekochtes Huhn, rote Datteln und Ingwer in ihre „alte Feuersuppe“ (eine klare Brühe, die auf kleiner Flamme gekocht wird) oder in ein Fläschchen Chrysanthementee, um sich einen Vitaminschub zu verschaffen. Wenn Zhang ihren Kunden diesen Tee verschreibt, kombiniert sie ihn mit einer wirkungsvollen Kombination anderer Kräuter: „Wir verwenden in der Regel nicht ein einzelnes Kraut für die gesamte Behandlung, sondern eine Mischung“, erklärt sie.
Dennoch gibt es bestimmte Momente, in denen Zhang als TCM-Spezialistin das Kraut nicht verschreibt, um den Zustand des Patienten nicht zu verschlimmern. „Wenn eine Person Fieber, Schwellungen oder Halsschmerzen hat, was wir in der chinesischen Medizin als ‚hitzig‘ bezeichnen, würde ich dem Patienten raten, die Goji-Beere in dieser Zeit nicht einzunehmen“, erklärte sie. „Wenn sie ebenfalls mit ‚Feuchtigkeit‘ und Durchfall zu kämpfen haben, was wir als Milzmangel bezeichnen, sollten Sie sie ebenfalls nicht einnehmen. Wenn es Ihnen jedoch gut geht, ist die Goji-Beere in der Regel für alle geeignet.“ [3]
Nährwertangaben zu Goji-Beeren
Nach Angaben des USDA liefert eine 1/4-Tasse (etwa 4 Esslöffel) Goji-Beeren:.
- Kalorien: 111
- Gesamtfett: 0 g
- Gesättigtes Fett: 0 g
- Trans-Fett: 0 g
- Cholesterin: 0 mg
- Natrium: 138 mg
- Gesamte Kohlenhydrate: 23 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 17 g
- Protein: 4 g
Goji-Beere Makros
- Gesamtfettgehalt: Eine 1/4-Tasse Goji-Beeren hat 0 Gramm Gesamtfett.
- Kohlenhydrate: Eine 1/4-Tasse Goji-Beeren enthält 23 Gramm Kohlenhydrate, davon 5 Gramm Ballaststoffe und 17 Gramm natürlich vorkommende Zucker.
- Protein: Eine 1/4-Tasse Gojibeeren enthält 4 Gramm Eiweiß.
- Vitamine, Mineralien und andere Mikronährstoffe
- Eisen: 17% Tageswert (DV)
- Kalium: 8% DV
Eine 1/4-Tasse frischer Gojibeeren liefert nur 111 Kalorien. Die meisten dieser Kalorien stammen aus Kohlenhydraten, wobei eine Portion Goji-Beeren 23 Gramm enthält. Natürlicher Fruchtzucker (oder Fruktose) macht etwa 17 Gramm dieser Kohlenhydrate aus, während Ballaststoffe weitere 5 Gramm liefern.
Interessant ist auch die Art der Kohlenhydrate in Goji-Beeren. Sie liegen hauptsächlich in Form von Polysacchariden vor, genauer gesagt in Form von Lycium barbarum-Polysacchariden, wie ein Bericht in Oxidative Medicine and Cellular Longevity vom Januar 2019 zeigt.
Lycium barbarum Polysaccharide werden in der chinesischen Medizin seit vielen Jahren verehrt, und der Verzehr von Lebensmitteln, die einen hohen Anteil an ihnen haben, wurde mit einer Senkung des Cholesterin- und Triglyceridspiegels und einer geringeren Gefahr von Herzproblemen in Verbindung gebracht. Sie werden auch mit einer verbesserten Fruchtbarkeit und einer gesunden Immunabwehr in Verbindung gebracht.
Getrocknete Goji-Beeren – Nährwert
Nach Angaben des USDA entspricht eine Portion getrockneter Goji-Beeren einer 1/4 Tasse (etwa 4 Esslöffel). Diese Menge liefert Ihnen:.
- Kalorien: 100
- Gesamtfett: 0 g
- Hydriertes Fett: 0 g
- Trans-Fett: 0 g
- Cholesterin: 0 mg
- Natrium: 94,9 mg
- Gesamte Kohlenhydrate: 21 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 15 g
- Protein: 3 g [4]
Sorten von Goji-Beeren
Es mag viele überraschen, dass es auf der ganzen Welt über einundvierzig bekannte Arten von Goji-Beeren gibt, von denen die meisten im Osten angebaut werden. Einige der am weitesten verbreiteten und beliebtesten sind Lyceum barbarum, Lyceum ferocissimum und Lyceum Chinese.
Die Lycii-Beere, die von chinesischen Kräuterkundigen häufig als Chinesische Wolfsbeere bezeichnet wird, wird seit Jahrhunderten als Nährstoff-Tonikum verwendet. Diese leuchtend rote Beere, die sehr zäh ist und wie Rosinen schmeckt, enthält Beta-Sitosterol, Betain, Niacin, Beta-Carotin, Ascorbinsäure und Pyridoxin. Sie wird auch als kühlendes Tonikum bezeichnet.
