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Mittelkettige Triglyceride (MCTs) sind eine Art von Fett, das in Ölen wie Kokosnuss- und Palmöl vorkommt. In den letzten Jahren hat MCT-Öl als Nahrungsergänzungsmittel an Popularität gewonnen, wobei die Forschung auf gesundheitliche Vorteile hinweist, die von erhöhter Energie bis zur Kontrolle des Hungergefühls reichen. Das gestiegene Interesse an den Vorteilen von MCT-Öl ist teilweise auf die Zunahme der ketogenen Diät und den Zustrom von Forschungsergebnissen über die Vorteile von Kokosnussöl zurückzuführen. [1]
Was ist Mct Öl?
MCT-Öl ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das aus einer Fettart namens mittelkettige Triglyceride hergestellt wird. MCT-Moleküle sind kleiner als die der meisten Fette, die Sie zu sich nehmen (langkettige Triglyceride [LCT]). Dadurch sind sie einfacher zu verdauen. Sie können MCT schnell in Ihrem Blutkreislauf absorbieren. Dadurch wird es in Energie umgewandelt, die Sie verwerten können.
Zusammenfassung
MCT-Öl wird im Allgemeinen aus Kokosnuss- oder Palmkernöl hergestellt. Beide enthalten MCT. Sie können 100% MCT-Öl oder eine Mischung aus MCT und LCT kaufen. MCT-Öl wird aus Kokosnuss- oder Palmkernöl durch ein Verfahren namens Fraktionierung gewonnen. Dabei wird das MCT vom ursprünglichen Öl abgetrennt und fokussiert. [2]
Geschichte
Mittelkettige Triglyceride wurden ursprünglich in den 1950er Jahren als alternative Nahrungsquelle für Kunden entwickelt, die zu krank sind, um normale Fette und Öle angemessen aufzunehmen. Mitte der 1900er Jahre wurden mittelkettige Triglyceride erstmals eingesetzt, um mit Hilfe der ketogenen Diät Krampfanfälle zu reduzieren. In den 1980er Jahren wurden MCTs im Sport als Ersatz für normale Nahrungsfette oder -öle populär. [3]
Beschreibung
Fettsäuren bestehen hauptsächlich aus Kohlenstoff- und Wasserstoffatomen, die in einer Kette verbunden sind. Es gibt sie in verschiedenen Längen, die durch die Anzahl der Kohlenstoffatome, die sie enthalten, gekennzeichnet sind. Kurzkettige Fettsäuren haben weniger als 6 Kohlenstoffatome, während langkettige Fette mehr als 12 Kohlenstoffatome haben. Mittelkettige Triglyceride sind eine Art von Fettsäure, die zwischen 6 und 12 Kohlenstoffatome enthält. MCTs kommen in der Natur in Lebensmitteln wie Kokosnuss- und Palmkernöl sowie in Vollmilchprodukten vor und sind auch in der menschlichen Muttermilch enthalten. Im Gegensatz zu langkettigen Triglyceriden (LCTs) haben MCTs eine etwas geringere Kalorienzahl pro Gramm (8,3 vs. 9,2).
MCT-Öl wird aus der Verarbeitung von Kokosnuss- oder Palmkernöl gewonnen und enthält hauptsächlich hydriertes Fett. Ein Esslöffel MCT-Öl enthält 14 Gramm Fett und 115 Kalorien. Es ist oft farb-, geruch- und geschmacklos und bei Raumtemperatur flüssig, so dass es pur verzehrt oder in Speisen und Getränke gemischt werden kann. Allerdings hat MCT-Öl einen niedrigen Rauchpunkt, so dass es nicht zum Kochen verwendet werden darf. MCT-Öl ist auch als Pulver erhältlich, das mit einer Flüssigkeit zu einem Getränk vermischt werden kann, so wie Proteinpulver zur Herstellung von Proteinshakes verwendet wird. MCT-Öl ist einzigartig in der Art und Weise, wie es vom Körper aufgenommen, absorbiert und verwendet wird. Viele Fettsäuren werden mit Hilfe von Galle und Enzymen aus der Bauchspeicheldrüse verdaut. Sie werden dann aus dem Darmtrakt aufgenommen, gelangen in unser Lymphsystem und dann in den Blutkreislauf, bevor sie schließlich in die Leber gelangen. Das Verfahren für MCTs ist dagegen viel effektiver: Sie benötigen keine Galle oder Bauchspeicheldrüsenenzyme, um absorbiert zu werden, und werden direkt zur Leber transportiert. Aufgrund der Unterschiede in der Art und Weise, wie MCTs im Vergleich zu LCTs im Körper aufgespalten werden, ist es wahrscheinlicher, dass sie als Energiequelle genutzt werden und weniger wahrscheinlich, dass sie als Körperfett gespeichert werden. [4]
