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Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin und ein für den Menschen notwendiger Nährstoff. Es ist eine Gruppe organischer Verbindungen, die aus Retinol, Retinal (auch als Retinaldehyd bezeichnet), Retinsäure und zahlreichen Provitamin-A-Carotinoiden (vor allem Beta-Carotin [β-Carotin]) besteht. Vitamin A hat mehrere Funktionen: Es ist wichtig für die Entwicklung des Embryos, für die Aufrechterhaltung des Immunsystems und für das Sehvermögen, wo es sich mit dem Protein Opsin zu Rhodopsin verbindet, dem lichtabsorbierenden Teilchen, das sowohl für das Sehen bei schwachem Licht (skotopisches Sehen) als auch für das Farbensehen wichtig ist.
Einführung
Vitamin A kommt in 2 Hauptformen in Lebensmitteln vor: A) Retinol, das in Lebensmitteln tierischen Ursprungs entweder als Retinol oder an eine Fettsäure gebunden als Retinylester vorkommt, und B) die Carotinoide Alpha-Carotin, β-Carotin, Gamma-Carotin, und das Xanthophyll Beta-Cryptoxanthin (die alle aus β-Iononringen bestehen), die als Provitamin A in pflanzenfressenden und allesfressenden Tieren fungieren, die über die Enzyme verfügen, die die Provitamin-Carotinoide spalten und in Retinal und dann in Retinol umwandeln. Einigen Raubtierarten fehlt dieses Enzym. Die anderen Carotinoide haben keine Vitaminwirkung.
Das mit der Nahrung aufgenommene Retinol wird durch passive Diffusion aus dem Verdauungssystem aufgenommen. Im Gegensatz zu Retinol wird β-Carotin von den Enterozyten durch das Membrantransporterprotein Scavenger-Rezeptor B1 (SCARB1) aufgenommen, das in Zeiten des Vitamin-A-Mangels hochreguliert wird. Die Speicherung von Retinol erfolgt in Lipidkügelchen in der Leber. Eine hohe Fähigkeit zur Langzeitspeicherung von Retinol deutet darauf hin, dass gut ernährte Menschen monatelang einen Vitamin-A- und β-Carotin-armen Ernährungsplan einhalten können, während die Blutspiegel im normalen Bereich bleiben. Erst wenn die Lebervorräte nahezu erschöpft sind, treten Symptome und Anzeichen eines Mangels auf. Retinol wird reversibel in Retinal und dann irreversibel in Retinsäure umgewandelt, die Hunderte von Genen aktiviert.
Vitamin-A-Mangel herrscht vor allem in Entwicklungsländern, insbesondere in Afrika südlich der Sahara und in Südostasien. Ein Mangel kann in jedem Alter auftreten, ist aber am typischsten bei Kindern im Vorschulalter und bei schwangeren Frauen, da letztere Retinol an den Fötus abgeben müssen. Schätzungen zufolge ist weltweit etwa ein Drittel der Kinder unter fünf Jahren von Vitamin-A-Mangel betroffen, was zu Hunderttausenden von Erblindungen und Todesfällen durch Kinderkrankheiten aufgrund des Versagens des Immunsystems führt. Reversible Nachtblindheit ist ein früher Indikator für einen niedrigen Vitamin-A-Status. Plasma-Retinol wird als Biomarker zur Bestätigung eines Vitamin-A-Mangels verwendet. Retinol in der Muttermilch kann bei stillenden Müttern einen Mangel anzeigen. Keiner dieser Schritte zeigt den Zustand der Leberreserven an.
Die Europäische Union und andere Länder haben Empfehlungen für den Verzehr und Obergrenzen für die sichere Aufnahme festgelegt. Eine Vitamin-A-Toxizität, die auch als Hypervitaminose A bezeichnet wird, tritt auf, wenn sich zu viel Vitamin A im Körper anreichert. Zu den Symptomen können Auswirkungen auf das Nervensystem, Leberanomalien, Müdigkeit, Muskelschwäche, Knochen- und Hautveränderungen und andere gehören. Die nachteiligen Folgen sowohl der akuten als auch der chronischen Toxizität kehren sich um, wenn die Einnahme von hochdosierten Nahrungsergänzungsmitteln eingestellt wird. [1]
Vitamin A (Retinol, Retinsäure) ist ein Nährstoff, der für das Sehvermögen, die Entwicklung, die Zellteilung, die Erholung und die Widerstandsfähigkeit entscheidend ist. Vitamin An hat auch antioxidative Eigenschaften. Antioxidantien sind Stoffe, die Ihre Zellen vor den Auswirkungen von freien Radikalen schützen können – Moleküle, die entstehen, wenn Ihr Körper Nahrung abbaut oder Tabakrauch und Strahlung ausgesetzt ist. Freie Radikale können zu Herzproblemen, Krebs und anderen Krankheiten beitragen.
