Inhaltsverzeichnis
Mate-Tee oder Paraguay-Tee ist ein Getränk, das aus der brasilianischen Stechpalme zubereitet, in Wasser aufgegossen und mit verkohltem Zucker gesüßt und oft mit Zitronensaft gewürzt wird. [1]
Überblick
Yerba mate, auch Mate genannt, ist ein beliebtes Getränk, ähnlich wie Kaffee oder Tee. Es wird aus den Blättern der Ilex paraguariensis Pflanze hergestellt und enthält Koffein.
Koffein und andere Chemikalien in Yerba Mate können das Gehirn, das Herz, die Muskeln, die die Blutgefäße auskleiden, und andere Teile des Körpers stimulieren.
Menschen verwenden Yerba Mate für sportliche Leistungsfähigkeit, Gedächtnis und Denkvermögen, Kopfschmerzen, Müdigkeit und viele andere Zustände, aber es gibt keine guten klinischen Beweise, um diese Anwendungen zu unterstützen.
Der dauerhafte Konsum von Yerba Mate, insbesondere zusammen mit Alkohol oder Nikotin, wurde mit einem erhöhten Risiko für zahlreiche Krebsarten in Verbindung gebracht, darunter Magen-, Nieren-, Lungen- und Mundkrebs. Verwechseln Sie Yerba Mate nicht mit Koffein oder anderen Koffeinquellen, wie grünem Tee, schwarzem Tee und Guarana. [2]
Geschichte
Die Vorteile von Yerba Mate wurden bereits 3000 Jahre v. Chr. entdeckt. Seine wachsende Attraktivität verstärkte sich im Laufe der Geschichte dank seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile und seiner kulturellen Bedeutung.
Mate ist ein sehr beliebtes Getränk in Argentinien, Uruguay, Paraguay und sogar in einigen Regionen Brasiliens. Darüber hinaus gilt die Yerba Mate in diesen Ländern als kulturelles Erbe, da sie auf ganz besondere Weise zubereitet und weitergegeben wird. Dank seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile hat er auch die Grenzen zu anderen Kontinenten überschritten und wird nun als eines der besten Getränke der Welt anerkannt. Um seine wachsende Bedeutung und Transzendenz zu verstehen, müssen wir zunächst die Geschichte und den Ursprung der Yerba Mate nachvollziehen.
Die Guaraní und ihre „Yerba“
Laut dem Buch „caá porã: the spirit of yerba mate“, das von las marías herausgegeben wurde, kann die Entdeckung der Yerba Mate der ethnischen Gruppe der Kaingang zugeschrieben werden, die die rohen Blätter etwa 3000 Jahre vor Christus aßen.
Dennoch waren es die Guarani (Ureinwohner einiger südamerikanischer Nationen), die die Vorteile der Yerba Mate zu nutzen wussten und die Strategie und das Verfahren verbesserten, indem sie die Blätter in einen Kürbis mit Wasser legten und die Flüssigkeit durch Strohhalme tranken, die sie aus Zuckerrohr hergestellt hatten. Das Wort „Mate“ kommt von dem guarani Begriff „caa-mate“: „caa“ bedeutet Pflanze oder Kraut und „mate“ bezieht sich auf die Kalebasse, die sie zum Trinken verwendeten. Sie lernten auch seinen diätetischen Wert kennen und manchmal kauten sie die Blätter direkt, wie der Kaingang.
Sie schätzten nicht nur die gesundheitlichen Vorteile der Yerba Mate, sondern verehrten sie auch als heiliges Geschenk der Götter und gaben der Yerba Mate eine besondere und spirituelle Bedeutung. Sie bewunderten sie und glaubten, dass sie mit dem Genuss von Yerba Mate die Kraft des Dschungels tranken. Diese heilige, einzigartige Bedeutung war der Grund dafür, dass die Mate später zu einer Tauschwährung bei anderen vorspanischen Gruppen wie den Inkas, Charrúas, Araucanos und Pampas wurde, die Yerba Mate schließlich in ihre eigenen Kulturen aufnahmen.
Beliebtheit in der Kolonialzeit
Als die Spanier Südamerika kolonisierten, erfuhren sie von den Guarani den Nutzen und die Vorteile der Yerba Mate, so dass sie schnell sehr beliebt wurde. Bald wurde die Yerba Mate von ihrem Ursprungsort in alle Gebiete unter spanischer Herrschaft gebracht.
Es waren vor allem die Jesuitenmissionare, die den Gebrauch von Yerba Mate auf außergewöhnliche Weise verbreiteten. Sie sagten voraus, dass die Kommerzialisierung der Yerba Mate eine enorme wirtschaftliche Bedeutung haben würde und machten sich auf den Weg, um herauszufinden, warum der Yerba Mate-Baum nur in diesem bestimmten Gebiet der Welt wachsen konnte. Später entdeckten sie das Geheimnis: Die Samen werden von Tukanen (tropische Vögel in Haupt- und Südamerika) vorverdaut. Diese Entdeckung wurde ein halbes Jahrhundert später von dem französischen Naturforscher Aimé Bonpland bestätigt.
Die spanischen Jesuiten waren führend beim Anbau, Transport und der Vermarktung von Yerba Mate, obwohl sie ihn in Teebeuteln und nicht wie die Guaraní mit Bombillas tranken. Deshalb wurde Yerba Mate irgendwann einmal als „Jesuitentee“ bezeichnet.
Die „Gauchos“ und ihre Liebe zur Yerba Mate
Die „Gauchos“ (eine Art argentinischer Cowboy) ließen sich in ganz Argentinien nieder, ebenso wie in Uruguay, Paraguay und Südbrasilien, Chile und sogar Bolivien. Sie waren für ihren unabhängigen, ländlichen und halbnomadischen Lebensstil bekannt. Diese geschickten Reiter lebten in ungenutztem Land und entwickelten Siedlungen und Städte. Sie jagten das wilde Vieh, das die spanischen und portugiesischen Kolonisatoren mitgebracht hatten. Die Gauchos waren führend in der Zubereitung des traditionellen Asado, das heute zu den am tiefsten verwurzelten Bräuchen in Ländern wie Uruguay und Argentinien gehört.
In ihrem Zusammenleben mit den einheimischen Gruppen nahmen die Gauchos Yerba Mate als Teil ihrer Identität an, zusammen mit dem Asado, dem Reiten und ihrer gemeinsamen Lederkleidung. Sie tranken Yerba Mate in Gruppen, zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen und vor dem Schlafengehen. Das Mate-Trinken wurde zu einem Brauch, der sich bis heute gehalten hat: Die Cowboys versammelten sich um ein Feuer und neben dem Asado mit Rindfleisch war es üblich, Wasser zu erhitzen und eine Tasse Mate von Hand zu Hand weiterzureichen.
Während des langen Prozesses der argentinischen Unabhängigkeit im 19. Jahrhundert wurde die Routine des Mate-Trinkens in der Folklore des Landes aufgewertet. Lesen Sie mehr über Yerba Mate in Argentinien.
Yerba mate, heute
Yerba mate wird in Argentinien, Paraguay und Südbrasilien angebaut, wo der Boden, das Temperaturniveau und die Luftfeuchtigkeit ideal sind (lesen Sie hier mehr über die Produktion von Yerba mate). Obwohl unzählige Versuche unternommen wurden, Yerba Mate in anderen Regionen wie den Vereinigten Staaten und Kanada, Asien und Afrika zu kultivieren und zu produzieren, weigert sich der Ilex paraguariensis, außerhalb der Länder der Guarani zu wachsen.
In Argentinien ist der Mate-Tee nach Wasser das am meisten konsumierte Getränk, unabhängig von Geschlecht, Alter oder sozialer Schicht. Nach Angaben des nationalen Instituts für Yerba Mate werden in Argentinien jährlich etwa 100 Liter Mate pro Person getrunken. Mate ist in mehr als 90% der argentinischen.