Die Chinesische Wolfsbeere gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae), die auch so bekannte Mitglieder wie Paprika, Tomate, Kartoffel und Aubergine hat. Sie wird auch Chinesischer Buchsbaum oder Hochzeitsrebe genannt. Diese Sorte ist sehr eng mit Lycium barbarum verwandt und wird in der Regel in der chinesischen Provinz Hebei gefunden.
Lycium barbarus wird vor allem im Orient wie Tibet und der Inneren Mongolei sowie in dem Gebiet angebaut, das im Volksmund als Goji-Gürtel bezeichnet wird. Es gibt viele Provinzen in China, in denen er wild wächst und als äußerst spirituell gilt. Der Goji-Gürtel umfasst Ningxia (China), das möglicherweise der förderlichste Ort für das Wachstum der Goji-Beeren ist, da der Boden dort alkalisch und sehr fruchtbar ist. Hier gibt es extreme Temperaturunterschiede, die zu den besten und größten Goji-Beeren führen. Die Goji-Früchte sind tiefrot, haben nur ein paar Samen und schmecken extrem süß.
Es scheint einen Zusammenhang zwischen rauen Umgebungen und dem Gehalt an Antioxidantien in den Beeren zu geben. Zum Beispiel haben die Heidelbeeren, die in der extremen Umgebung von Alaska gefunden wurden, die höchsten Antioxidantienwerte unter allen Heidelbeeren, die in den USA gefunden wurden. Forschungsstudien haben herausgefunden, dass eine Pflanze, die alle Nährstoffe hat, die sie braucht, um gesund zu sein, viel mehr Substanzen benötigt, um sie vor dem extremen Klima zu schützen.
In Ningxia wird die Goji-Beere schon seit mehr als fünfhundert Jahren angebaut. Es mangelt nicht an Geschichten und Legenden, die sich um die Goji-Beeren ranken. So wurde Nanqui, eine Stadt in der Provinz Ningxia, vom Kaiser als „Dorf des langen Lebens“ bezeichnet, weil dort viele Menschen lebten, die das hundertste Lebensjahr überschritten hatten.
Am Fuße des Tianshan-Gebirges befindet sich Xinjiang. Auch hier herrschen extreme Umweltbedingungen und die Goji-Beeren sind von ebenso hoher Qualität wie in Ningxia. Weitere Gebiete im Goji-Gürtel sind Gansu, Hebei, Qinghai und Shanxi. Diese Provinzen befinden sich alle entlang der Gebirgskette des Goji-Gürtels. Und ja, auch die Tibeter erklären, dass ihre Goji-Beeren zu den besten gehören. Das Gleiche gilt für die Innere Mongolei, Korea und Japan, wo Goji-Beeren gesammelt werden und als äußerst wertvoll gelten.
Wenn Sie nach Ningxia in China reisen, werden Sie schockiert sein, wie gesund die Einheimischen dort sind. Sie ist hier fast schon eine Legende. Bei der Volkszählung in China wurde festgestellt, dass die Zahl der Einwohner von Ningxia, die 100 Jahre alt geworden sind, um vierhundert Prozent höher ist als der Landesdurchschnitt. Und wenn Sie irgendjemanden hier fragen, würde er Ihnen sagen, dass das Geheimnis von Wolfsbeeren abhängt.
Die Menschen in China, insbesondere in Ningxia, haben Goji-Beeren als Teil ihres täglichen Lebens bewahrt. Für einen Menschen in Ningxia beginnt der Tag mit einer Schale frischer Goji-Beeren. Das ist seit Generationen so und auch für die heutige Generation sind Goji-Beeren ein Teil des nationalen Schatzes.
Wenn Sie in alten Büchern der chinesischen Kultur nachschlagen, werden Sie feststellen, dass es im Wesentlichen drei geschätzte Stärkungsmittel für Gesundheit und Leben gab -ling tzi, Ginseng und Goji-Beeren (Wolfsbeeren). Sie glaubten, dass Wolfsbeeren das Yin nähren, Leber und Nieren unterstützen, das Blut fördern, Augen, Muskeln und Knochen stärken und Wunder für das Chi, die Lebenskraft, bewirken.
Es wurde festgestellt, dass der Verzehr von Wolfsbeeren das Auftreten von Krankheiten wie Krebs, Arthritis und Diabetes verhindert und ebenfalls als Anti-Aging-Tonikum wirkt. Die Menschen in China sind der festen Überzeugung, dass Wolfsbeeren die Lebenserwartung erheblich steigern können, wenn man sie über einen längeren Zeitraum einnimmt.