Vitamin A ist in zahlreichen Lebensmitteln enthalten, z. B. in Spinat, Milchprodukten und Leber. Andere Quellen sind Lebensmittel, die reichlich Betacarotin enthalten, wie grünes Blattgemüse, Karotten und Melone. Ihr Körper wandelt Beta-Carotin in Vitamin A um.
Als orale Ergänzung kommt Vitamin A vor allem Menschen zugute, die einen schlechten oder eingeschränkten Ernährungsplan haben oder an einer Krankheit leiden, die den Bedarf an Vitamin A erhöht, wie z. B. Bauchspeicheldrüsenerkrankungen, Augenkrankheiten oder Masern. Wenn Sie Vitamin A wegen seiner antioxidativen Eigenschaften zu sich nehmen, sollten Sie bedenken, dass die Nahrungsergänzung möglicherweise nicht die gleichen Vorteile bietet wie die natürlich vorkommenden Antioxidantien in der Nahrung.
Die empfohlene Tagesmenge an Vitamin A beträgt 900 Mikrogramm (mcg) für erwachsene Männer und 700 mcg für erwachsene Frauen. [2]
Aufbau
Vitamin A oder Retinol hat eine Struktur, die auf der rechten Seite dargestellt ist. Retinol ist die unmittelbare Vorstufe zweier wichtiger aktiver Metaboliten: Retinal, das eine wichtige Funktion beim Sehen hat, und Retinsäure, die als intrazellulärer Botenstoff die Transkription einer Reihe von Genen beeinflusst. Vitamin A kommt in Pflanzen nicht vor, viele Pflanzen enthalten jedoch Carotinoide wie Betacarotin, die im Darmtrakt und anderen Geweben in Vitamin A umgewandelt werden können. [3]
Funktion
Vitamin An trägt zur Bildung und Erhaltung gesunder Zähne, Skelett- und Weichteilgewebe, Schleimhäute und Haut bei. Es wird auch als Retinol bezeichnet, da es die Pigmente in der Netzhaut des Auges produziert.
Vitamin A fördert eine gute Sehkraft, insbesondere bei schwachem Licht. Es spielt auch eine Rolle bei einer gesunden Schwangerschaft und beim Stillen.
Vitamin A kommt in 2 Arten in der Nahrung vor:.
- Retinol: Vorgebildetes Retinol ist eine aktive Form von Vitamin A. Es ist in tierischer Leber, Vollmilch und einigen gestärkten Lebensmitteln enthalten.
- Provitamin A Carotinoide: Carotinoide sind Pflanzenpigmente (Farbstoffe). Nach der Einnahme wandelt der Körper diese Stoffe in Vitamin A um. Es gibt mehr als 500 anerkannte Carotinoide. Ein solches Carotinoid ist Beta-Carotin.
Beta-Carotin ist ein Antioxidans. Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden, die durch Substanzen verursacht werden, die als freie Radikale bezeichnet werden.
Freie Radikale werden für Folgendes gehalten:.
- Beitrag zu bestimmten langwierigen Krankheiten
- Beitrag zur Alterung
Der Verzehr von Beta-Carotin aus der Nahrung könnte das Krebsrisiko senken.
Beta-Carotin-Ergänzungen scheinen das Krebsrisiko nicht zu verringern. [4]
Gesundheitliche Vorteile
Vitamin A ist ein wichtiger Nährstoff, der der Gesundheit in vielerlei Hinsicht zugute kommt.
Potentes Antioxidans
Provitamin-A-Carotinoide wie Beta-Carotin, Alpha-Carotin und Beta-Cryptoxanthin sind Vorstufen von Vitamin A und haben eine antioxidative Wirkung.
Carotinoide schützen den Körper vor freien Radikalen – hochreaktiven Molekülen, die den Körper durch oxidativen Stress schädigen können.