Chemie von Mct
Mit mittelkettigem Triacylglycerin (MCT) angereichertes Öl wurde durch überkritische Flüssigextraktion von CO2 (SFE-CO2) aus den Samen von Cinnamomum camphora gewonnen. Das SFE-CO2-Verfahren wurde mit Hilfe des Box-Behnken-Designs (BBD) verbessert. Die maximale Ölausbeute (42,82%) wurde unter den idealen SFE-CO2-Bedingungen erzielt: Extraktionsdruck 21,16 MPa, Extraktionstemperatur 45,67°C und Extraktionszeit 2,38 h. Anschließend wurden die physikochemischen Eigenschaften, die Fettstruktur, die Triacylglycerin (TAG)-Zusammensetzung, der Tocopherolgehalt und das DSC-Profil sowie die oxidative Stabilität von C. camphora Samenöl (CCSO) untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass CCSO zwei bedeutende mittelkettige Fette enthält, Caprinsäure (53,27%) und Laurinsäure (39,93%). Der wichtigste TAG-Typ in CCSO war LaCC/CLaC (ECN 32, 79,29%). Inzwischen konnte festgestellt werden, dass CCSO aufgrund des höheren Gehalts an Tocopherolen in CCSO (α-Tocopherol, 8,67 ± 0,51 mg/100 g; γ-Tocopherol, 22,6 ± 1,02 mg/100 g; δ-Tocopherol, 8,38 ± 0,47 mg/100 g) eine wesentlich höhere Oxidationsstabilität aufwies als Kokosnussöl. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass CCSO mit einem so hohen Gehalt an MCTs und einer hohen oxidativen Stabilität potenziell als einzigartiges Nahrungsmittel für bestimmte Personen wie schwache Kunden und übergewichtige Personen verwendet werden könnte, da Öle, die mit MCTs angereichert sind, schnell in den Körper aufgenommen werden können, um Energie zu liefern, ohne dass sich Fett ansammelt. [5]
Ernährungswert
Ein Esslöffel MCT-Öl enthält etwa 120 Kalorien, 14 Gramm Fett und keine Proteine oder Kohlenhydrate. Ein einziger Esslöffel enthält etwa 18 Prozent der täglich empfohlenen Menge an Fett [6].
Fett in der Nahrung wird häufig für die Gewichtszunahme verantwortlich gemacht. Allerdings haben nicht alle Fette die gleiche metabolische Wirkung. Nehmen Sie zum Beispiel MCT-Öl. MCTs sind Fettsäuren mit einer Kettenlänge von 6 bis 12 Kohlenwasserstoffen. Diese Fette werden anders verarbeitet als langkettige Triglyceride (LCTs). Die Kettenlänge der MCTs ermöglicht es ihnen, im Darm absorbiert und zur Leber transportiert zu werden, ohne in Chylomikronen eingebaut zu werden. Letztere sind kleine Partikel, die aus Eiweiß und Fett bestehen. Dies führt zu einer geringeren Fettspeicherung. Diese Fette haben pro Gramm etwa 10 Prozent weniger Kalorien als LCTs. Ihr Hauptvorteil besteht darin, dass sie aufgrund ihrer minimalen Kettenlänge schneller vom Körper aufgenommen und schneller als Brennstoff verstoffwechselt werden können. Das bedeutet, dass MCT-Kalorien nicht als Fett gespeichert werden, sondern von Ihren Organen und den für das Training genutzten Muskeln effizienter in Brennstoff umgewandelt werden. [7]
Vorteile
Wofür wird MCT-Öl verwendet? Nachfolgend finden Sie einige der Vorteile von MCT-Öl und die Gründe, warum sich Menschen für eine Nahrungsergänzung mit MCT-Öl entscheiden.