Hinter diesen Annahmen stehen genügend Faktoren, und keiner dieser Glaubenssätze ist reine Vermutung. Dahinter stehen wissenschaftliche Fakten. Die chinesische Wolfsbeere enthält über einundzwanzig Spurenelemente, mehr Beta-Carotin als in Karotten zu finden ist, über achtzehn Aminosäuren und mehr als fünfhundertmal so viel Vitamin C nach Gewicht wie Orangen. Außerdem enthält sie Vitamin B1, B6 und Vitamin E, und zwar ebenfalls in großen Mengen. Er ist zweifellos der nährstoffreichste essbare Stoff, der auf der Erde entdeckt wurde. Und es gibt keinen Grund, warum Sie sie nicht einmal probieren sollten. [5]
Bewiesene gesundheitliche Vorteile der Goji-Beeren
Die gesundheitlichen Vorteile der Goji-Beeren sind umfassend. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien und Nährstoffen werden Goji-Beeren als das stärkste Superfood der Natur bezeichnet. Es heißt, dass ihr regelmäßiger Verzehr das Immunsystem des Körpers stärken, das Leben verlängern und sogar altersbedingte Krankheiten wie Alzheimer und Parkinson bekämpfen kann. Hier sind zehn Gründe, warum Goji-Beeren gut für Sie sind.
1. Stärkt das Immunsystem
Die perfekten Abwehrkräfte, die es auf der Welt gibt, sind Goji-Beeren.
Sie erhöhen den Lymphozytenspiegel im Körper. Leukozyten oder Lymphozyten sind die wichtigste Abwehrkraft deines Körpers. Sie schützen Sie vor Krankheitserregern und Infektionen, die Sie sonst krank machen könnten.
Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Goji-Beeren die Produktion von Leukozyten erhöhen.
Außerdem sind sie ebenfalls reich an essenziellen Vitaminen wie Vitamin A und C, die das Immunsystem des Körpers unterstützen und für Grippeschutz sorgen. Denken Sie immer daran, dass ein gesundes Immunsystem einen großen Beitrag zur Bekämpfung zahlreicher Infektionen leistet, von der typischen Grippe bis hin zu tödlichem Krebs. Erfahren Sie mehr.
Darüber hinaus helfen Goji-Beeren bei der Bekämpfung von Schwellungen, die die Ursache vieler Krankheiten sind.
Das macht sie zu einem ausgezeichneten Nahrungsergänzungsmittel für Menschen, die unter Autoimmunerkrankungen oder anhaltenden entzündlichen Zuständen wie Typ-2-Diabetes leiden.
2. Sie können die Gewichtsreduktion fördern
Wenn Sie versuchen, Ihr Gewicht zu reduzieren und Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern, sollten Sie sich überlegen, mehr Gojibeeren in Ihren Ernährungsplan aufzunehmen.
Der Hauptgrund, warum Goji-Beeren gut für die Gewichtsabnahme sind, ist ihre Fähigkeit, die Stoffwechselrate des Körpers zu erhöhen. Eine höhere Stoffwechselrate bedeutet, dass Sie mehr Kalorien und Körperfett verbrennen. Der Prozess der Fettverbrennung benötigt Energie (Kalorien), die in der Regel aus gespeicherten Fetten stammt.
Wenn mehr gespeichertes Fett verbrannt als ersetzt wird, werden Sie mit der Zeit abnehmen. Dies funktioniert besonders gut in Kombination mit Sport, der Ihren täglichen Kalorienverbrauch noch weiter erhöht. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie den empfohlenen Kalorienverbrauch nicht überschreiten, sonst könnten Sie eher zunehmen!
Goji-Beeren enthalten ebenfalls viele Ballaststoffe, die den Blutzuckerspiegel regulieren und ein Sättigungsgefühl erzeugen, das verhindert, dass Sie sich zu viel gönnen. Sie können sie Ihrem gesunden Smoothie oder Joghurt zur Gewichtsreduktion hinzufügen. Erfahren Sie mehr.
3. fördert die Gesundheit der Haut
Die gesundheitlichen Vorteile der Goji-Beeren beschränken sich nicht auf die Gewichtsabnahme und die Stärkung des Immunsystems. Eine Tasse getrockneter Goji-Beeren enthält 23 Prozent des täglichen Bedarfs an Vitamin C, das eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Hautflexibilität spielt und ihr ein gesundes Strahlen verleiht. Die in Goji-Beeren enthaltenen Antioxidantien wirken auch entzündungshemmend – ein Faktor, den Sie vielleicht bei der Reinigung von Akne entdeckt haben, nachdem Sie sie in Ihren Ernährungsplan aufgenommen haben. Goji-Beeren sind außerdem reich an entzündungshemmenden Wirkstoffen, die Entzündungen und Entzündungen lindern.
Darüber hinaus sind Goji-Beeren reich an Beta-Carotin, das die Gesundheit der Haut fördert und vor Hautkrebs schützt.
Es hat sich gezeigt, dass der Verzehr von Goji-Beerensaft die Haut vor Sonnenschäden und Hautkrankheiten schützt. Erfahren Sie mehr.
4. entgiften die Leber
Als eines der wichtigsten Entgiftungsorgane ist die Leber dafür verantwortlich, Giftstoffe und Abfallstoffe aus dem Blut zu entfernen. Dieser Prozess ist für die Gesunderhaltung des Körpers von entscheidender Bedeutung, kann aber auch ein bereits belastetes Organ zusätzlich belasten. Goji-Beeren bieten Nährstoffe, die die Entgiftung der Leber unterstützen und helfen, ihre Arbeit zu verbessern.