Oxidativer Stress wird mit chronischen Erkrankungen wie Diabetes, Krebs, Herzproblemen und kognitivem Abbau in Verbindung gebracht.
Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Carotinoiden wird mit einem geringeren Risiko für viele dieser Krankheiten in Verbindung gebracht, z. B. Herzerkrankungen, Lungenkrebs und Diabetes.
Notwendig für die Gesundheit der Augen und zur Vermeidung von Makuladegeneration
Wie bereits erwähnt, ist Vitamin A wichtig für die Sehkraft und die Gesundheit der Augen.
Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin A mit der Nahrung schützt vor bestimmten Augenkrankheiten wie der altersbedingten Makuladegeneration (AMD).
Studien zeigen, dass höhere Blutspiegel von Beta-Carotin, Alpha-Carotin und Beta-Cryptoxanthin das AMD-Risiko um etwa 25 % senken können.
Diese Risikominderung hängt damit zusammen, dass die Carotinoide das Makulagewebe schützen, indem sie den oxidativen Stress verringern.
Kann vor bestimmten Krebsarten schützen
Aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften könnten carotinoidreiche Gemüse und Früchte vor bestimmten Krebsarten schützen.
So hat eine Forschungsstudie mit mehr als 10.000 Erwachsenen ergeben, dass Zigarettenraucher mit den höchsten Blutspiegeln an Alpha-Carotin und Beta-Cryptoxanthin ein um 46 % bzw. 61 % geringeres Risiko hatten, an Lungenkrebs zu sterben, als Nichtraucher mit dem geringsten Konsum dieser Nährstoffe.
Darüber hinaus zeigen Reagenzglasstudien, dass Retinoide die Entwicklung bestimmter Krebszellen wie Blasen-, Brust- und Eierstockkrebszellen verhindern können.
Wesentlich für die Fruchtbarkeit und die Entwicklung des Fötus
Vitamin A ist sowohl für die männliche als auch für die weibliche Fortpflanzung wichtig, da es zur Entwicklung von Spermien und Eizellen beiträgt.
Es ist auch wichtig für die Gesundheit der Plazenta, die Entwicklung und den Erhalt des fötalen Gewebes und die Entwicklung des Fötus.
Aus diesem Grund ist Vitamin A wichtig für die Gesundheit von Schwangeren und ihren werdenden Kindern sowie von Personen, die versuchen, schwanger zu werden.
Stärkt das Immunsystem des Körpers
Vitamin A beeinflusst die Gesundheit des Immunsystems, indem es Reaktionen fördert, die den Körper vor Krankheiten und Infektionen schützen.
Vitamin A ist an der Bildung bestimmter Zellen beteiligt, darunter B-Zellen und T-Zellen, die eine wichtige Rolle bei der Abwehr von Krankheiten spielen.
Ein Mangel an diesem Nährstoff führt zu einem erhöhten Gehalt an entzündungsfördernden Partikeln, die die Reaktion und Funktion des Immunsystems beeinträchtigen.
Vitamin A wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus, indem es den oxidativen Stress in Schach hält, das Immunsystem stärkt und vor bestimmten Krankheiten schützt. [5]
Es ist nur ein Halbmythos, dass der Verzehr von Karotten Ihnen hilft, im Dunkeln zu sehen. Der Hauptnährstoff der Karotte, das Betacarotin (verantwortlich für die orange Farbe dieses Wurzelgemüses), ist eine Vorstufe von Vitamin A und hilft den Augen, sich im Dunkeln anzupassen. Vitamin A kann Ihnen zwar keine Superkräfte für die Nachtsicht verleihen oder Sie von der Abhängigkeit von Kontaktlinsen befreien, aber der Verzehr einer ausreichenden Menge unterstützt die Augengesundheit.
Vitamin A fördert ebenfalls die Produktion und Aktivität weißer Blutkörperchen, ist am Knochenaufbau beteiligt, trägt zur Erhaltung gesunder Endothelzellen (die die inneren Oberflächen des Körpers auskleiden) bei und steuert die Zellentwicklung und -abteilung, wie sie für die Erholung benötigt wird.