Kann bei der Gewichtsabnahme/-erhaltung helfen (auch bei der Keto-Diät)
MCTs scheinen sich günstig auf den Energieverbrauch, die Fettverbrennung und die Gewichtsreduzierung auszuwirken. Als Teil eines gesunden Ernährungsplans gibt es einige Beweise (hauptsächlich aus Tierstudien), die darauf hindeuten, dass MCT-Öl dazu beitragen kann, das Sättigungsgefühl zu steigern und sogar die Stoffwechselrate zu erhöhen, mit der der Körper arbeitet. Bedeutet dies, dass Sie durch den täglichen Verzehr großer Mengen MCT-Öl Pfunde verlieren werden? Nicht ganz. Nicht jede Studie hat tatsächlich einen Zusammenhang zwischen MCT-Öl und Gewichtsabnahme nachgewiesen, aber einige haben durchaus positive Auswirkungen auf die Stoffwechselfunktion gezeigt. Nach einem Vergleich des langfristigen Verzehrs von MCTs und langkettigen Triglyceriden (LCTs) auf den Energieverbrauch, die Körperzusammensetzung und die Fettoxidation bei übergewichtigen Frauen, hatten die MCTs wesentlichere Auswirkungen. Der Ersatz von MCTs durch LCTs in einem gezielten Diätplan für eine ausgeglichene Energiebilanz erwies sich als wesentlich bessere Vorbeugung gegen eine dauerhafte Gewichtszunahme, da der Energieverbrauch und die Fettverbrennung gesteigert wurden. In einer Meta-Analyse randomisierter kontrollierter Studien wurde untersucht, wie die Ergebnisse in Bezug auf Körpergewicht und Körperfett in Gruppen von Erwachsenen aussahen, die entweder langkettige Fette oder mittelkettige Fette zu sich nahmen. Die Energie-, Fett-, Protein- und Kohlenhydratzufuhr unterschied sich nicht signifikant zwischen den an der Studie beteiligten Gruppen, nur die Art der Fette, die sie zu sich nahmen. Die Analyse ergab, dass die Abnahme des Körpergewichts und des Körperfetts in der MCT-Gruppe im Allgemeinen deutlich höher war als in der LCT-Gruppe.
Wie kann MCT-Öl Ihnen helfen, Gewicht zu reduzieren?
Experimentelle Forschungsstudien zeigen, dass MCTs in der Nahrung die Fettablagerung durch verbesserte Thermogenese und Fettoxidation sowohl bei Tieren als auch bei Menschen unterdrücken. Vereinfacht gesagt, geht man davon aus, dass sie dem Körper helfen, Ketone zu produzieren, was Ihnen die gleichen Vorteile wie die Keto-Diät bietet, ohne dass Sie die Kohlenhydrate auf ein drastisch niedriges Niveau reduzieren müssen. Tatsächlich werden MCTs oft als „die ultimativen ketogenen Diätfette“ bezeichnet, da sie den Körper erwärmen und schnell als Energiequelle genutzt werden können, insbesondere wenn man nicht viele Kohlenhydrate isst. Daher eignen sie sich perfekt für den Keto-Diätplan, um den Körper in die Ketose zu bringen – und gehören zu den besten Dingen, die man im Rahmen des Paleo-Diätplans zu sich nehmen kann.
Unterstützt den Schutz der Herzgesundheit
Was sind die Vorteile von MCT-Öl für die kardiovaskuläre Gesundheit? MCTs können dazu beitragen, das Fortschreiten des metabolischen Syndroms zu verhindern – ein Begriff, der für eine Reihe von Erkrankungen steht, zu denen Stoffwechselstörungen wie abdominale Gewichtsprobleme, Dyslipidämie, Bluthochdruck und gestörter Nüchternblutzuckerspiegel gehören.
MCTs zeigten bei Ratten, die mit einem fettreichen Diätplan gefüttert wurden, im Vergleich zu LCTs eine stärkere Schutzwirkung auf die kardiovaskuläre Gesundheit. Es wird vermutet, dass dies darauf zurückzuführen ist, dass MCTs die Serumlipidprofile verbessern und das Gesamtcholesterin in der Leber senken. MCTs scheinen in der Lage zu sein, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Sterblichkeitsrate im Allgemeinen zu senken, da sie dazu beitragen, die Wahrscheinlichkeit, fettleibig zu werden, zu verringern. Höchstwahrscheinlich haben sie diese positive Wirkung, weil sie, wie oben beschrieben, entzündungshemmend, leicht verdaulich und sättigend sind und schnell als Energie verwertet werden.