Goji-Beeren haben ebenfalls einen hohen Gehalt an leberschützenden Eigenschaften und werden zusammen mit anderen Kräutern für Leberreinigungen verwendet. In der chinesischen Medizin werden Goji-Beeren sogar zur Behandlung von Lebererkrankungen eingesetzt.
Forschungen zufolge könnten Goji-Beeren helfen, die Gesundheit der Leber zu fördern, eine alkoholbedingte Fettleber rückgängig zu machen und die übermäßige Einlagerung von Fett in der Leber zu verhindern.
5. Beugt Krebs vor
Goji-Beeren sind nicht nur eine reiche Quelle von Mineralien und Vitaminen, sondern enthalten auch antioxidative Substanzen, die vor freien Radikalen schützen. Freie Radikale können im gesamten Körper Schäden verursachen, die nach und nach zu Zellanomalien und Krebs führen. Deshalb sind Goji-Beeren ein wirksames Mittel zur Krebsvorbeugung.
Die bequemste Art, Antioxidantien zu sich zu nehmen, ist über die Nahrung – und Gojibeeren sind eine der besten, die man finden kann!
Ein ausreichender Verzehr von Goji-Beeren hilft bei der Bekämpfung von verschiedenen Krebsarten wie Speiseröhren-, Lungen-, Magen- und Brustkrebs. Es wird berichtet, dass sie Anti-Tumor-Eigenschaften gegen diese Krebsarten haben. Erfahren Sie mehr.
6. stabilisiert den Blutzuckerspiegel
Goji-Beeren tragen zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei und verbessern die Verdauung. Dies ist darauf zurückzuführen, dass sie eine Verbindung namens Beta-Sitosterol enthalten, die zur Regulierung des Blutzucker- und Cholesterinspiegels beiträgt. Dies macht sie besonders nützlich für Menschen mit Diabetes oder anderen Stoffwechselkrankheiten.
Goji-Beeren sind ebenfalls reich an Lyceum barbarum Polysaccharid, einem weiteren Wirkstoff, der den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern wirksam senkt.
Forschungsstudien zufolge kontrollieren Goji-Beeren den Blutzucker, indem sie die Insulinempfindlichkeit und -sekretion der Bauchspeicheldrüse verbessern.
Darüber hinaus sind Goji-Beeren reich an Ballaststoffen und Proteinen, die dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen. Tatsächlich haben Studien gezeigt, dass Probanden, die vor den Mahlzeiten ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen, im Allgemeinen weniger Kalorien verbrauchen. Dies ist eine gute Nachricht, wenn Sie versuchen, abzunehmen!
7. steigert das Energieniveau
Goji-Beeren gehören zu den leicht verfügbaren Energie-Lebensmitteln. Sie enthalten viele Nährstoffe, die dazu beitragen, die Zellen mit Sauerstoff zu versorgen, darunter Vitamin C und Eisen. Ein hoher Sauerstoffgehalt im Blut sorgt für ein Gefühl von ständiger Energie. Wenn Sie auf der Suche nach einem Energieschub ohne Koffein sind, könnten Gojibeeren das Richtige für Sie sein.
Außerdem können die in Goji-Beeren enthaltenen Antioxidantien dazu beitragen, Müdigkeit zu verringern. Wenn Sie auf der Suche nach einem gesunden Weg sind, Ihren Arbeitstag ohne Müdigkeit zu überstehen, sollten Sie versuchen, diese köstlichen kleinen Früchte gleich am Morgen zu verzehren. Ein paar Unzen getrockneter Gojibeeren oder eine Tasse frischer Gojis sind eine hervorragende Ergänzung zu Ihrem täglichen Ernährungsplan. Sie können auch einige getrocknete Gojis in Ihr bevorzugtes Shake-Rezept einarbeiten.
Viele Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Gojibeerensaft das Energieniveau und den Geisteszustand steigert.
Goji-Beerensaft kann ebenfalls die Muskelproduktion und die Glykogenbildung fördern und so helfen, körperliche Aktivität effektiv zu erhalten.
Darüber hinaus entfernen Goji-Beeren auch Blut-Harnstoff-Stickstoff, ein Abfallprodukt, das der Körper nach dem Training produziert. Für eine viel bessere Trainingseffizienz und ein höheres Energieniveau sollten Sie Goji-Beerensaft in Ihre Ernährung integrieren.
8. Fördert die Fruchtbarkeit
Goji-Beeren werden in der traditionellen chinesischen Medizin schon seit langem zur Behandlung von Unfruchtbarkeit eingesetzt. Studien haben gezeigt, dass Goji-Beeren die Spermienmenge, die Beweglichkeit und die Ejakulationsfähigkeit erheblich steigern und die sexuelle Leistungsfähigkeit verbessern.