Die beiden Hauptformen von Vitamin A in der menschlichen Ernährung sind vorgebildetes Vitamin A (Retinol, Retinylester) und Provitamin-A-Carotinoide wie Beta-Carotin, die in Retinol umgewandelt werden. Vorgebildetes Vitamin A stammt aus tierischen Produkten, angereicherten Lebensmitteln und Vitaminpräparaten. Carotinoide kommen natürlich in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Es gibt noch andere Arten von Carotinoiden in Lebensmitteln, die nicht in Vitamin A umgewandelt werden, aber gesundheitsfördernde Eigenschaften haben; diese bestehen aus Lycopin, Lutein und Zeaxanthin. [6]
Vitamin-A-Mangel bedingte Erkrankungen
Augenkrankheit und Verlust des Sehvermögens
Mit schätzungsweise 250.000 bis 500.000 Kindern, die jedes Jahr erblinden, ist Vitamin-A-Mangel die häufigste vermeidbare Ursache für den Verlust des Augenlichts in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen. Das früheste Anzeichen für einen Vitamin-A-Mangel ist die Dunkeladaptation, die als Nachtblindheit oder Nyktalopie bezeichnet wird. Das nächste klinische Stadium ist das Auftreten von ungewöhnlichen Veränderungen der Bindehaut (Augenwinkel), die sich durch das Vorhandensein von Bitot’schen Flecken äußern. Ein schwerer oder lang anhaltender Vitamin-A-Mangel führt schließlich zu einem Zustand, der Xerophthalmie (griechisch für „trockenes Auge“) genannt wird und durch Veränderungen der Zellen der Hornhaut (klare Abdeckung des Auges) definiert ist, die schließlich zu Hornhautgeschwüren, Narbenbildung und dem Verlust des Sehvermögens führen. Die sofortige Verabreichung von 200.000 IU Vitamin A an zwei aufeinanderfolgenden Tagen ist erforderlich, um eine Xerophthalmie zu verhindern.
Weltweit gibt es schätzungsweise 19,1 Millionen schwangere Frauen (vor allem in Afrika südlich der Sahara, Südostasien und Mittelamerika) mit Vitamin-A-Mangel, und über die Hälfte von ihnen ist von nächtlichem Sehverlust betroffen. Die Prävalenz des Vitamin-A-Mangels und des nächtlichen Sehverlusts ist im dritten Schwangerschaftsdrittel aufgrund des beschleunigten fötalen Wachstums besonders hoch. Ebenso weisen etwa 190 Millionen Kinder im Vorschulalter niedrige Retinolkonzentrationen im Serum auf (0,70 μmol/L), wobei 5,2 Millionen von nächtlichem Sehverlust betroffen sind. Darüber hinaus stirbt schätzungsweise die Hälfte der Kinder, die von einer schweren, durch Vitamin-A-Mangel verursachten Xerophthalmie betroffen sind, innerhalb eines Jahres, nachdem sie erblindet sind. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und das Kinderhilfswerk der Vereinten Nationen (UNICEF) fördern Vitamin-A-Ergänzungen als Maßnahme des öffentlichen Gesundheitswesens, um die Kindersterblichkeit in Gebieten und Bevölkerungsgruppen, in denen ein Vitamin-A-Mangel herrscht, zu minimieren.
Anfälligkeit für Infektionskrankheiten
Übertragbare Krankheiten wurden mit einem Mangel an hepatischen Vitamin-A-Reserven (die derzeit bei Personen mit Vitamin-A-Mangel eingeschränkt sind), verringerten Retinolkonzentrationen im Serum und einem erhöhten Verlust von Vitamin A im Urin in Verbindung gebracht. Es wurde festgestellt, dass eine Infektion mit Masern Bindehaut- und Hornhautschäden auslöst und bei Kindern mit schlechtem Vitamin-A-Status zur Erblindung führt. Alternativ kann ein Vitamin-A-Mangel auch als ernährungsbedingte Immunschwächekrankheit angesehen werden. Selbst bei Kindern, die nur einen geringen Vitamin-A-Mangel aufweisen, treten häufiger Atemwegskomplikationen und Durchfall auf, und die Sterblichkeitsrate bei Maserninfektionen ist höher als bei Kindern, die ausreichend Vitamin A zu sich nehmen. Da Vitamin-A-Ergänzungen sowohl die Intensität als auch die Häufigkeit von Masernproblemen in etablierten Ländern verringern können (siehe Krankheitsvorbeugung), empfiehlt die WHO, dass Kinder im Alter von mindestens einem Jahr zusätzlich zur Grundbehandlung an zwei aufeinander folgenden Tagen 200.000 IE Vitamin A (60 mg RAE) erhalten, wenn sie mit Masern infiziert sind und in Gebieten mit Vitamin-A-Mangel leben.