Verbessert Energielevel, Stimmung und Leistungsfähigkeit
Ihr Gehirn besteht zum größten Teil aus Fetten. Sie brauchen also eine ständige Zufuhr in Ihrem Ernährungsplan, um sich gut zu fühlen, klar zu denken, gut zu arbeiten und bis ins hohe Alter scharfsinnig zu bleiben. Es wird angenommen, dass mittelkettige Fette zu den am schnellsten aufgenommenen, verwertbaren und schützenden Fettsäuren gehören, die es gibt. Sie können insbesondere für diejenigen nützlich sein, die einen sehr kohlenhydratarmen Diätplan verfolgen, einschließlich des ketogenen Diätplans, da Forschungsstudien zeigen, dass sie die negativen Folgen der Keto-Induktion verringern und die Zeit bis zur Ketose verlängern können. MCTs können sogar helfen, Gedächtnisprobleme zu verbessern, auch bei Menschen mit Alzheimer-Krankheit. Die Einnahme von MCTs im Rahmen einer ketogenen Diät hat bei Patienten mit Alzheimer zu einer Verbesserung der Symptome geführt. Es ist nur logisch, dass ein Lebensmittel, das Ihr Gehirn mit Energie versorgt und Ihnen hilft, Vitamine und Mineralien besser aufzunehmen, auch dazu führt, dass Sie sich klarer, energiegeladener und positiver fühlen. MCTs können dazu beitragen, die Leistungsfähigkeit bei moderatem und hochintensivem Training zu steigern.
Unterstützt die Verdauung und Nährstoffaufnahme
Sowohl MCT- als auch Kokosnussöl sind vorteilhaft für das Gleichgewicht der Bakterien in der Darmmikrobiota, was sich wiederum günstig auf das Verdauungszeichen, den Energieverbrauch und die Fähigkeit auswirkt, Mineralien und Vitamine aus den Nahrungsmitteln aufzunehmen, die Sie essen. Mittelkettige Fette können helfen, eine Vielzahl von pathogenen Infektionen, Stress und Keimen zu beseitigen, die Verdauungsprobleme auslösen, darunter Candida albicans, Verstopfung, Durchfall, Lebensmittelvergiftungen, Magenschmerzen und so weiter. Sie müssen ebenfalls Fette zu sich nehmen, um bestimmte Vitamine und Nährstoffe, die in verschiedenen Lebensmitteln enthalten sind, aufnehmen zu können. Dazu gehören Nährstoffe wie Beta-Carotin (eine Vorstufe von Vitamin A, die in Pflanzen wie Beeren, Kürbis und Blattgemüse enthalten ist), Vitamin E, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Lutein.
Hat antibakterielle, antivirale, antifungale und entzündungshemmende Eigenschaften
MCTs haben eine natürliche antimikrobielle Wirkung und können das Gleichgewicht der Bakterien im Darm unterstützen. Hier sind einige Bakterien, die durch mittelkettige Fette abgetötet werden:.
- Streptokokken (Erreger von Streptokokken, Lungen- und Nebenhöhlenentzündungen)
- Straphylococcus (Auslöser von Lebensmittelvergiftungen und Harnwegsinfektionen)
- Neisseria (Auslöser von Meningitis, Tripper und Beckenentzündungen)
- einige andere Belastungen, die Mageninfektionen, Hefepilze, Geschwüre und sexuell übertragbare Krankheiten verursachen
Eine weitere großartige Eigenschaft von MCTs ist, dass sie die „schlechten Bakterien“ senken können, ohne die „guten Bakterien“ zu verletzen oder zu eliminieren. Das ist wichtig, denn wir brauchen die guten Bakterien für eine gesunde Verdauung und eine funktionierende Verdauung. Einigen Studien zufolge bieten mittelkettige Fette einen viel besseren Schutz vor Infektionen als längerkettige Fette. In einer im Journal of Nutritional Biochemistry veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass Fettsäuren und Monoglyceride mit einer Kettenlänge von acht bis 12 Kohlenstoffen eine stärkere antivirale und antibakterielle Wirkung haben, wenn sie der Milch und der Milchnahrung zugesetzt werden, als langkettige Monoglyceride. Mittelkettige Lipide, die der Milch (lipidangereicherte Milch) und der Säuglingsnahrung zugesetzt wurden, setzten eine Reihe von Krankheitserregern außer Gefecht, darunter die Respiratorische Synzytialinfektion (RSV), die Herpes-Simplex-Infektion Typ 1 (HSV-1), Haemophilus influenzae und Streptokokken. Andere Forschungen haben gezeigt, dass MCT-Öl durch die Modulation der Mitochondrienaktivität dazu beitragen kann, Entzündungsprozesse zu kontrollieren. Man nimmt an, dass dies darauf zurückzuführen ist, dass die Produktion von entzündungsfördernden Zytokinen nach der Einnahme von MCT-Öl herunterreguliert und entzündungshemmende Zytokine erhöht werden.