In einer Forschungsstudie wurde festgestellt, dass die Einnahme von 1 Gramm getrockneter Gojibeeren über einen Zeitraum von 3 Monaten die Spermienqualität bei Männern, die eine schlechte Spermienmotilität aufwiesen, deutlich verbesserte. Diejenigen, die häufig Gojibeeren verzehrten, hatten sogar eine 2-mal höhere Wahrscheinlichkeit, die Empfängnis von Frauen zu unterstützen als Männer, die dies nicht taten. Erfreulicherweise hielt die Verbesserung der Spermienqualität auch dann noch an, wenn der Verzehr von Gojibeeren eingestellt wurde.
Die in den Goji-Beeren enthaltenen Antioxidantien können auch dazu beitragen, oxidative Spannungen in den Spermien zu vermeiden, die als eine der Ursachen für Unfruchtbarkeit gelten. Forscher fanden heraus, dass Ratten, die mit gefriergetrocknetem Gojibeerenpulver gefüttert wurden, einen höheren Testosteronspiegel aufwiesen als Ratten, die überhaupt keine Nahrungsergänzungsmittel erhielten.
Außerdem hat sich gezeigt, dass Frauen, die täglich mehr als 1,5 Unzen getrocknete Gojibeeren essen, einen höheren Östrogenspiegel aufweisen, der für die Fruchtbarkeit von entscheidender Bedeutung ist. Wenn Sie mit Unfruchtbarkeit zu kämpfen haben, sollten Sie versuchen, jeden Tag eine Handvoll Gojibeeren in Ihren Speiseplan aufzunehmen, um zu sehen, ob es Ihnen hilft.
Goji-Beeren könnten auch die weibliche Unfruchtbarkeit bei Klientinnen behandeln, die an vorzeitigem Eierstockversagen leiden.
9. Senkt den Cholesterinspiegel
Die Aufnahme von Goji-Beeren in Ihren Ernährungsplan ist eine hervorragende Möglichkeit, den Cholesterinspiegel auf natürliche Weise zu senken – dank der cholesterinsenkenden löslichen Ballaststoffe. Ein hoher LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) ist mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verbunden, so dass die Senkung des LDL-Cholesterinspiegels dazu beiträgt, das Risiko für diese potenziell tödlichen Erkrankungen zu verringern.
Einer Forschungsstudie zufolge reduzierten Personen, die sechs Wochen lang Gojibeerensaft zu sich nahmen, ihr Gesamtcholesterin und ihr Low-Density-Lipoprotein (LDL).
Außerdem wiesen sie höhere Werte von High-Density-Lipoprotein (HDL) oder gutem Cholesterin auf. Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass Goji-Beerensaft als ergänzende Therapie für Hypercholesterinämie (hoher Cholesterinspiegel) nützlich sein könnte.
10. Hilfe bei Arthritis
Wie die meisten Beeren sind auch die Goji-Beeren reich an Nährstoffen und gesunden Antioxidantien, was sie zu einem ausgezeichneten Nahrungsmittel macht, um den Körper in Topform zu halten. Sie sind besonders reich an den Vitaminen C und E, die dem Körper helfen, Entzündungen zu bekämpfen und ein starkes Immunsystem zu bewahren, das Infektionen abwehrt. Dies kann besonders hilfreich für diejenigen sein, die unter Arthritis leiden.
Die Antioxidantien in Goji-Beeren verringern den oxidativen Stress und helfen, die Beschwerden und Symptome von Arthritis zu lindern.
Studien haben gezeigt, dass Goji-Beeren die Neuroplastizität in den Gelenken erhöhen.
11. Verringert kognitive Störungen
Das Altern ist mit einer Reihe von kognitiven Störungen verbunden, darunter altersbedingte Gedächtnisprobleme, mittelschwere kognitive Störungen (MCI) und die Alzheimersche Krankheit.
Forschungsstudien haben gezeigt, dass die Goji-Beere aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien, die verhindern, dass sauerstofffreie Radikale die Gehirnzellen zerstören, zur Verringerung kognitiver Störungen wie Alzheimer beitragen kann.
Andere Forschungen haben ergeben, dass Goji-Beeren die Bildung von schädlichen Beta-Amyloid-Plaques reduzieren, die in engem Zusammenhang mit der Alzheimer-Krankheit stehen. Wenn Sie sich also Sorgen um die Gehirnfunktion im Alter machen, sollten Sie Ihren Goji-Konsum erhöhen.
Goji-Beeren sind ebenfalls reich an Polysacchariden, die Schwellungen und Spannungen im Körper abbauen. Auf diese Weise verbessern sie Ihre gesamte Gesundheit, insbesondere die des Gehirns.
12. Verbessert die Gesundheit der Augen
Goji-Beeren gehören zu den besten Quellen der Natur für Lutein, eine Substanz, die eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung gesunder Augen spielt. Lutein ist notwendig, um die Nachtsicht zu erhalten und vor altersbedingten Augenkrankheiten wie Makuladegeneration und Katarakt zu schützen.
Die Antioxidantien in Gojibeeren können ebenfalls dazu beitragen, freie Radikale zu beseitigen, die die Augenzellen schädigen und zu Krankheiten führen können. Freie Radikale sind Moleküle, die entstehen, wenn wir gefährlichen Aspekten wie ultravioletten Strahlen aus dem Sonnenlicht oder dem Rauchen ausgesetzt sind.