Eine kürzlich durchgeführte Studie mit 2.774 kolumbianischen Kindern (im Alter von 5 bis 12 Jahren), die über einen Zeitraum von 128 Tagen beobachtet wurden, zeigte ebenfalls einen umgekehrten Zusammenhang zwischen der Retinolkonzentration im Plasma und der Häufigkeit von Durchfall mit Erbrechen und Husten mit Fieber, wobei letzterer ein starker Prädiktor für eine Grippeinfektion ist. Eine Überprüfung von fünf randomisierten, placebokontrollierten Studien, an denen 7.528 HIV-positive schwangere oder stillende Frauen teilnahmen, ergab keinen wesentlichen Vorteil von Vitamin-A-Ergänzungen bei der Minimierung der Mutter-Kind-Übertragung von HIV. Eine frühe Beobachtungsstudie ergab, dass HIV-infizierte Frauen mit Vitamin-A-Mangel ein drei- bis viermal höheres Risiko hatten, HIV auf ihre Babys zu übertragen. Bislang hat jedoch keine Studie Informationen über mögliche negative Auswirkungen von Vitamin-A-Zusätzen auf die HIV-Übertragung von der Mutter auf das Kind geliefert.
Schilddrüsenfehlfunktion
In Nord- und Westafrika können Vitamin-A-Mangel und Jodmangel-induzierter Kropf bei bis zu 50 % der Kinder zusammen auftreten. Die Wirkung der Jodprophylaxe in jodarmen Bevölkerungen scheint von zahlreichen Ernährungsaspekten abzuhängen, zu denen auch der Vitamin-A-Status gehört. In Tiermodellen wurde festgestellt, dass ein Vitamin-A-Mangel die Hypophysen-Schilddrüsen-Achse beeinträchtigt, indem er die Synthese und Sekretion des schilddrüsenstimulierenden Hormons (TSH) durch die Hypophyse erhöht, die Größe der Schilddrüse vergrößert, die Jodaufnahme durch die Schilddrüse verringert und die Synthese und Jodierung von Thyreoglobulin behindert sowie die fließenden Konzentrationen von Schilddrüsenhormonen erhöht. In einer Querschnittsstudie an 138 Kindern mit gleichzeitigem Vitamin-A- und Jodmangel wurde festgestellt, dass die Schwere des Vitamin-A-Mangels mit einer größeren Gefahr eines Kropfes und höheren Konzentrationen von TSH und Schilddrüsenhormonen einherging. Diese Kinder erhielten in einer randomisierten, doppelblinden, 10-monatigen Studie entweder mit Jod angereichertes Salz mit Vitamin A (200.000 IE bei Studienbeginn und nach 5 Monaten) oder Placebo. Diese Vitamin-A-Zusätze verringerten die TSH-Konzentration und das Schilddrüsenvolumen im Vergleich zu Placebo signifikant. In einer anderen Studie hatte die Gabe von Vitamin A an Kinder mit Jodmangel im Vergleich zu Placebo keine zusätzlichen Auswirkungen auf den Schilddrüsenstatus, aber die Gabe von Vitamin A allein (ohne Jod) verringerte das Schilddrüsenvolumen sowie die TSH- und Thyreoglobulinkonzentration.
Andere Erkrankungen
Phrynodermie oder follikuläre Hyperkeratose ist ein Hautproblem, das durch eine extreme Keratinproduktion in den Haarfollikeln gekennzeichnet ist. Die Wunden treten zunächst an den Extremitäten, den Schultern und dem Gesäß auf und können sich in den schwersten Fällen auf den ganzen Körper ausbreiten. Während ein Vitamin-A-Mangel zum Auftreten der Phrynodermie beitragen kann, wird die Erkrankung stark mit verschiedenen Nährstoffmängeln in Verbindung gebracht und gilt als Hinweis auf eine allgemein schlechte Ernährung. Ein ungewöhnlicher Fall von Ösophagitis (Entzündung der Speiseröhre) wurde erst kürzlich auf eine Hyperkeratose als Folge eines Vitamin-A-Mangels zurückgeführt.