Kann hohen Temperaturen standhalten
MCT-Öle eignen sich besonders gut zum Kochen, da sie einen hohen „Rauchpunkt“ haben, was bedeutet, dass sie bei Hitze nicht schnell oxidieren. Dies ist notwendig, da bestimmte Speiseöle für das Kochen bei hohen Temperaturen nicht gut geeignet sind (wie z.B. natives Olivenöl extra oder Leinsamenöl) und leicht ranzig werden können. MCT-Öl kann größtenteils in Backwaren, Sautés, Pfannengerichten und gegrillten Speisen verwendet werden, ohne zu oxidieren. [8]
Wie sich MCT-Öl auf Ihr Gehirn auswirkt.
Es hat sich gezeigt, dass MCT-Öl das Gedächtnis und die allgemeine Gesundheit des Gehirns von Personen mit funktionellen Hirnproblemen wie Hirnnebel und sogar von Personen mit mäßiger bis moderater Alzheimer-Krankheit, die das APOE4-Gen hatten, das mit einem erhöhten Gefahrenaspekt der neurologischen Erkrankung in Verbindung gebracht wird, erheblich verbessert.
Wie MCT-Öl bei der Ketose helfen kann.
Der Verzehr von MCT-Ölen ist eine Methode, die Ihnen dabei hilft, in eine diätetische Ketose zu kommen, die auch als metabolische Fettverbrennung bezeichnet wird. Der Trick für eine gesunde ketogene Diät besteht darin, Kohlenhydrate zu reduzieren und gesunde Fette wie MCT-Öl zu verwenden. MCT-Öl wird leicht aufgenommen, steigert die Energie und ist eine einfache Methode zur Erhöhung der Ketonkörper. Diese Fette sind so gut geeignet, die Ketose zu erhöhen, dass sie auch bei einem höheren Kohlenhydratkonsum funktionieren. Kokosnussöl enthält ebenfalls ein bestimmtes MCT, die Laurinsäure, von der bekannt ist, dass sie eine kontinuierliche Ketose erzeugt.
Wie MCT-Öl Ihr Immunsystem verbessert.
Obwohl Laurinsäure im Stoffwechsel eher wie ein langkettiges Fett wirkt, gilt sie dennoch als enger Cousin der MCTs. Während die anderen MCTs schneller zur Energiegewinnung abgebaut werden, sind Laurinsäure und Caprylsäure die Bakterien-, Viren- und Pilzbekämpfer der MCT-Familie. MCT ist eine großartige lebensmittelbasierte Methode, um ein gesundes Gleichgewicht des Mikrobioms zu fördern. Forschungsstudien haben tatsächlich gezeigt, dass MCT-Fette dazu beitragen, pathogene (schlechte) bakterielle Infektionen abzutöten, indem sie wie ein natürliches antimikrobielles Mittel wirken.
Wie MCT-Öl Ihnen beim Abnehmen helfen kann.
In Verbindung mit ihrer Fähigkeit, die Ketose zu verbessern, haben sich MCT-Fette tatsächlich als Superstars bei der Unterstützung der Gewichtsabnahme erwiesen. Sie fragen sich also, wie MCT-Öle dies tun? Lassen Sie mich die Methoden aufzählen:.
- Sie sorgen dafür, dass Sie sich schneller satt fühlen, so dass Sie weniger zu sich nehmen müssen.
- Sie erhöhen Ihre Stoffwechselrate.
- Sie vermindern die Umwandlung von überschüssigen Kohlenhydraten in Fette.
Studien haben tatsächlich gezeigt, dass Personen, die MCT-Öl verwenden, in nur wenigen Wochen mehr Pfunde verloren haben. Sie verloren Gewicht um die Hüften und die Taille sowie die unsicheren Fette um unsere Organe (viszeral) im Vergleich zu denen, die andere gesunde Fette haben.
Wie MCT-Öl Ihre Nieren schützen kann.
Öle und Lebensmittel, die reich an MCTs sind, sind eine der Nahrungsquellen, auf die ich Patienten mit Nierenproblemen konzentrieren lasse. MCTs in Kokosnussöl haben sich in der medizinischen Fachliteratur als ideales Fett für Menschen erwiesen, die mit schwerem Nierenversagen zu kämpfen haben.
Wie MCT-Öl das Training verbessern kann.
Möchten Sie Ihr Training auf die nächste Stufe heben? Die Forschung hat gezeigt, dass die Einnahme einer Mischung aus MCT-Öl, leucinreichen Aminosäuren und dem guten alten Vitamin D die Muskelkraft erhöht. Es hat sich auch gezeigt, dass der Verzehr von MCT-reichen Lebensmitteln wie Kokosnuss die Fähigkeit der Menschen erhöht, bei hochintensiven Trainingseinheiten länger zu trainieren.