Residenzen. Es gibt eine enorme Vielfalt an Marken auf dem Markt, wobei Las Marías (mit seinem Hauptmarkennamen Taragüi) mit etwa 20% des landesweiten Marktes der Marktführer ist.
Obwohl Argentinien mit einem Anteil von 54% am Weltmarkt der größte Produzent und Exporteur von Yerba Mate ist, erfreut er sich auch außerhalb Lateinamerikas immer größerer Beliebtheit. Heute ist es möglich, die Vorteile dieses natürlichen Aufgusses weit über den Kontinent hinaus zu genießen: Yerba Mate kann online gekauft werden und ist in ganz Europa und den Vereinigten Staaten erhältlich (siehe Ladenfinder). Es gibt sogar eine große Auswahl an konventionellen und innovativen Yerba-Mate-Produkten.
Das Trinken von Mate ist eine kulturelle Angelegenheit und Teil des Lebensstils in den Erzeugerländern. In Argentinien wird Mate typischerweise in Gruppen und in Runden getrunken, als Teil eines sozialen Rituals; und in Uruguay wird er hauptsächlich einzeln getrunken, aber eigentlich jederzeit und überall. Von den Guarani bis zu den Millennials bleibt die unersetzliche Bedeutung von Yerba Mate für die Südamerikaner so legitim wie eh und je; und das geht weit über seine Funktion als Werbegetränk hinaus.
Yerba Mate ist zweifellos eine der unerwartetsten und angenehmsten Entdeckungen, die der südamerikanische Kontinent der Welt beschert hat, und es werden immer mehr Vorteile entdeckt, die zu der umfassenden Liste der derzeit bekannten Vorteile hinzukommen. [3]
Zubereitung
Die Zubereitung von Mate ist ein einfaches Verfahren, das darin besteht, einen Behälter mit Yerba zu füllen, heißes, aber nicht kochendes Wasser über die Blätter zu gießen und mit einem Strohhalm, der Bombilla, zu trinken, der als Filter fungiert, um nur die Flüssigkeit und nicht die Yerba-Blätter aufzusaugen. Die Vorgehensweise bei der Zubereitung des Mate-Aufgusses ist von Region zu Region sehr unterschiedlich, und es wird diskutiert, welche Technik das beste Ergebnis liefert. Allerdings haben fast alle Techniken einige typische Elemente. Das Getränk wird in der Regel in einem Kürbisgefäß zubereitet, das im Spanischen ebenfalls Mate und im Portugiesischen Cuia (= Kürbis) genannt wird, und aus dem es getrunken wird. Die Kalebasse wird fast vollständig mit Yerba gefüllt und mit heißem Wasser aufgegossen, das in der Regel 70 bis 85°C (158 bis 185°F) heiß ist, aber niemals kocht. Das Getränk ist in den Ländern, in denen es konsumiert wird, so beliebt, dass eine Reihe von nationalen Wasserkocherherstellern den Bereich von 70 bis 85°C auf dem Thermostat einfach als „Mate“-Temperatur bezeichnen.
Die gebräuchlichste Zubereitungsart besteht darin, die Yerba vor der Zugabe von heißem Wasser sorgfältig im Kürbis zu arrangieren. Bei diesem Ansatz wird die Kalebasse zunächst zur Hälfte bis zu drei Vierteln mit Yerba gefüllt. Zu viel Yerba führt zu einem „kurzen“ Mate; umgekehrt führt zu wenig Yerba zu einem „langen“ Mate, beides gilt als ungünstig. Danach können zusätzliche Kräuter (yuyo, auf portugiesisch jujo) hinzugefügt werden, um entweder gesundheitliche oder geschmackliche Vorteile zu erzielen. Diese Praxis ist vor allem in Paraguay verbreitet, wo die Menschen die Kräuter von einem regionalen yuyera (Kräutersammler) beziehen und den Mate als Basis für ihre Kräutertees verwenden. Wenn der Kürbis richtig gefüllt ist, fasst der Zubereiter ihn in der Regel mit der ganzen Hand an, wobei er die Öffnung mit der Handfläche abdeckt und ungefähr verschließt. Dann wird der Mate auf den Kopf gestellt und in dieser umgekehrten Position kräftig, aber kurz und mit langsam nachlassender Kraft, geschüttelt. Dies bewirkt, dass sich die feinsten, körnigsten Partikel der Yerba in Richtung der Handfläche des Zubereiters und der Oberseite der Mate absetzen.
Sobald sich die Yerba Mate abgesetzt hat, wird der Mate gründlich in einen fast seitlichen Winkel gebracht, wobei die Öffnung ein wenig über den Boden hinaus geneigt ist. Die Mate wird dann ganz sanft mit einer Bewegung von Seite zu Seite geschüttelt. Dadurch setzt sich die Yerba Mate im Inneren der Kalebasse besser ab, so dass die feinsten Partikel an die.
Öffnung gelangen und die Yerba entlang einer Seite geschichtet wird. Die größten Stängel und andere Teile bilden eine Trennwand zwischen dem leeren Raum auf der einen Seite der Kalebasse und dem ungleichmäßigen Yerba-Haufen auf der anderen Seite.
Nachdem die Yerba auf einer Seite der Kalebasse aufgeschichtet wurde, wird die Kalebasse gründlich auf die Basis gekippt, so dass die Yerba bei der Neuausrichtung für die Aufnahme nicht mehr gestört wird. Ein gewisses Absetzen ist normal, aber nicht wünschenswert. Der abgewinkelte Yerba-Hügel sollte bestehen bleiben, wobei die pudrige Spitze noch flach und meist auf gleicher Höhe mit der Oberseite des Kürbisses ist. Eine Schicht von Stängeln entlang der Schräge wird nach unten rutschen und sich im Raum gegenüber der Yerba sammeln (obwohl zumindest ein Teil an Ort und Stelle bleiben sollte).
Dieses aufmerksame Absetzen der Yerba garantiert, dass jeder Schluck aus so wenig Partikeln wie möglich besteht, was zu einem reibungslosen Mate führt. Die feinsten Partikel befinden sich dann so weit wie möglich vom filternden Ende des Strohhalms entfernt. Bei jedem Zug würden sich die kleineren Partikel unweigerlich in Richtung des Strohhalms bewegen, doch die größeren Partikel und die Stängel filtern einen Großteil davon heraus. Eine schräge Anordnung sorgt für eine gleichmäßige Konzentration und einen gleichmäßigen Geschmack bei jeder Füllung der Mate.
Jetzt ist die Mate bereit, den Strohhalm aufzunehmen. Wenn Sie die Yerba anfeuchten, indem Sie vorsichtig kühles Wasser in den leeren Raum im Inneren der Kalebasse geben, bis das Wasser fast die Oberseite erreicht, und es dann in die Yerba einziehen lassen, bevor Sie den Strohhalm hinzufügen, kann der Zubereiter die Schräge der Yerba mit dem filternden Ende des Strohhalms gründlich formen und „einpacken“, wodurch die gesamte Art der Yerba in der Kalebasse widerstandsfähiger und stärker wird. Trockene Yerba ermöglicht jedoch ein saubereres und leichteres Einführen des Strohhalms, wobei jedoch darauf geachtet werden muss, dass der Plan der Yerba nicht zu sehr unterbrochen wird. Eine solche Entscheidung ist ganz und gar eine individuelle oder kulturelle Entscheidung. Der Strohhalm wird mit Daumen und Zeigefinger am oberen Ende der Kalebasse in einem Winkel eingeführt, der ungefähr senkrecht zur Neigung der Kalebasse verläuft, so dass das filternde Ende in den tiefsten Teil der Kalebasse eindringt und nahe oder gegen die gegenüberliegende Wand der Kalebasse zur Ruhe kommt. Es ist wichtig, dass der Daumen das Ende des Strohhalms abdichtet, wenn er eingeführt wird, da sonst die darin enthaltene Luft ungünstige Partikel anzieht.