In einer Studie fanden Wissenschaftler heraus, dass die regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Gojibeeren das Fortschreiten der altersbedingten Makuladegeneration bei Personen mit früher Makuladegeneration verringert.
In einer ähnlichen Studie erhöhte die Einnahme von Gojibeeren den Antioxidantienspiegel im Blut und verhinderte die Hypopigmentierung der Makula, die häufig mit Makuladegeneration einhergeht.
13. Besteht aus allen essentiellen Aminosäuren
Essentielle Aminosäuren sind für die korrekte Funktion des Körpers unerlässlich. Diese Aminosäuren können vom Körper nicht selbst hergestellt werden und sollten aus Nahrungsquellen stammen. Bedauerlicherweise nehmen viele von uns nicht genug essentielle Aminosäuren in ihren Ernährungsplänen auf.
Der Verzehr von Goji-Beeren versorgt den Körper mit 20 Aminosäuren, darunter alle 8 lebenswichtigen, was sie zu einer hervorragenden Proteinquelle macht.
Der Proteingehalt von Goji-Beeren ist vergleichbar mit dem von Fleischprodukten wie Rindfleisch und Fisch. Eine Tasse Goji-Beeren enthält sogar mehr Eiweiß als ein 6-Unzen-Steak! Eiweiß ist für das Wachstum und die Reparatur der Muskeln unerlässlich. Wenn Sie regelmäßig Sport treiben oder eine körperlich anstrengende Tätigkeit ausüben, benötigen Sie mehr Eiweiß in Ihrer Ernährung. Eine Tasse Gojibeeren kann etwa 20 % des täglich empfohlenen Eiweißbedarfs decken. [6]
Wie verwendet man Goji-Beeren?
- Roh: Erstens: Essen Sie sie roh! Eine kleine Handvoll pro Tag reicht aus.
- Saft: Goji-Beeren werden auch in Form von Saft angeboten. Down to Earth führt 100% Goji-Saft ohne jeglichen Zuckerzusatz oder Farbstoff.
- Tee: Goji-Beeren können zum Aufbrühen in einem Tee verwendet werden. Sie können eine Handvoll Goji-Beeren in ein großes Glas mit heißem oder kaltem Wasser (oder Kräutertee) geben und 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Sie werden dann prall und saftig. Sie können den Tee trinken und die hydratisierten Beeren verzehren, die reich an Antioxidantien sind.
- Gesunde Smoothies: Weichen Sie eine Handvoll Goji-Beeren 10 Minuten lang in Wasser ein. Sobald sie prall und saftig sind, geben Sie sie in Ihren Lieblings-Smoothie. Der Geschmack und die Konsistenz Ihres Smoothies werden sich dadurch nicht wesentlich verändern.
- Path Mix: Sie können Goji-Beeren auch in Ihre bevorzugte Studentenfuttermischung geben. Oder stellen Sie Ihre eigene Mischung her, indem Sie Ihre bevorzugten Nüsse und Trockenfrüchte mit einigen Gojibeeren mischen. Kinder mögen es, wenn man etwas Schokolade oder Erdnussbutterchips in den Goji-Trail-Mix gibt.
- Getreide: Ähnlich wie Rosinen können Sie einige Goji-Beeren morgens in Ihr warmes oder kaltes Müsli mischen.
- Muffins und Scones: Fügen Sie Goji-Beeren zu Muffins oder Scones hinzu, genauso wie Sie Rosinen verwenden würden.
- Goji-Energieriegel: Mischen Sie eine Handvoll Goji-Beeren zusammen mit einer Tasse Walnüssen, 1/2 Tasse Mandeln und 5-6 Datteln in einer Lebensmittelmühle. Die Mischung zu Kugeln rollen oder in einer tiefen Pfanne zu Riegeln formen.
- Zugeben zu Suppen: In der chinesischen Küche wird die Goji-Beere schon seit unzähligen Jahren häufig verwendet. [7]
Was sind die unerwünschten Wirkungen von Goji-Beeren?
1. Kann zu Wechselwirkungen mit Medikamenten führen
Goji-Beeren können sich mit bestimmten Medikamenten, darunter Warfarin, verbinden. In einer Forschungsstudie nahm eine 71-jährige Frau Goji-Beerensaft ein, während sie mit Warfarin behandelt wurde. Bei der Frau traten Blutergüsse, rektale Blutungen und Blutungen aus der Nase auf. Ihre Symptome besserten sich, sobald sie den Saft absetzte.
Goji-Beerensaft ist ein beliebtes natürliches Getränk, das Blutungen verstärken kann. Er greift in die Wirkung von Medikamenten wie Warfarin, einem Gerinnungshemmer, ein und verstärkt sie.
2. Kann den Blutzucker stark senken
Goji-Beeren können den Blutzuckerspiegel senken. Sie wurden sogar als mögliche Behandlungsoption für Diabetes ermittelt. Allerdings, wenn Sie derzeit auf Diabetes-Medikamente sind, können sie dazu führen, dass Ihr Blutzuckerspiegel zu reduzieren Weg übermäßig.