Wie MCT-Öle Ihnen bei der Aufnahme von Omega-Fettsäuren helfen können.
Jeder weiß, dass Omega-Fettsäuren aus wild gefangenem Fisch für die Gesundheit von Herz und Kreislauf, Gehirn, Hormonhaushalt, Haut und Immunsystem äußerst wichtig sind. Nun, Studien haben gezeigt, dass die Wirkung von DHA- und EPA-Omegafetten verstärkt wurde, wenn die Omega-Fette mit MCT-Ölen angereichert wurden. Ein Hoch auf die Synergie der gesunden Fette!
Wie MCT-Öl dabei hilft, den Blutzucker auszugleichen
Die Zahl der Diabetesfälle hat inzwischen epidemische Ausmaße angenommen. Ich habe zwar viele Hilfsmittel für meine Kunden mit Blutzuckerproblemen, aber MCT ist sicherlich eines davon! Forschungsstudien haben gezeigt, dass MCT die Insulinsensitivität erhöhen, die Insulinresistenz umkehren und die Risikoelemente für Diabetes im Allgemeinen verbessern.
Wie MCT Ihre Leber gesund halten kann.
MCT-Fette, die in der Kokosnuss enthalten sind, haben eine schützende Wirkung auf die Leber (und das Darmsystem) und sind tatsächlich in der Lage, Fettlebererkrankungen zu minimieren. Wie genau schützen MCTs die Leber? Es scheint auf die Fähigkeit der MCTs zurückzuführen zu sein, die Ablagerung von Schadstoffen in der Leber zu minimieren.
Wie MCT-Öl den Cholesterinspiegel ausgleichen kann.
Wir brauchen zwar einen gesunden Cholesterinspiegel für eine optimale Gesundheit, aber es kommt auf den Zusammenhang und die Qualität Ihrer Lipidwerte an. MCTs senken nachweislich das LDL/HDL-Verhältnis und verringern kardiometabolische Risikofaktoren. [9]
Nebenwirkungen
Die Nebenwirkungen des Verzehrs von mehr MCTs sind in der Regel nicht schwerwiegend. Die am häufigsten berichteten Probleme im Zusammenhang mit der Einnahme von MCT-Öl sind Unwohlsein, Magenkrämpfe und andere Darmprobleme. Glücklicherweise können diese Nebenwirkungen vermieden werden, wenn Sie mit einer kleinen Dosis MCT-Öl beginnen und testen, wie Ihr Körper darauf reagiert. Eine Dosis von 1 bis 1,5 Teelöffeln reicht aus, um einige der Vorteile von MCT-Öl zu erfahren, während Sie Ihre Verträglichkeit testen. Wenn diese Dosis keine negativen Auswirkungen hat, erhöhen Sie Ihre Dosis langsam Teelöffel für Teelöffel jeden Tag oder alle paar Tage, bis Sie tatsächlich eine tägliche Dosis von 1 bis 4 Esslöffeln ohne Bedenken erreicht haben. Sie können auch versuchen, MCT-Öl in Pulverform zu sich zu nehmen, wenn Sie feststellen, dass Sie das Öl sehr bewusst zu sich nehmen. Das Pulver ist in der Regel viel magenfreundlicher. Sobald Sie sich mit diesen kleinen negativen Auswirkungen befasst haben, lauert ein weiteres mögliches Problem im Dunkeln, von dem viele Menschen nichts wissen. Studien an Mäusen haben ergeben, dass MCTs Nahrungsmittelallergien fördern können, indem sie die Antigenaufnahme behindern und Th2-Reaktionen stimulieren. In einer Forschungsstudie wurde festgestellt, dass MCTs bei Mäusen eine Anaphylaxie gegen Erdnussprotein auslösen. Dies deutet darauf hin, dass eine MCT-Ergänzung das Gleichgewicht zwischen Th1 und Th2 (2 Arten von T-Helferzellen des Immunsystems) verändert. Dies kann einen erheblichen negativen Einfluss auf Krankheiten wie Nahrungsmittelallergien, Asthma und atopische Dermatitis haben. Obwohl es keine Untersuchungen über MCTs und allergische Reaktionen bei Jugendlichen und Erwachsenen gibt, deuten die Tierstudien darauf hin, dass MCTs das Potenzial haben, lebensmittelallergische Reaktionen auszulösen. Dies sollten Sie unbedingt wissen, wenn