Brühen
Nach dem oben beschriebenen Verfahren kann die Yerba gebraut werden. Wenn das Stroh in die trockene Yerba gelegt wird, muss der Mate zunächst wie oben beschrieben mit kühlem Wasser gefüllt werden, das er dann vollständig aufsaugt (was normalerweise nicht länger als 2 oder drei Minuten dauert). Es ist wichtig, die Yerba vor der Zugabe von warmem Wasser mit kühlem Wasser zu behandeln, da dies die Yerba Mate vor Erhitzung und vor dem chemischen Abbau einiger ihrer erwünschten Nährstoffe schützt. Anschließend können Sie warmes Wasser hinzufügen, indem Sie es, ähnlich wie das kühle Wasser zuvor, vorsichtig in den Hohlraum gegenüber der Yerba geben, bis es praktisch bis zur Spitze des Kürbisses reicht, wenn die Yerba vollständig gefüllt ist. Achten Sie darauf, dass die entzündete Oberseite der Yerba neben dem Rand der Kürbisöffnung trocken bleibt.
Sobald das warme Wasser eingefüllt wurde, ist der Mate trinkfertig und kann viele Male nachgefüllt werden, bevor er lavado (ausgewaschen) wird und seinen Geschmack verliert. Wenn dies der Fall ist, kann der Yerba-Hügel von einer Seite der Kalebasse auf die andere gedrückt werden, so dass auf der gegenüberliegenden Seite Wasser eingefüllt werden kann. Dies stellt den Mate für weitere Nachfüllungen wieder her und wird „reformar o/el mate“ (den Mate wieder auffüllen) genannt. [4]
Verkostung des Yerba Mate-Getränks als Einsteiger
Der Geschmack des Yerba Mate-Getränks ist im Allgemeinen pflanzlich, erdig, krautig und bittersüß.
Dennoch kann der Geschmack von Yerba Mate je nach Anbaumethoden, Anbaugebieten und Entwicklungsstrategien dezent variieren. Viele Arten von Yerba Mate enthalten zarte Baumzweige und Stämme, die dem Tee einen holzigen Geschmack verleihen. [5]
Yerba Mate Trinkkultur: Diese 10 Rituale sollten Sie befolgen
Um Ihre Seele nach einem harten Arbeitstag wieder ins Gleichgewicht zu bringen, kann eine Tasse Mate-Tee wahre Wunder bewirken. Damit auch Sie sich ruhig und ausgeglichen fühlen, haben wir die 10 wichtigsten Regeln für Sie zusammengestellt, damit Sie garantiert nicht ins Fettnäpfchen treten.
- Yerba mate ist nicht unrein: Die Vorstellung, dass zahlreiche Menschen aus einer Kalebasse und einer Bombilla trinken, ist nicht unbedingt für jeden euphorisch. Es ist ein Mate-Brauch und wird entsprechend gefeiert. Sie können höchstens an das Konzept denken, es aber niemals offen aussprechen.
- Yerba mate ist nicht bitter: Natürlich enthalten die Blätter der Stechpalme Bitterstoffe und das Mate-Getränk schmeckt bitter. In Südamerika erfahren schon die Kleinsten, dass beim Mate-Ritual nicht gesüßt wird, sondern dass man sich einfach an dem bitteren Geschmack erfreut.
- Yerba mate wird nicht geschlürft: Gerade für uns Europäer sind Trink- und Essgeräusche nicht unbedingt manierlich. In Südamerika hingegen ist das Schlürfen typisch und wird nicht misstrauisch beäugt. Sie können es ganz selbstverständlich mitmachen und einfach akzeptieren, dass das Trinken lauter ist.
- Yerba mate ist nicht heiß: Natürlich ist das Temperaturniveau des Mate-Getränks für uns mehr als ungewöhnlich. Verstehen Sie nie die Idee und äußern Sie die Temperatursorgen vor einem Liebhaber des herben Tees.
- Yerba mate wird nie halbvoll herumgereicht: Wenn man Ihnen einen Aufguss reicht, wird die Kalebasse selbstverständlich leer getrunken – egal, ob der Mate-Tee zu heiß oder zu bitter ist. Es ist ein Zeichen von Verwandtschaft, dass niemals ein Rest darin ist.
- Die Bombilla verstopft nicht: und falls doch, fangen Sie als Besucher einfach nicht an, die Blätter selbst zu entfernen. Für solche Unannehmlichkeiten ist ausschließlich der Gastgeber verantwortlich. Schließlich wollen Sie ihn ja nicht stören.
- Die Besucher haben nie Bedenken: Im Gegensatz zu unseren europäischen Ess- und Trinkgewohnheiten konsumiert der Gastgeber in Südamerika den ersten Aufguss selbst. Das ist keine Unhöflichkeit, sondern ein Zeichen der Dankbarkeit, denn der allererste Mate-Tee ist besonders bitter.
- Yerba mate sollte immer weitergegeben werden: In der Kultur des Mate-Tee-Trinkens gibt es viele urbane Legenden, dass es bereits Todesfälle gegeben hat, wenn die Kalebasse zu lange in der Hand gehalten wurde. Achten Sie daher immer darauf, dass Sie das Gefäß nach dem Trinken sofort weitergeben. Schließlich wollen wir ja kein Unglück heraufbeschwören.
- Yerba mate darf niemals die Anweisungen ändern: es ist eine Sache mit abergläubischem Gedankengut. Niemand versteht, woher sie stammt. Es ist ein ungeschriebenes Gesetz der Mate-Tee-Trinkkultur, das Gefäß mit der rechten Hand an den idealen Nachbarn weiterzureichen. Tun Sie das Gleiche – niemand weiß, was im anderen Fall passiert.
- Yerba mate ist alkoholfrei: selten, das können wir Ihnen versichern. Manchmal wird der Gastgeber den Geschmack mit einem handelsüblichen Alkohol in der Kalebasse abrunden. Aber keine Sorge, das macht das Mate-Ritual nur noch angenehmer. [6]
Nährwertangaben für Yerba Mate
Die folgenden Nährwertangaben werden von der usda für eine Tasse (12 g) eines hochwertigen Yerba Mate-Getränks (Mate Transformation) gemacht, das nur Bio-Yerba Mate als Zutat enthält.
- Kalorien: 15
- Fett: 0g
- Natrium: 0mg
- Kohlenhydrate: 3g
- Ballaststoffe: 0g
- Zucker: 0g
- Eiweiß: 0,5 g
Kohlenhydrate
Dieses Yerba-Mate-Getränk hat nur sehr wenige Kalorien, und die meisten davon stammen aus Kohlenhydraten. Laut der usda enthält ein Yerba Mate-Getränk keine Ballaststoffe, so dass die Kohlenhydrate aus Zucker oder Stärke stammen.
Beachten Sie, dass nicht alle Yerba Mate-Getränke gleich sind. Einige Yerba Mate-Getränke enthalten Zucker oder andere Zutaten, die das Nährwertprofil verändern. Mit Zucker überzogene Zutaten sind solche, die während der Verarbeitung hinzugefügt werden. Sie gelten als weniger gesund als natürlich vorkommende Zucker (wie Fruktose oder Laktose), die in Obst und Milchprodukten enthalten sind.