Ebenso beeinträchtigt ein Vitamin-A-Mangel die Eisenmobilisierung, behindert die Hämoglobinsynthese und führt zu einer Eisenmangelanämie, die sich nur mit Vitamin-A- und Eisenpräparaten verringern lässt. [7]
Vitamin-A-Toxizität
Der Verzehr von zu viel vorgebildetem Vitamin A kann also zu einer Vitamin-A-Toxizität oder Hypervitaminose A führen.
Die Symptome können sein:.
- Veränderungen der Hautfarbe
- Schälen an den Handflächen und Fußsohlen
- Aufgesprungene Haut an den Fingern
- Schuppenflechte
- allergische Kontaktdermatitis
- Ektropium, das sich auf die Haut um die Augen auswirkt
- Trockene Lippen, Mund und Nase, was das Infektionsrisiko erhöhen kann
- verminderte Talgproduktion
Langfristige Überbeanspruchung kann führen zu:.
- Veränderungen des Knochenaufbaus
- Erhöhte Cholesterinwerte
- Leberschäden
- Veränderungen des Nervensystems, die zu Kopfschmerzen, Übelkeit und Erbrechen führen
Während der Schwangerschaft kann die Einnahme von zu viel Retinol das Risiko erhöhen, dass ein Baby geboren wird mit:.
- Gaumenspalte
- Herzproblemen
- Mikrozephalie
- Hydrozephalus oder Wasser im Gehirn
- Probleme mit der Thymusdrüse, die weiße Blutkörperchen produziert
Die Anwendung von Retinol zur äußerlichen Behandlung kann ebenfalls den Vitamin-A-Spiegel auf ein ungesundes Niveau anheben. Die Menschen neigen dazu, Retinol als Anti-Aging-Hautcreme zu verwenden.
Topische Produkte können ungünstige Auswirkungen auf die Haut haben, obwohl diese wahrscheinlich weniger schwerwiegend sind als die, die sich aus einem oralen Überkonsum ergeben. Allerdings sollte man sie während der Schwangerschaft nicht verwenden.
Das höchste Risiko eines übermäßigen Konsums besteht bei Nahrungsergänzungsmitteln. Bei einer gesunden, ausgewogenen Ernährung ist es unwahrscheinlich, dass giftige Vitamin-A-Spiegel entstehen. Sie muss auch ohne Nahrungsergänzungsmittel genügend Vitamin A liefern.
Isotretinoin
Ein weiterer möglicher Grund für eine Vitamin-A-Toxizität ist die Einnahme von Medikamenten auf Retinolbasis. Isotretinoin (Accutane) ist ein solches Beispiel. Mediziner empfehlen Isotretinoin in einigen Fällen für extreme Akne.
Wer diese Behandlung in Anspruch nimmt, sollte die Einnahme von Vitamin-A-Ergänzungsmitteln vermeiden, da dieses Medikament ein Vitamin-A-Derivat ist.
Ein Arzt wird Isotretinoin nicht verschreiben, wenn eine Person schwanger ist oder schwanger werden könnte. [8]
Anzeichen eines Vitamin-A-Überschusses
Die meisten Menschen mit einer Vitamin-A-Toxizität haben Kopfschmerzen und einen Ausschlag.
Die Aufnahme von zu viel Vitamin A über einen längeren Zeitraum kann zu rauem Haar, teilweisem Haarausfall (einschließlich der Augenbrauen), rissigen Lippen und trockener, rauer Haut führen. Die chronische Einnahme großer Mengen von Vitamin A kann zu Leberschäden führen. Ebenso kann es Missbildungen bei einem Fötus auslösen.
Zu den späteren Symptomen gehören starke Kopfschmerzen und allgemeine Schwächezustände. Knochen- und Gelenkschmerzen überwiegen, besonders bei Kindern. Vor allem bei älteren Menschen kann es schnell zu Knochenbrüchen kommen. Kinder können ihren Hunger verlieren und nicht mehr richtig wachsen und sich entwickeln. Ihre Haut kann jucken. Die Leber und die Milz können sich vergrössern.
Die Einnahme sehr hoher Dosen von Vitamin A oder Isotretinoin (ein Medikament, das aus Vitamin An gewonnen wird und zur Behandlung von schwerer Akne eingesetzt wird) während der Schwangerschaft kann zu Missbildungen führen.