Sie nach der Einnahme von MCTs eine allergische Reaktion oder eine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber zuvor vertragenen Nahrungsmitteln beobachten. Beachten Sie jedoch, dass dieses Phänomen ziemlich ungewöhnlich zu sein scheint, denn ich habe im Internet eine Reihe von Berichten über Menschen gefunden, die MCTs eingenommen und neue allergische Reaktionen auf Nahrungsmittel entwickelt haben. Die meisten Anekdoten über die Einnahme von MCTs scheinen stattdessen deren Vorteile zu preisen. [10]
MCT können die Freisetzung von Appetithormonen fördern
MCTs können zwar die Freisetzung von Hormonen erhöhen, die Ihnen helfen, sich länger satt zu fühlen, aber sie können bei manchen Menschen auch die Freisetzung von Hungerhormonen fördern. In einer Forschungsstudie, an der auch Menschen mit Magersucht teilnahmen, wurde festgestellt, dass MCTs die Freisetzung von 2 Hormonen erhöhen, die den Hunger fördern: Ghrelin und Neuropeptid Y. Personen, die mehr als 6 Gramm MCTs pro Tag zu sich nahmen, produzierten mehr von diesen Hormonen als diejenigen, die weniger als 1 Gramm pro Tag zu sich nahmen. Es ist jedoch unklar, ob der Anstieg dieser Hormone Sie wirklich dazu veranlasst, mehr zu konsumieren.
Hohe Dosierungen können zu Fettablagerungen in der Leber führen
Hohe Dosen von MCT-Öl können auf Dauer die Fettmenge in Ihrer Leber erhöhen. In einer 12-wöchigen Studie an Mäusen wurde festgestellt, dass ein Diätplan, bei dem 50 % der Fette MCTs waren, das Leberfett erhöht. Bemerkenswerterweise wurde in derselben Studie auch festgestellt, dass MCTs das gesamte Körperfett verringerten und die Insulinresistenz erhöhten. Beachten Sie, dass hohe Dosen von MCT-Öl, wie sie in der oben genannten Studie verwendet wurden, nicht empfohlen werden. Generell sind weitere Forschungsstudien über die langfristigen Auswirkungen von MCT-Öl erforderlich. Für MCT-Öl gibt es derzeit keine angegebene verträgliche Höchstmenge (UL). Allerdings wurde eine optimale Tagesdosis von 4 bis 7 Esslöffeln (60 – 100 ml) als sichere Obergrenze empfohlen. MCTs sind kalorienreich und machen im Allgemeinen nur etwa 5– 10% Ihrer gesamten Kalorienzufuhr aus. Wenn Sie versuchen, Ihr Gewicht zu halten oder zu reduzieren, sollten Sie MCT-Öl als Teil Ihrer Gesamtfettaufnahme zu sich nehmen und nicht als zusätzliche Fettmenge.
Zusammenfassung
MCT-Öl erhöht die Freisetzung von Appetithormonen, was zu einer erhöhten Nahrungsaufnahme führen kann. Langfristig kann es auch die Menge an Fett in Ihrer Leber erhöhen. [11]
Einige Warnhinweise
Sie dürfen dieses Medikament nicht einnehmen, wenn Sie jemals eine Allergie gegen mittelkettige Triglyceride hatten. Fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker, ob Sie dieses Produkt verwenden dürfen, wenn Sie unter schweren Leberproblemen leiden, wie zum Beispiel:
- Zirrhose oder eine andere Lebererkrankung;
- hoher Blutdruck innerhalb der Leber;
- Komplikationen des Gehirns oder des Nervensystems, die durch schwere Leberschäden verursacht werden; oder
- wenn bei Ihnen ein „portakavaler Shunt“ angelegt wurde. [12]
MCT vs. Kokosnussöl
MCT-Öl ist eine Konzentration von MCTs aus einer von mehreren Quellen, während Kokosnussöl aus Kokosnüssen stammt und eine große Quelle von MCTs darstellt. MCT-Öl könnte vorteilhafter sein, um die Gewichtsabnahme zu fördern und Energie zu liefern, während Kokosnussöl zum Kochen und für charmante Anwendungen geeignet ist.
Was ist der Unterschied?