Ein Geschäftsgetränk, das Ihnen helfen soll, Ihre Aufmerksamkeit zu fokussieren (focusaid), enthält beispielsweise 11 Gramm Kohlenhydrate und 9 Gramm Zucker. Und ein anderes Yerba-Mate-Getränk mit Beerengeschmack (Guayaki Yerba Mate) enthält 14 Gramm Kohlenhydrate, die alle aus Zucker bestehen. Yerba Mate-Getränke mit niedrigem Zuckergehalt enthalten höchstwahrscheinlich etwa 8 Gramm Kohlenhydrate, die alle aus Zucker bestehen.
Es gibt keinen prognostizierten glykämischen Index für Yerba Mate. Und die glykämische Last einer einzigen Portion Yerba Mate ist unbekannt.
Fette
Yerba Mate enthält kein Fett und die meisten Getränke, die Yerba Mate enthalten, enthalten kein Fett (es sei denn, es werden andere Komponenten hinzugefügt).
Eiweiß
Yerba Mate enthält einen gewissen Prozentsatz an Eiweiß. Sie erhalten etwa ein halbes Gramm in einem Getränk, das Yerba Mate enthält (es sei denn, es werden andere Zutaten hinzugefügt).
Vitamine und Mineralstoffe
Es gibt nur wenige Mikronährstoffe in Yerba Mate, es sei denn, ein hochwertiges Getränk enthält andere aktive Inhaltsstoffe.
Nach Angaben der usda enthält ein Getränk, das nur natürliche Yerba Mate enthält, 7,8 Milligramm Vitamin C oder etwa 13% des empfohlenen Tagesbedarfs. Außerdem erhalten Sie etwa 48 Milligramm oder 12% des empfohlenen Tagesbedarfs an Magnesium und 0,6 Milligramm oder etwa 4% des Tagesbedarfs an Zink. [7]
Vorteile von Mate-Tee
Reich an Antioxidantien und Nährstoffen
Yerba Mate besteht aus mehreren hilfreichen pflanzlichen Nährstoffen, und zwar aus:.
Xanthine: Diese Substanzen wirken als Stimulanzien. Dazu gehören Koffein und Theobromin, die ebenfalls in Tee, Kaffee und Schokolade enthalten sind.
Caffeoylderivate: Diese Substanzen sind die wichtigsten gesundheitsfördernden Antioxidantien im Tee.
Saponine: Diese Bitterstoffe haben spezifische entzündungshemmende und cholesterinsenkende Eigenschaften.
Polyphenole: dies ist eine große Gruppe von Antioxidantien, die mit einem geringeren Risiko für viele Krankheiten in Verbindung gebracht werden.
Interessanterweise scheint die antioxidative Kraft von Yerba Mate-Tee etwas höher zu sein als die von grünem Tee.
Darüber hinaus enthält Yerba Mate 7 von 9 wichtigen Aminosäuren sowie fast alle Mineralien und Vitamine, die Ihr Körper benötigt.
Der Tee enthält nur sehr geringe Mengen dieser Nährstoffe, so dass er für sich genommen keinen großen Beitrag zu Ihrer Ernährung leisten dürfte.
Zusammenfassung
Yerba mate ist ein antioxidatives Kraftpaket, das viele vorteilhafte Pflanzennährstoffe enthält.
Kann die Energie steigern und die psychologische Konzentration verbessern
Mit 85 mg Koffein pro Tasse enthält Yerba Mate weniger Koffein als Kaffee, aber mehr als eine Tasse Tee.
Wie jedes andere koffeinhaltige Lebensmittel oder Getränk kann es Ihren Energielevel erhöhen und dafür sorgen, dass Sie sich weniger erschöpft fühlen.
Koffein kann auch den Spiegel bestimmter Signalmoleküle in Ihrem Gehirn beeinflussen, wodurch es sich besonders positiv auf Ihre geistige Konzentration auswirkt.
In zahlreichen Humanstudien wurde bei Personen, die eine Einzeldosis von 37,5 bis 450 mg Koffein zu sich nahmen, eine verbesserte Aufmerksamkeit, ein besseres Kurzzeitgedächtnis und eine schnellere Reaktionsfähigkeit beobachtet.
Darüber hinaus schwärmen diejenigen, die Yerba Mate regelmäßig konsumieren, dass sie die Aufmerksamkeit wie Kaffee steigert – aber ohne die negativen Auswirkungen von Nervosität.
Diese Aussagen sind allerdings noch nicht klinisch bewiesen.
Zusammenfassung
Dank seines Koffeingehalts kann Yerba Mate dazu beitragen, Ihr Energieniveau zu erhöhen und Ihre geistige Konzentration zu steigern.
Kann die körperliche Leistungsfähigkeit verbessern
Koffein kann die Kontraktionskraft erhöhen, die Müdigkeit verringern und die sportliche Leistung um bis zu 5% steigern.
Da Yerba Mate eine moderate Menge Koffein enthält, können diejenigen, die es konsumieren, vergleichbare Vorteile für die körperliche Leistungsfähigkeit erwarten.
In einer Studie verbrannten diejenigen, die eine 1-Gramm-Pille gemahlener Yerba-Mate-Blätter direkt vor dem Training zu sich nahmen, 24% mehr Fett bei mäßiger Trainingsintensität.
Eine höhere Abhängigkeit von Fett als Brennstoff während des Trainings schont Ihre Kohlenhydratreserven für wichtige Momente mit hoher Intensität, wie z.B. beim Radfahren einen Hügel hinauf oder beim Laufen auf ein Ziel zu. Dies kann zu einer viel besseren sportlichen Leistung führen.
Die optimale Menge an Yerba Mate, die Sie vor dem Sport zu sich nehmen sollten, ist derzeit noch nicht bekannt.
Zusammenfassung
Yerba mate erhöht die Abhängigkeit Ihres Körpers von Fett als Brennstoff während des Trainings. Er könnte auch die Kontraktion verbessern und die Müdigkeit verringern, was alles zu einer besseren körperlichen Leistungsfähigkeit beitragen kann.
Kann vor Infektionen schützen
Yerba mate kann helfen, Infektionen durch Bakterien, Parasiten und Pilze zu verhindern.
In einer Reagenzglasstudie wurde festgestellt, dass eine hohe Dosierung von Yerba-Mate-Extrakt E. Coli deaktiviert, ein Bakterium, das Magen-Darm-Beschwerden wie Magenkrämpfe und Durchfall auslöst.
Substanzen in Yerba Mate können ebenfalls das Wachstum von Malassezia furfur verhindern, einem Pilz, der für schuppige Haut, Schuppen und bestimmte Hautausschläge verantwortlich ist.
Schließlich deuten Forschungsstudien darauf hin, dass die Inhaltsstoffe einen gewissen Schutz gegen Darmparasiten bieten können.
Die meisten dieser Forschungsstudien wurden an getrennten Zellen durchgeführt. Es ist derzeit ungewiss, ob diese Vorteile auch für Menschen gelten, und es sind weitere Forschungsstudien erforderlich.
Zusammenfassung
Yerba mate könnte einige antibakterielle, antiparasitäre und pilzhemmende Eigenschaften für den Wohn- oder Geschäftsbereich haben. Dennoch sind weitere Forschungsstudien erforderlich.
Könnte Ihnen beim Abnehmen und Bauchfett abnehmen helfen
Tierstudien zeigen, dass Yerba Mate das Hungergefühl verringern und den Stoffwechsel ankurbeln kann, was bei der Gewichtsabnahme helfen kann.
Er scheint die Gesamtzahl der Fettzellen zu verringern und die Menge an Fett zu reduzieren, die sie enthalten.
Untersuchungen am Menschen legen nahe, dass er auch die Menge des gespeicherten Fetts, das zur Energiegewinnung verbrannt wird, erhöhen kann.