Die gleichzeitige Einnahme sehr großer Mengen von Vitamin An kann innerhalb weniger Stunden Schläfrigkeit, Reizung, Kopfschmerzen, Übelkeit und Erbrechen auslösen, oft gefolgt von einem Abschälen der Haut. Der Druck im Schädel wird erhöht, insbesondere bei Kindern, und es kommt zu Erbrechen. Koma und Tod können auftreten, wenn die Einnahme von Vitamin An nicht eingestellt wird.
Die Einnahme von Isotretinoin (ein Vitamin-An-Präparat, das zur Behandlung schwerer Akne eingesetzt wird) während der Schwangerschaft kann Geburtsfehler auslösen. Frauen, die schwanger sind oder schwanger werden könnten, sollten Vitamin A nicht in Mengen konsumieren, die über dem sicheren Grenzwert (3.000 Mikrogramm) liegen, da die Gefahr von Missbildungen besteht.
Medizinische Diagnose eines Vitamin-A-Überschusses
- Physikalische Untersuchung
- Bluttests
Die medizinische Diagnose der Vitamin-A-Toxizität beruht hauptsächlich auf den Symptomen. Um die medizinische Diagnose zu bestätigen, können Mediziner auch Bluttests durchführen, um den Vitamin-A-Spiegel zu bestimmen.
Behandlung eines Vitamin-A-Überschusses
Absetzen von Vitamin-A-Präparaten.
Die Behandlung der Vitamin-A-Toxizität umfasst das Absetzen von Vitamin-A-Präparaten. Die Mehrheit der Betroffenen erholt sich vollständig. [9]
Wie wird Vitamin A (A-25) eingenommen?
Nehmen Sie Vitamin A (A-25) genau so ein, wie es auf dem Etikett steht oder wie es Ihnen Ihr Arzt verschrieben hat. Nehmen Sie es nicht in größeren oder kleineren Mengen oder länger als empfohlen ein.
Nehmen Sie Vitamin A (A-25) genau so ein, wie es auf dem Etikett steht oder von Ihrem Arzt empfohlen wird.
Vitamin A oral wird durch den Mund eingenommen.
Vitamin A zur Injektion wird in einen Muskel gespritzt. Ein Arzt wird Ihnen diese Injektion anbieten, wenn Sie nicht in der Lage sind, das Medikament durch den Mund einzunehmen, und kann Ihnen beibringen, wie Sie das Medikament selbst effektiv anwenden können.
Lesen Sie die Gebrauchsanweisung, die Ihrem Medikament beiliegt, und befolgen Sie sie genau. Fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker, wenn Sie nicht alle Anweisungen verstanden haben. Bereiten Sie eine Injektion nur dann vor, wenn Sie bereit sind, sie zu verabreichen.
Die empfohlene Zufuhr von Vitamin A nimmt mit dem Alter zu. Befolgen Sie die Anweisungen Ihres Arztes. Sie können sich auch an die Workplace of Dietary Supplements der National Institutes of Health oder an die Nutrient Database (ehemals „Recommended Daily Allowances“) des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) wenden, um mehr zu erfahren.
Die Dosierung von Vitamin A für Kinder richtet sich nach dem Alter des Kindes. Fragen Sie einen Arzt oder Apotheker, wenn Sie Bedenken bezüglich der Verabreichung von Vitamin A an ein Kind haben.
Schlucken Sie eine Vitamin-A-Pille im Ganzen und zerdrücken, kauen, brechen oder öffnen Sie sie nicht.
Der Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln kann die Aufnahme von Vitamin A in den Körper unterstützen.
Nehmen Sie nie mehr als die empfohlene Dosis Vitamin A ein. Nehmen Sie nicht mehr als ein Vitaminpräparat gleichzeitig ein, es sei denn, Ihr Arzt rät Ihnen dazu. Die gleichzeitige Einnahme vergleichbarer Vitaminpräparate kann zu einer Vitaminüberdosierung oder zu schweren negativen Auswirkungen führen.
Die Gesamtmenge an Vitamin A, die Sie täglich zu sich nehmen, setzt sich aus dem Vitamin A in den von Ihnen verzehrten Lebensmitteln und der Einnahme von Vitamin A als Nahrungsergänzungsmittel zusammen.