MCT-Öl ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das zu 100% aus MCTs besteht. Die Fette, aus denen MCT-Öl besteht, sind in Kokosnussöl, Palmkernöl und Milchprodukten enthalten. Die Hersteller stellen MCT-Öl her, indem sie Kokosnuss- oder Palmkernöl raffinieren, um reines, konzentriertes MCT-Öl zu erhalten. MCTs sind eine Form von hydriertem Fett. Allerdings haben MCTs eine viel kürzere Kette von Kohlenstoffatomen als einige andere gesättigte Fette. Aufgrund ihrer viel kürzeren Länge werden MCTs schnell absorbiert und direkt in die Leber geleitet, wo sie als Energie genutzt werden. Außerdem kann der Körper MCTs in Ketone umwandeln. Das sind Substanzen, die die Leber entwickelt, wenn sie eine große Menge Fett abbaut. Der Körper kann Ketone anstelle von Zucker oder Glukose als Energiequelle für das Gehirn nutzen.
Es gibt vier Arten von MCTs, jede mit einer anderen Anzahl von Kohlenstoffatomen:.
- Branntweinsäure, die 6 Kohlenstoffatome hat
- Caprylsäure, die 8 Kohlenstoffatome hat
- Caprinsäure, die 10 Kohlenstoffatome hat
- Laurinsäure, die 12 Kohlenstoffatome hat
Obwohl es sich um ein MCT handelt, verhält sich Laurinsäure in Bezug auf die Verdauung wie ein langkettiges Triglycerid (LCT). LCTs sind hydrierte Fette, die mehr als 12 Kohlenstoffatome haben. Das bedeutet, dass der Körper Laurinsäure auf die gleiche Weise verdaut wie andere gesättigte Fette. Kokosnussöl wird aus dem getrockneten Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen. Kokosnussöl enthält ungefähr 90% gesättigte Fettsäuren – vertrauenswürdige Quelle. MCTs machen etwa 50% Trusted Source der gesättigten Fette in Kokosnussöl aus. Von den übrigen Fetten in Kokosnussöl sind 9% ungesättigte Fette. Das wichtigste MCT in Kokosnussöl ist Laurinsäure, die etwa 50% der MCTs des Öls ausmacht.
Vergleiche
Da Kokosnussöl eine große Menge an MCTs enthält, hat es einige ähnliche Eigenschaften wie MCT-Öl. Man kann sowohl MCT- als auch Kokosnussöl verwenden, um eine ketogene Diät zu halten. Ketogene Diäten sind fettreich und kohlenhydratarm. MCT-Öl und Kokosnussöl enthalten beide viel Fett und keine Kohlenhydrate. MCT-Öl und Kokosnussöl können dazu beitragen, dass man sich länger satt fühlt. MCT-Öl hatte jedoch bei den untersuchten Personen ein viel stärkeres Sättigungsgefühl als Kokosnussöl zur Folge. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass es die MCT im Kokosnussöl sind, die dazu beitragen, dass sich der Mensch voller fühlt [13].
Fazit
MCT-Öl und Kokosnussöl sind Öle mit einem hohen Anteil an gesättigten Fetten. MCT-Öl ist eine Konzentration von MCTs, während Kokosnussöl aus Kokosnüssen gewonnen wird und von Natur aus eine große Quelle von MCTs ist. Kokosnussöl und MCT-Öl haben ähnliche Eigenschaften, obwohl beide ihre eigenen Vorteile und Gefahren haben. Es ist sehr wichtig, dass Sie nicht zu viel MCT- oder Kokosnussöl konsumieren, da beide einen hohen Fettgehalt haben. Sie können sowohl MCT- als auch Kokosnussöl auf verschiedene Weise verwenden. Forschungsstudien deuten darauf hin, dass MCT-Öle besser für die Gewichtsabnahme geeignet sind, während Kokosnussöl für Schönheitsanwendungen verwendet werden kann. [14]
Empfehlungen
- https://www.forbes.com/health/body/what-is-mct-oil/
- https://www.webmd.com/diet/mct-oil-health-benefits-common-uses
- https://www.encyclopedia.com/medicine/encyclopedias-almanacs-transcripts-and-maps/medium-chain-triglycerides
- https://foodinsight.org/the-basics-of-mct-oil/
- https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf200188r
- https://www.thehealthy.com/nutrition/vitamins/mct-oil-benefits/
- https://www.livestrong.com/article/316117-the-calories-in-mct-oil/
- https://draxe.com/nutrition/mct-oil/
- https://www.mindbodygreen.com/articles/mct-oil-benefits-how-it-works/
- https://www.ruled.me/mct-oil/
- https://www.healthline.com/nutrition/mct-oil-benefits#TOC_TITLE_HDR_9
- https://www.everydayhealth.com/drugs/medium-chain-triglycerides
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/mct-oil-vs-coconut-oil#comparisons
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/mct-oil-vs-coconut-oil#summary