In einer 12-wöchigen Studie mit fettleibigen Menschen verloren diejenigen, die täglich 3 Gramm Yerba-Mate-Pulver zu sich nahmen, durchschnittlich 1,5 Pfund (0,7 kg). Außerdem verringerten sie ihr Verhältnis von Taille zu Hüfte um 2%, was auf verlorenes Bauchfett hindeutet.
Im Gegensatz dazu nahmen die Personen, denen ein Placebo verabreicht wurde, über denselben Zeitraum von 12 Wochen etwa 6,2 Pfund (2,8 kg) zu und erhöhten ihr Verhältnis von Taille zu Hüfte um 1%.
Zusammenfassung
Yerba mate kann den Hunger reduzieren, den Stoffwechsel ankurbeln und die Fettverbrennung erhöhen. Dies könnte Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren.
Kann Ihr Immunsystem stärken
Yerba mate enthält Saponine, das sind natürliche Substanzen mit entzündungshemmenden Eigenschaften.
Außerdem liefert sie geringe Mengen an Vitamin C, Vitamin E, Selen und Zink. Diese Antioxidantien können das Immunsystem Ihres Körpers stärken und die Gesundheit fördern.
Allerdings haben Forscher die direkten Auswirkungen von Yerba Mate auf das Immunsystem des menschlichen Körpers noch nicht untersucht.
Zusammenfassung
Yerba Mate hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, die das Immunsystem Ihres Körpers stärken können.
Reduziert den Blutzuckerspiegel
Yerba mate kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Komplikationen von Diabetes zu verringern.
Eine aktuelle Tierstudie berichtet, dass er die Insulinsignalisierung verbessern kann.
Er kann auch die Bildung von fortgeschrittenen Glykationsendprodukten (Alter) verringern, die an der Entstehung und Verschlimmerung vieler Krankheiten beteiligt sind. Die Forschung an Einzelpersonen ist derzeit noch nicht abgeschlossen.
Zusammenfassung
Yerba mate könnte die Insulinsignalisierung und die Kontrolle des Blutzuckerspiegels verbessern. Es sind jedoch weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich.
Kann Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken
Yerba mate enthält antioxidative Substanzen wie Caffeoylderivate und Polyphenole, die vor Herzerkrankungen schützen könnten.
Zell- und Tierstudien berichten ebenfalls, dass Mate-Extrakt einen gewissen Schutz vor Herzkrankheiten bieten kann. Bei Menschen scheint Yerba Mate den Cholesterinspiegel zu senken.
In einer 40-tägigen Forschungsstudie konnten die Teilnehmer, die täglich 11 Unzen (330 ml) Yerba Mate tranken, ihren „schlechten“ Cholesterinspiegel um 8,6-13,1% senken. Es sind jedoch noch weitere Studien erforderlich, bevor eindeutige Schlussfolgerungen gezogen werden können.
Zusammenfassung
Die antioxidativen, entzündungshemmenden und cholesterinsenkenden Eigenschaften von Yerba mate können zum Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen. [8]
Nachteilige Wirkungen von Mate-Tee
Wie die meisten Dinge kann auch ein übermäßiger Konsum von Yerba-Mate-Tee ungünstige Auswirkungen haben.
Einige der unerwünschten Wirkungen von Mate-Tee, auf die Sie achten sollten, sind:.
Nährstoffmängel
Eine möglicherweise gefährliche Nebenwirkung des häufigen Konsums von Yerba-Mate-Tee ist die Möglichkeit eines Nährstoffmangels. Wenn Sie nur Flüssigkeit zu sich nehmen, kann es schwierig sein, alle Nährstoffe zu bekommen, die Sie täglich benötigen. Dies kann zu lang anhaltenden gesundheitlichen Problemen führen.
Menschen haben berichtet, dass sie anämisch wurden, nachdem sie über einen längeren Zeitraum große Mengen an Yerba-Mate-Tee konsumiert hatten. Der Grund dafür ist der hohe Gehalt an Tanninen in den Blättern, die sich mit den Proteinen in Ihrem Körper verbinden und verhindern, dass diese effektiv vom Körper verwertet werden können.
Anämie tritt auf, wenn sich weniger rote Blutkörperchen als üblich in Ihrem Blutkreislauf befinden oder diese nicht genügend Hämoglobin enthalten. Dies führt dazu, dass Sie Müdigkeit und andere Anzeichen von Nährstoffmangel entwickeln.
Es ist ebenfalls möglich, dass Yerba Mate einen Mangel an Mineralien wie Kalzium und Magnesium auslösen kann. Das liegt daran, dass sie sich miteinander verbinden und über den Urin aus dem Körper ausgeschieden werden können. Achten Sie auf eine gesunde Ernährung, um diese negativen Auswirkungen zu bekämpfen, indem Sie andere nährstoffreiche Lebensmittel wie Grünkohl, Spinat, Brokkoli, Mandeln, Kürbiskerne, Leinsamen, Haferflocken oder Walnüsse zu sich nehmen.
Sie sollten auch eine Art von Knochenbrühe in Ihren Ernährungsplan aufnehmen, um sicherzustellen, dass Sie ausreichende Mengen an wichtigen Mineralien wie Kalium, Natrium und Phosphor zu sich nehmen. Diese Nährstoffe tragen dazu bei, Ihre Knochen stark zu halten und zu verhindern, dass sie brüchig werden.
Erhöhtes Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege und des Verdauungssystems
Mate enthält krebserregende Stoffe, die mit der Auslösung von Krebserkrankungen der Atemwege und des Verdauungssystems in Verbindung gebracht werden. Der Gehalt an diesen Verbindungen ist viel höher als in anderen Teesorten. Wenn Sie regelmäßig Mate-Tee trinken, besteht das Risiko, dass sich in Ihrem Mund, Ihrer Speiseröhre, Ihrem Magen, Ihrer Lunge oder Ihrer Bauchspeicheldrüse Krebszellen bilden.
Koffeinbedingte negative Auswirkungen
Es ist wichtig zu wissen, dass Yerba Mate Koffein enthält, obwohl sie weniger Koffein als Kaffee enthält. Koffein kann eine stimulierende Wirkung auf Ihr zentrales Nervensystem haben. Dies kann zu Unruhe, Reizbarkeit und schnellem Herzschlag führen, wenn Sie übermäßig viel trinken. Es kann auch Ihren Schlafrhythmus stören oder Schlaflosigkeit auslösen, wenn Sie es zu spät am Tag konsumieren. [9]
Wie viel Mate kann ich gefahrlos konsumieren?
Nun gut. Das waren nur ein paar Denkanstöße für die Frage, wie viel Mate Sie sicher zu sich nehmen können. Auf die Gefahr hin, dass ich zu viel verrate: Es gibt keine eindeutige Antwort auf diese Frage. So dynamisch wie unsere Körper sind, so vielfältig sind auch die Antworten auf eine solche Frage. Mit anderen Worten: Hören Sie auf Ihren eigenen Körper. Denken Sie daran, dass manche Menschen mehr als 12-16 Tassen (8 Unzen) pro Tag trinken, wie z.B. in Südamerika. Andere wiederum trinken 2 bis 3 Tassen täglich. Viel mehr trinken irgendwo dazwischen. [10]
Wechselwirkungen
Bewertung der Wechselwirkung mit Amphetaminen: Signifikant Nehmen Sie diese Kombination nicht ein.
Stimulierende Medikamente wie Amphetamine beschleunigen das Nervensystem. Durch die Beschleunigung des Nervensystems können Stimulanzien dazu führen, dass Sie sich angespannt fühlen und Ihre Herzfrequenz erhöhen. Das Koffein in Yerba Mate kann das Nervensystem ebenfalls beschleunigen. Die gleichzeitige Einnahme von Yerba Mate und stimulierenden Medikamenten kann zu schwerwiegenden Problemen wie erhöhter Herzfrequenz und hohem Blutdruck führen. Vermeiden Sie die Einnahme von stimulierenden Medikamenten zusätzlich zu Yerba Mate.