Lagern Sie das Vitamin A bei Raumtemperatur, fern von Nässe, Hitze und Licht. [10]
Vorsichtsmaßnahmen
Wegen des Potenzials für unerwünschte Wirkungen und Wechselwirkungen mit Medikamenten sollten Sie Nahrungsergänzungsmittel nur unter der Aufsicht eines gut informierten Gesundheitsdienstleisters einnehmen.
Eine übermäßige Einnahme von Vitamin A während der Schwangerschaft kann zu schweren Geburtsfehlern führen. Da alle pränatalen Vitamine einen gewissen Anteil an Vitamin A enthalten, sollten Sie kein anderes Vitamin-A-Präparat einnehmen.
Synthetisches Vitamin A kann Missbildungen auslösen. Frauen, die schwanger sind oder versuchen, schwanger zu werden, sollten diese Art von Vitamin A nicht einnehmen.
Zu viel Vitamin A ist giftig und kann zu Leberversagen und sogar zum Tod führen. Anzeichen für eine Vitamin-A-Vergiftung sind:.
- Kopfschmerzen
- Müdigkeit
- Muskel- und Gelenkschmerzen
- Trockene Haut und Lippen
- Trocken oder gereizt
- Müdigkeit oder Durchfall
- Ausfall der Haare
Vitamin A aus Lebensmitteln gilt als sicher. Allerdings kann man durch Nahrungsergänzungsmittel zu viel davon bekommen. Für Erwachsene ab 19 Jahren liegt die erträgliche Obergrenze für Vitamin A bei 10.000 IE pro Tag. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine Dosis einnehmen, die in der Nähe dieser Menge liegt.
Personen, die an einer Lebererkrankung oder Diabetes leiden, dürfen ohne ärztliche Anweisung keine Vitamin-A-Ergänzungen einnehmen.
Zigarettenraucher und Menschen, die viel Alkohol trinken, sollten keine Beta-Carotin-Präparate einnehmen.
Sowohl Vitamin A als auch Betacarotin können die Triglyceride, d. h. die Fette im Blut, erhöhen. Sie können sogar das Risiko erhöhen, an einer Herzerkrankung zu sterben, insbesondere bei Rauchern.
Vitamin A ist in verschiedenen Vitaminpräparaten enthalten. Nahrungsergänzungsmittel mit den Bezeichnungen „Wellness-Formel“, „Formel für das Immunsystem“, „Erkältungsformel“, „Formel für die Augengesundheit“, „Formel für gesunde Haut“ oder „Formel für Akne“ enthalten in der Regel alle Vitamin A. Wenn Sie eine Reihe verschiedener Lösungen einnehmen, besteht die Gefahr, dass Sie zu viel Vitamin A zu sich nehmen.
Wenn Sie große Mengen an Vitamin A einnehmen, sollten Sie den Verzehr von Johannisbrot vermeiden. Es erhöht die Menge an Vitamin A, die in Ihrem Körper leicht verfügbar ist. [11]
Abschluss
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Vitamin A eine zentrale Rolle bei der Steuerung der Funktion von B- und T-Zellen spielt, indem es durch Stimulierung der Transkriptionsaktivität die Gene aktiviert. Die Korrektur eines Vitamin-A-Mangels, wo immer er auftritt, durch immunologische und andere Systeme, verringert die Schwere mehrerer wichtiger Infektionen. Die Sicherheit einer hochdosierten Vitamin-A-Verabreichung an sehr junge Säuglinge mit typischem Vitamin-A-Status sollte gut belegt sein, wobei es einige, wenn auch nicht signifikante Beweise für mögliche Auswirkungen gibt, die mit einem Vitamin-A-Mangel vergleichbar sind. [12]
Referenzen
- https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_A
- https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-a/art-20365945
- http://www.vivo.colostate.edu/hbooks/pathphys/topics/vitamina.html
- https://medlineplus.gov/ency/article/002400.htm
- https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-a#benefits
- https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-a/
- https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-A
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/219486#risks
- https://www.msdmanuals.com/home/disorders-of-nutrition/vitamins/vitamin-a-excess
- https://www.everydayhealth.com/drugs/vitamin-a-oral-injection
- https://www.mountsinai.org/health-library/supplement/vitamin-a-retinol
- https://link.springer.com/article/10.1007/BF02752325