Es gibt keine direkte Forschungsstudie, die besagt, dass Gojibeeren eine Hypoglykämie auslösen können. Trotzdem ist es besser, vorsichtig zu sein. Wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt, bevor Sie Goji-Beeren verzehren, wenn Sie sich in einer Diabetesbehandlung befinden.
3. Kann Allergien auslösen
Goji-Beeren können Anaphylaxie auslösen, einen Zustand, bei dem der Körper überempfindlich wird. Die in den Beeren enthaltenen Lipid-Transferproteine könnten für diese Reaktionen verantwortlich sein.
Die Anzeichen einer Anaphylaxie sind Nesselsucht, Verstopfung der Atemwege, Magen-Darm-Beschwerden und Schock. Personen, bei denen das Risiko einer Lebensmittelallergie besteht, sollten keine Goji-Beeren zu sich nehmen, bis sie die Zustimmung ihres Arztes erhalten.
4. Kann zu Hypotonie führen
Forschungsstudien haben ergeben, dass Goji-Beeren den Blutdruck senken können. Das ist zwar eine gute Nachricht, kann aber zu Problemen führen, wenn der Betroffene bereits Medikamente zur Behandlung von Bluthochdruck einnimmt.
Goji-Beeren können die Wirkung von blutdrucksenkenden Medikamenten verstärken. Dies kann dazu führen, dass der Blutdruck auf ein alarmierend niedriges Niveau absinkt.
Es gibt zwar keine direkten Forschungsergebnisse, die dies belegen, aber es besteht die Möglichkeit. Wenn Sie bereits Medikamente gegen Bluthochdruck einnehmen, sprechen Sie bitte mit Ihrem Arzt, bevor Sie Gojibeeren einnehmen.
5. Kann zu Diarrhöe führen
In einem Fallbericht wurde berichtet, dass eine Person, die Goji-Beeren (Goji-Beeren-Tee) konsumiert hatte, nicht blutigen Durchfall und Magenschmerzen bekam. Es wurde festgestellt, dass die Beeren bestimmte Gene im Körper regulieren. Ein weiterer möglicher Grund für diese Nebenwirkungen könnte eine Verunreinigung sein.
Aus diesem Grund sollten Sie bei Magen-Darm-Beschwerden vor dem Verzehr von Goji-Beeren Ihren Arzt kontaktieren.
6. Kann zu Fehlgeburten führen
Goji-Beeren enthalten Betain. Betain kann auch verwendet werden, um die Menstruation und einen Abort auszulösen. Die Beeren haben ebenfalls eine östrogenähnliche Wirkung. Aus diesem Grund dürfen sie nicht von schwangeren oder stillenden Frauen oder von Personen mit östrogenbedingten Krankheiten verwendet werden.
Goji-Beeren sind vollgepackt mit nützlichen Inhaltsstoffen. Bei übermäßigem Verzehr können Goji-Beeren jedoch viele ungünstige Wirkungen hervorrufen. Die unerwünschten Wirkungen von Goji-Beeren reichen von der Verursachung von Durchfall bis zur möglichen Senkung des Blutzuckerspiegels. Sie können auch zu einem niedrigeren Blutdruck führen. Manchmal können Goji-Beeren Allergien auslösen oder die Wirkung bestimmter Medikamente stören, was zu Blutungen führen kann. In extremen Fällen können sie zu Fehlgeburten führen, weshalb schwangere oder stillende Frauen einen übermäßigen Verzehr dieser Beeren vermeiden sollten. Eine Einschränkung oder ein Verzicht auf ihren Verzehr kann diese möglichen unerwünschten Auswirkungen verhindern. [8]
Wechselwirkungen
Medikamente, die von der Leber verändert werden (Cytochrom P450 2C9 (CYP2C9) Substrate).
Interaction Rating: Mäßig Seien Sie vorsichtig mit dieser Mischung.
Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.
Einige Medikamente werden von der Leber verändert und abgebaut. Goji kann die Geschwindigkeit, mit der die Leber einige Medikamente abbaut, verringern. Die Einnahme von Goji zusätzlich zu einigen Medikamenten, die von der Leber abgebaut werden, kann die Ergebnisse und negativen Auswirkungen einiger Medikamente erhöhen. Sprechen Sie vor der Einnahme von Goji mit Ihrem Arzt, wenn Sie Medikamente einnehmen, die von der Leber abgebaut werden.
Einige Medikamente, die von der Leber abgebaut werden, sind Amitriptylin (Elavil), Diazepam (Valium), Zileuton (Zyflo), Celecoxib (Celebrex), Diclofenac (Voltaren), Fluvastatin (Lescol), Glipizid (Glucotrol), Ibuprofen (Advil, Motrin), Irbesartan (Avapro), Losartan (Cozaar), Phenytoin (Dilantin), Piroxicam (Feldene), Tamoxifen (Nolvadex), Tolbutamid (Tolinase), Torsemid (Demadex), Warfarin (Coumadin), und andere.
Medikamente für Diabetes (Antidiabetes-Medikamente)
Interaktions-Ranking: Mäßig Vorsicht bei dieser Mischung.
Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.
- Goji-Rinde kann den Blutzuckerspiegel senken. Diabetes-Medikamente werden auch zur Senkung des Blutzuckerspiegels eingesetzt. Die Einnahme von Goji-Rinde zusammen mit Diabetes-Medikamenten kann dazu führen, dass Ihr Blutzuckerspiegel zu niedrig wird. Kontrollieren Sie Ihren Blutzuckerspiegel genau. Möglicherweise muss die Dosierung Ihres Diabetes-Medikaments geändert werden.
- Einige Medikamente, die für Diabetes verwendet werden, bestehen aus Glimepirid (Amaryl), Glyburid (Diabeta, Glynase prestab, Micronase), Insulin, Pioglitazon (Actos), Rosiglitazon (Avandia), Chlorpropamid (Diabinese), Glipizid (Glucotrol), Tolbutamid (Orinase) und anderen.
- Medikamente gegen Bluthochdruck (Antihypertensiva)
Interaction Score: Mäßig Seien Sie vorsichtig mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem medizinischen Betreuer.
- Goji scheint hohen Blutdruck zu senken. Die Einnahme von Goji zusammen mit Medikamenten gegen Bluthochdruck kann dazu führen, dass Ihr Bluthochdruck zu niedrig wird.
- Zu den Medikamenten gegen Bluthochdruck gehören Captopril (Capoten), Enalapril (Vasotec), Losartan (Cozaar), Valsartan (Diovan), Diltiazem (Cardizem), Amlodipin (Norvasc), Hydrochlorothiazid (Hydrodiuril), Furosemid (Lasix) und viele andere.
Warfarin (Cumadin)
Interaktionsbewertung: Mäßig Vorsicht bei dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.
Warfarin (Coumadin) wird verwendet, um die Blutgerinnung zu verlangsamen. Goji kann die Verweildauer von Warfarin (Coumadin) im Körper verlängern und die Möglichkeit von Blutergüssen und Blutungen erhöhen. Achten Sie darauf, Ihr Blut regelmäßig untersuchen zu lassen. Die Dosierung Ihres Warfarins (Coumadin) muss möglicherweise geändert werden.
Besondere Sicherheitsmaßnahmen und Warnhinweise
Schwangerschaft und Stillzeit: Die Einnahme von Goji durch den Mund während der Schwangerschaft ist WÄHREND DER SCHWANGERSCHAFT UNGEFÄHRLICH. Es enthält eine Chemikalie, Betain, die eine Fehlgeburt auslösen kann. Verwenden Sie Goji nicht, wenn Sie schwanger sind oder stillen.
Allergie gegen Proteine in bestimmten Produkten: Goji kann bei Personen, die Tabak, Pfirsiche, Tomaten und Nüsse nicht vertragen, eine allergische Reaktion auslösen.
Niedriger Bluthochdruck: Goji kann den Blutdruck senken. Wenn Ihr Bluthochdruck bereits niedrig ist, könnte er durch die Einnahme von Goji zu stark sinken.
Hoher Blutdruck: Goji kann den Blutdruck senken. Wenn Sie Medikamente gegen Bluthochdruck einnehmen, kann es zu einem übermäßigen Blutdruckabfall führen.
Diabetes: Die Rinde der Goji-Wurzel kann den Blutzuckerspiegel senken. Sie kann einen zu starken Abfall des Blutzuckerspiegels verursachen, wenn Sie Medikamente gegen Diabetes einnehmen. Überprüfen Sie Ihren Blutzuckerspiegel sorgfältig. [9]
Das Fazit
Goji-Beeren sind bekannt für ihren leuchtenden Farbton und ihren einzigartigen, sauren Geschmack.
Zusätzlich zu ihrem Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien können diese Beeren die Immunfunktion und die Gesundheit der Augen fördern.
Sie sind in vielen verschiedenen Sorten erhältlich und können in zahlreichen Rezepten verwendet werden.
Wenn Sie schwanger sind, Medikamente einnehmen oder andere gesundheitliche Probleme haben, sollten Sie vor dem Verzehr von Goji-Beeren mit Ihrem Arzt sprechen. [10]
Empfehlungen
- Https://www.merriam-webster.com/dictionary/goji%20berry
- Https://www.webmd.com/diet/goji-berries-health-benefits-and-side-effects#091e9c5e80288e82-1-6
- Https://www.bbc.com/travel/article/20200226-the-berry-that-keeps-asia-looking-young
- Https://www.livestrong.com/article/164511-goji-berry-nutritional-facts/
- Https://www.streetdirectory.com/travel_guide/24454/food_and_drink/types_of_goji_berries.html
- Https://healthiersteps.com/11-nachgewiesene-goji-beeren-gesundheitliche-vorteile/
- Https://www.downtoearth.org/health/vitamins-supplements/ways-to-use-goji-berries
- Https://www.stylecraze.com/articles/serious-side-effects-of-goji-berries/
- Https://www.rxlist.com/goji/supplements.htm#Interactions
- Https://www.healthline.com/nutrition/goji-berry#bottom-line