Bewertung der Wechselwirkungen mit Medikamenten: Nehmen Sie diese Mischung auf keinen Fall ein.
Stimulierende Medikamente wie Drogen beschleunigen das Nervensystem. Durch die Beschleunigung des Nervensystems können Stimulanzien dazu führen, dass Sie sich angespannt fühlen und Ihre Herzfrequenz erhöhen. Das Koffein in Yerba Mate kann ebenfalls das Nervensystem beschleunigen. Die gleichzeitige Einnahme von Yerba Mate und stimulierenden Medikamenten kann schwerwiegende Probleme wie erhöhte Herzfrequenz und Bluthochdruck auslösen. Vermeiden Sie die Einnahme von stimulierenden Medikamenten zusammen mit Yerba Mate.
Ephedrin-Wechselwirkungen: Nehmen Sie diese Kombination auf keinen Fall ein.
Stimulierende Medikamente beschleunigen das Nervensystem. Koffein (das in Yerba Mate enthalten ist) und Ephedrin sind beides Stimulanzien. Die gleichzeitige Einnahme von Koffein und Ephedrin kann eine zu starke Stimulierung auslösen, was oft zu erheblichen negativen Auswirkungen und Herzproblemen führt. Nehmen Sie koffeinhaltige Produkte und Ephedrin nicht gleichzeitig ein.
Adenosin (Adenocard) Wechselwirkungsrang: Vorsicht bei dieser Kombination ist geboten. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.
Yerba mate besteht aus Koffein. Das Koffein in Yerba mate kann die Wirkung von Adenosin (Adenocard) behindern. Adenosin (Adenocard) wird typischerweise von Medizinern verwendet, um einen Test am Herzen durchzuführen. Dieser Test wird als Herzbelastungstest bezeichnet. Beenden Sie die Einnahme von Yerba Mate oder anderen koffeinhaltigen Produkten mindestens 24 Stunden vor einem Herzbelastungstest.
Rezeptpflichtige Antibiotika (Chinolon-Antibiotika) Wechselwirkungs-Ranking: Seien Sie vorsichtig mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.
Der Körper baut Koffein ab, um es auszuscheiden. Einige Antibiotika können die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein abbaut, verringern. Die Einnahme dieser Antibiotika zusammen mit Yerba Mate kann das Risiko von Nebenwirkungen wie Nervosität, Kopfschmerzen, erhöhter Herzfrequenz und gegenteiligen Wirkungen erhöhen.
Einige Antibiotika, die den Abbau von Koffein im Körper verringern, sind Ciprofloxacin (Cipro), Enoxacin (Penetrex), Norfloxacin (Chibroxin, Noroxin), Sparfloxacin (Zagam), Trovafloxacin (Trovan) und Grepafloxacin (Raxar).
Cimetidin (Tagamet) Wechselwirkung Ranking: mäßig vorsichtig sein mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.
Yerba mate enthält Koffein. Der Körper baut das Koffein ab, um es loszuwerden. Cimetidin (Tagamet) kann die Geschwindigkeit, mit der Ihr Körper Koffein abbaut, verringern. Die gleichzeitige Einnahme von Cimetidin (Tagamet) und Yerba Mate kann die Möglichkeit von negativen Auswirkungen des Koffeins wie Nervosität, Kopfschmerzen, Herzrasen und anderen erhöhen.
Clozapin (Clozaril) Wechselwirkung Bewertung: mäßig vorsichtig sein mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.
Der Körper baut Clozapin (Clozaril) ab, um es auszuscheiden. Das Koffein in Yerba Mate scheint die Geschwindigkeit, mit der der Körper Clozapin (Clozaril) abbaut, zu verringern. Die Einnahme von Yerba Mate zusammen mit Clozapin (Clozaril) kann die Ergebnisse und negativen Auswirkungen von Clozapin (Clozaril) verstärken.
Dipyridamol (Persantin) Wechselwirkungen: Seien Sie vorsichtig mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
Yerba mate enthält Koffein. Das Koffein in Yerba Mate kann die Wirkungen von Dipyridamol (Persantin) behindern. Dipyridamol (Persantin) wird von Ärzten häufig für einen Test am Herzen verwendet. Dieser Test wird als Herzbelastungstest bezeichnet. Beenden Sie die Einnahme von Yerba Mate oder anderen koffeinhaltigen Produkten mindestens 24 Stunden vor einem Herzbelastungstest.
Wechselwirkung von Disulfiram (Antabuse): Seien Sie bei dieser Kombination vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
Der Körper baut Koffein ab, um es loszuwerden. Disulfiram (Antabuse) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein ausscheidet, verringern. Die Einnahme von Yerba Mate (das Koffein enthält) zusätzlich zu Disulfiram (Antabuse) kann die Wirkungen und Nebenwirkungen von Koffein wie Nervosität, Hyperaktivität, Reizbarkeit und andere verstärken.
Östrogene Wechselwirkungen: Bei dieser Kombination ist Vorsicht geboten. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.
Der Körper baut Koffein (enthalten in Yerba Mate) ab, um es auszuscheiden. Östrogene können die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein abbaut, verringern. Eine Verringerung des Abbaus von Koffein kann zu Nervosität, Kopfschmerzen, schnellem Herzschlag und anderen Nebenwirkungen führen. Wenn Sie Östrogene einnehmen, sollten Sie Ihren Koffeinkonsum einschränken.
Einige Östrogenpillen bestehen aus konjugierten equinen Östrogenen (Premarin), Ethinylestradiol, Estradiol und anderen.
Fluvoxamin (luvox) Wechselwirkung Bewertung: Seien Sie vorsichtig mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.
Der Körper baut das Koffein in Yerba Mate ab, um es loszuwerden. Fluvoxamin (Luvox) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper das Koffein abbaut, verringern. Die zusätzliche Einnahme von Yerba Mate zu Fluvoxamin (Luvox) kann zu einem Übermaß an Koffein im Körper führen und die Wirkungen und negativen Auswirkungen von Yerba Mate verstärken.
Lithium-Wechselwirkungen: Bei dieser Kombination ist Vorsicht geboten. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
Ihr Körper scheidet Lithium auf natürliche Weise aus. Das Koffein in Yerba Mate kann die Geschwindigkeit, mit der Ihr Körper Lithium ausscheidet, erhöhen. Wenn Sie koffeinhaltige Produkte einnehmen und Lithium einnehmen, sollten Sie die Einnahme von koffeinhaltigen Produkten langsam beenden. Ein zu schnelles Absetzen von Yerba Mate kann die unerwünschten Wirkungen von Lithium verstärken.
Medikamente gegen Asthma (beta-adrenerge Agonisten) Wechselwirkungsrang: Bei dieser Kombination ist Vorsicht geboten. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
Yerba mate besteht aus Koffein. Koffein kann das Herz fördern. Einige Medikamente gegen Asthma können ebenfalls das Herz stimulieren. Die Einnahme von Koffein zusammen mit einigen Medikamenten gegen Asthma kann eine zu starke Stimulation auslösen und zu Herzproblemen führen.
Einige Medikamente gegen Asthma bestehen aus Albuterol (Proventil, Ventolin, Volmax), Metaproterenol (Alupent), Terbutalin (Bricanyl, Brethin) und Isoproterenol (Isuprel).
Medikamente gegen Angstzustände (Maois) Wechselwirkung Ranking: mäßige Vorsicht mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.
Das Koffein in Yerba Mate kann den Körper stimulieren. Einige Medikamente, die gegen Angstzustände eingenommen werden, können den Körper ebenfalls anregen. Wenn Sie Yerba Mate konsumieren und gleichzeitig einige Medikamente gegen Angstzustände einnehmen, kann dies zu einer zu starken Stimulierung des Körpers führen und schwerwiegende negative Auswirkungen wie Herzrasen, Bluthochdruck, Angstzustände und andere haben.
Einige dieser Medikamente, die gegen Angstzustände eingesetzt werden, sind Phenelzin (Nardil), Tranylcypromin (Parnat) und andere.
Medikamente, die die Blutgerinnung verlangsamen (Antikoagulanzien/ Thrombozytenaggregationshemmer) Wechselwirkung Bewertung: Seien Sie bei dieser Kombination vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrem medizinischen Betreuer.
Yerba mate enthält Koffein. Koffein kann die Blutgerinnung verlangsamen. Die Einnahme von Yerba Mate zusammen mit Medikamenten, die ebenfalls die Blutgerinnung verlangsamen, kann das Risiko von Blutergüssen und Blutungen erhöhen.
Einige Medikamente, die die Blutgerinnung verlangsamen, sind Aspirin, Clopidogrel (Plavix), Diclofenac (Voltaren, Cataflam, andere), Ibuprofen (Advil, Motrin, andere), Naproxen (Anaprox, Naprosyn, andere), Dalteparin (Fragmin), Enoxaparin (Lovenox), Heparin, Warfarin (Coumadin), und andere.
Ranking der Nikotin-Interaktionen: Vorsicht bei dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.
Stimulierende Medikamente wie Nikotin beschleunigen das Nervensystem. Durch die Beschleunigung des Nervensystems können stimulierende Medikamente dazu führen, dass Sie sich angespannt fühlen und Ihre Herzfrequenz erhöhen. Das Koffein in Yerba Mate kann das Nervensystem ebenfalls beschleunigen. Die gleichzeitige Einnahme von Yerba Mate und stimulierenden Medikamenten kann zu ernsthaften Problemen wie erhöhter Herzfrequenz und Bluthochdruck führen. Vermeiden Sie die Einnahme von stimulierenden Medikamenten zusammen mit Yerba Mate.
Pentobarbital (Nembutal) Wechselwirkungen: Seien Sie bei dieser Mischung vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
Die stimulierende Wirkung des Koffeins in Yerba Mate kann die schlaffördernde Wirkung von Pentobarbital blockieren.
Phenylpropanolamin-Wechselwirkungen: Seien Sie vorsichtig mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.
Yerba mate besteht aus Koffein. Koffein kann den Körper fördern. Phenylpropanolamin kann ebenfalls den Körper anregen. Die gleichzeitige Einnahme von Yerba Mate und Phenylpropanolamin kann zu einer zu starken Stimulation führen und den Herzschlag und den Blutdruck erhöhen und Angstzustände verursachen.
Riluzol (Rilutek) Wechselwirkung Bewertung: Seien Sie vorsichtig mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.
Der Körper baut Riluzol (Rilutek) ab, um es loszuwerden. Die Einnahme von Yerba Mate kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Riluzol (Rilutek) abbaut, verringern und die Auswirkungen und negativen Folgen von Riluzol verstärken.
Wechselwirkungen von Stimulanzien: Seien Sie bei dieser Kombination vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.
Stimulierende Medikamente beschleunigen das Nervensystem. Durch die Beschleunigung des Nervensystems können Stimulanzien dazu führen, dass Sie sich angespannt fühlen und Ihren Herzschlag beschleunigen. Das Koffein in Yerba Mate kann ebenfalls das Nervensystem beschleunigen. Wenn Sie Yerba Mate zusammen mit stimulierenden Medikamenten konsumieren, kann dies zu größeren Problemen wie erhöhter Herzfrequenz und Bluthochdruck führen. Vermeiden Sie die Einnahme von stimulierenden Medikamenten zusätzlich zu Yerba Mate.
Zu den aufputschenden Medikamenten gehören Diethylpropion (Tenuat), Epinephrin, Phentermin (Ionamin), Pseudoephedrin (Sudafed) und zahlreiche andere.
Theophyllin Wechselwirkung Bewertung: mäßige Vorsicht bei dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.
Yerba mate enthält Koffein. Koffein wirkt ähnlich wie Theophyllin. Koffein kann ebenfalls die Geschwindigkeit verringern, mit der der Körper Theophyllin loswird. Die Einnahme von Yerba Mate zusammen mit Theophyllin kann die Ergebnisse und negativen Auswirkungen von Theophyllin verstärken.
Verapamil (Calan, Covera, Isoptin, Verelan) Wechselwirkungsergebnis: Seien Sie bei dieser Kombination gemäßigt vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.
Der Körper baut das Koffein in Yerba Mate ab, um es auszuscheiden. Verapamil (Calan, Covera, Isoptin, Verelan) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper das Koffein ausscheidet, verringern. Der Genuss von Yerba Mate und die Einnahme von Verapamil (Calan, Covera, Isoptin, Verelan) kann die Gefahr negativer Auswirkungen von Koffein wie Nervosität, Kopfschmerzen und erhöhtem Herzschlag erhöhen.
Alkohol-Wechselwirkungen: Bei dieser Mischung ist Vorsicht geboten. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
Der Körper baut das Koffein in Yerba Mate ab, um es auszuscheiden. Alkohol kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper das Koffein abbaut, verringern. Die Einnahme von Yerba Mate zusammen mit Alkohol kann zu übermäßigem Koffein im Blutkreislauf und zu Koffein-Nebenwirkungen wie Nervosität, Kopfschmerzen und schnellem Herzschlag führen.
Wechselwirkungen von Antibabypillen (Verhütungsmitteln): Seien Sie bei dieser Kombination vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
Der Körper baut das Koffein in Yerba Mate ab, um es auszuscheiden. Die Antibabypille kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper das Koffein abbaut, verringern. Die Einnahme von Yerba Mate zusätzlich zur Antibabypille kann zu Nervosität, Kopfschmerzen, Herzrasen und gegenteiligen Wirkungen führen.
Einige Antibabypillen bestehen aus Ethinylestradiol und Levonorgestrel (Triphasil), Ethinylestradiol und Norethindron (Ortho-novum 1/35, Ortho-novum 7/7/7) und anderen.
Fluconazol (Diflucan) Interaktionsbewertung: Bei dieser Mischung ist Vorsicht geboten. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.
Yerba mate enthält Koffein. Der Körper baut das Koffein ab, um es auszuscheiden. Fluconazol (Diflucan) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein ausscheidet, verringern. Dies könnte dazu führen, dass das Koffein zu lange im Körper verbleibt und das Risiko von unerwünschten Wirkungen wie Unruhe, Angstzuständen und Schlaflosigkeit erhöht.
Wechselwirkungen mit Medikamenten gegen Diabetes (Antidiabetes-Medikamente): Seien Sie vorsichtig mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.
Diabetes-Medikamente werden zur Senkung des Blutzuckerspiegels eingesetzt. Yerba mate besteht aus Koffein. Berichten zufolge kann Koffein den Blutzuckerspiegel erhöhen oder senken. Yerba mate kann die Kontrolle des Blutzuckerspiegels stören und die Wirksamkeit von Diabetes-Medikamenten verringern. Überwachen Sie Ihren Blutzuckerspiegel sorgfältig. Die Dosierung Ihrer Diabetes-Medikamente muss möglicherweise geändert werden.
Zu den Medikamenten gegen Diabetes gehören Glimepirid (Amaryl), Glyburid (Diabeta, Glynase Prestab, Micronase), Insulin, Pioglitazon (Actos), Rosiglitazon (Avandia), Chlorpropamid (Diabinese), Glipizid (Glucotrol), Tolbutamid (Orinase) und andere.
Mexiletin (mexitil) Wechselwirkung Bewertung: kleine vorsichtig sein mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.
Yerba mate besteht aus Koffein. Der Körper baut das Koffein ab, um es loszuwerden. Mexiletin (Mexitil) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein abbaut, verringern. Die zusätzliche Einnahme von Mexiletin (Mexitil) zu Yerba Mate kann die Koffeinwirkung und die negativen Auswirkungen von Yerba Mate verstärken.
Terbinafin (Lamisil) Wechselwirkung Bewertung: geringfügige Vorsicht mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.
Der Körper baut das Koffein (das in der Yerba Mate enthalten ist) ab, um es loszuwerden. Terbinafin (Lamisil) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein abbaut, verringern und das Risiko von Nebenwirkungen wie Nervosität, Kopfschmerzen, erhöhtem Herzschlag und anderen Effekten erhöhen. [11]
Einzige vorbeugende Maßnahmen und Warnungen
Schwangerschaft
Yerba mate ist möglicherweise unsicher, wenn es während der Schwangerschaft durch den Mund eingenommen wird. Yerba Mate scheint die Gefahr, an Krebs zu erkranken, zu erhöhen. Es ist nicht bekannt, ob diese Gefahr auch auf den Fötus übergeht. Yerba mate besteht ebenfalls aus Koffein. Nehmen Sie während der Schwangerschaft nicht mehr als 300 mg Koffein täglich zu sich (etwa 6 Tassen Yerba Mate). Hohe Dosen von Koffein wurden tatsächlich mit Fehlgeburten, Frühgeburten und niedrigem Geburtsgewicht in Verbindung gebracht.
Stillen
Yerba Mate ist potenziell riskant, wenn es während der Stillzeit über den Mund eingenommen wird. Es ist nicht bekannt, ob die krebserregenden Chemikalien in Yerba Mate in die Muttermilch übergehen. Ebenso kann das Koffein in Yerba Mate zu Reizungen und verstärktem Stuhlgang bei stillenden Säuglingen führen.
Kinder
Yerba mate ist potenziell gefährlich, wenn es von Kindern über den Mund eingenommen wird. Yerba mate wird mit einem erhöhten Risiko für einige Krebsarten in Verbindung gebracht.
Alkoholkonsum
Der langfristige Konsum von Yerba Mate in Verbindung mit großen Mengen Alkohol scheint die Gefahr von Krebs zu erhöhen.
Angstzustände
Das Koffein in Yerba Mate könnte Angststörungen noch verschlimmern.
Blutungsstörungen
Koffein kann die Blutgerinnung verlangsamen. Das Koffein in Yerba Mate könnte Blutungsstörungen noch verschlimmern. Bisher wurde diese Auswirkung jedoch noch nicht bei Menschen beobachtet.
Herzleiden
Das Koffein in Yerba Mate kann bei bestimmten Menschen Herzrhythmusstörungen auslösen. Wenn Sie ein Herzleiden haben, sollten Sie Yerba Mate nur in Maßen verwenden.
Diabetes
Das Koffein in Yerba Mate kann den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Verwenden Sie Yerba Mate mit Vorsicht, wenn Sie an Diabetes leiden.
Durchfall
Yerba mate besteht aus Koffein. Das Koffein in Yerba Mate kann, insbesondere wenn es in großen Mengen eingenommen wird, den Durchfall verstärken.
Krampfanfälle
Yerba mate besteht aus Koffein. Hohe Dosen von Koffein können Krampfanfälle auslösen oder die Wirkung von Medikamenten zur Vorbeugung von Krampfanfällen verringern. Wenn Sie schon einmal einen Krampfanfall hatten, sollten Sie keine hohen Dosen Koffein einnehmen.
Glaukom
Der Konsum von Yerba Mate erhöht aufgrund des enthaltenen Koffeins den Druck im Inneren des Auges. Der Druckanstieg tritt innerhalb von 30 Minuten ein und hält mindestens 90 Minuten lang an. Wenn Sie an einem Glaukom leiden, sollten Sie die Einnahme von Yerba Mate mit Ihrem Arzt besprechen.
Hoher Blutdruck
Yerba mate enthält Koffein. Der Konsum von Koffein kann bei Menschen mit Bluthochdruck zu einem erhöhten Blutdruck führen. Bei Personen, die regelmäßig Koffein zu sich nehmen, ist dieser Effekt jedoch möglicherweise geringer.
Reizdarmsyndrom (IBS)
Yerba mate enthält Koffein. Das Koffein in Yerba Mate, insbesondere wenn es in großen Mengen eingenommen wird, kann den Durchfall verschlimmern und die Anzeichen von IBS verstärken.
Knochenschwäche (Osteoporose)
Yerba mate enthält Koffein. Koffein kann die Menge an Kalzium, die über den Urin ausgeschieden wird, erhöhen. Dies kann die Knochen schädigen. Wenn Sie an Osteoporose leiden, sollten Sie nicht mehr als 6 Tassen Yerba Mate täglich konsumieren. Wenn Sie in der Regel gesund sind und genügend Kalzium mit der Nahrung oder durch Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen, scheint der Konsum von 8-10 Tassen Yerba Mate pro Tag das Risiko, an Osteoporose zu erkranken, nicht zu erhöhen.
Rauchen von Zigaretten: Die Einnahme von Yerba Mate und das dauerhafte Rauchen von Zigaretten scheint das Risiko, an Krebs zu erkranken, zu erhöhen. [12]
Schlussfolgerungen
Yerba Mate wird eigentlich schon seit Jahrhunderten konsumiert, aber wissenschaftlich untersucht wurde sie erst in den letzten 2 Jahren. Das weltweit wachsende Interesse an Mate macht es dringend erforderlich, dass die Forschung an diesem Bio-Tee fortgesetzt wird, da er nicht nur als Konsumgetränk, sondern auch auf dem Markt für Nahrungsergänzungsmittel erstaunliche Möglichkeiten eröffnet. Was die Krebsentstehung betrifft, so deuten die neuesten Erkenntnisse darauf hin, dass der Zusammenhang zwischen dem Konsum von Mate und dem Auftreten von Krebs möglicherweise nicht auf den rohen Mate selbst zurückzuführen ist, sondern auf Verunreinigungen, die im verarbeiteten Mate enthalten sein können. Die Hitze, mit der der Mate-Tee konsumiert wird, könnte ebenfalls dazu beitragen. Aus diesem Grund müssen Innovationen nach der Ernte verbessert werden – insbesondere das Trocknungsverfahren muss optimiert werden, um Schadstoffe vollständig zu entfernen. Darüber hinaus ist eine gute Qualitätskontrolle, einschließlich analytischer Untersuchungen, unerlässlich, um die Sicherheit des Tees zu gewährleisten. [13]
Referenzen
- Https://www.encyclo.co.uk/meaning-of-mate_tea
- Https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-828/yerba-mate
- Https://www.taragui.com/en/discover/history/origin-of-mate
- Https://de.wikipedia.org/wiki/mate_( Getränk) #Zubereitung
- Https://bonteacafe.com/here-is-why-should-taste-yerba-mate-drink/
- Https://www.mate-tee.de/en/yerba-mate-drinking-culture-the-10-most-important-rituals:_:3037.html
- Https://www.verywellfit.com/yerba-mate-nutrition-facts-and-health-benefits-4801296#toc-yerba-mate-nutrition-facts
- Https://www.healthline.com/nutrition/8-benefits-of-yerba-mate#toc_title_hdr_10
- Https://betterme.world/articles/mate-tea-benefits-side-effects/#mate_tea_side_effects
- Https://circleofdrink.com/wie-viel-yerba-mate-sollte-ich-trinken
- Https://www.rxlist.com/yerba_mate/supplements.htm#interactions
- Https://medlineplus.gov/druginfo/natural/828.html
- Https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1750-3841.2007.00535.x
