Kakaonibs

Ein Stück einer Kakaobohne, das geröstet, getrocknet, entrahmt und entkeimt wurde – typischerweise im Plural verwendet. [1]

Übersicht

Kakaonibs sind Stücke von zerkleinerten Kakaobohnen. Sobald die Bohnen fermentiert, getrocknet und geröstet wurden, ist der nächste Schritt im Herstellungsprozess das „Spalten und Entkörnen“.

Beim Zerkleinern werden die Bohnen in extrem kleine Stücke gequetscht, so dass eine Mischung aus Kakaonibs und dünnen, papierartigen Schalen übrig bleibt. Beim Entschalen werden diese Schalen mit einem Föhn weggeblasen (die Schalen sind leichter und werden daher weggeblasen).

Diese Nibs werden im Allgemeinen zu Schokolade verarbeitet. Sie können aber auch so gegessen werden, wie sie sind. Das ist „Schokolade“ in ihrer reinsten Form – ohne Zuckerzusatz, ohne Milch, ohne Aromastoffe und fast ohne Verarbeitung. Und genau wie die Schokolade, zu der sie werden, haben Kakaonibs verschiedene diätetische Vorteile.

Kakaonibs enthalten natürlich eine beträchtliche Menge an Ballaststoffen (etwa 9 g pro Unze) sowie Magnesium, Kalium und mehr Kalzium als Kuhmilch. Kakaobohnen sind eine pflanzliche Quelle für Eisen. Darüber hinaus enthält Kakao einen hohen Anteil an Flavonoiden, insbesondere Epicatechin, das sich laut Forschungsstudien positiv auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirkt.

Natürlich kann all dies auch von Schokolade behauptet werden, aber ohne Zusatz von Zucker oder Milch sind Kakaonibs die gesündeste Methode, um diese Vorteile zu erhalten. [2]

Geschichte

Der Kakaobaum stammt aus dem Amazonasdschungel. Er wurde erstmals vor 5.300 Jahren im äquatorialen Südamerika domestiziert, bevor er von den Olmeken (Mexiko) in Mittelamerika eingeführt wurde. Vor mehr als 4.000 Jahren wurde sie von den prähispanischen Kulturen entlang des Yucatán, einschließlich der Maya, und in spirituellen Veranstaltungen bis zur Olmekenzivilisation aufgenommen. Er wächst ebenfalls in den Ausläufern der Anden im Amazonas- und Orinoko-Becken Südamerikas, in Kolumbien und Venezuela. Dort wächst der wilde Kakao noch immer. Seine Vielfalt könnte in der Vergangenheit größer gewesen sein; Beweise für seine wilde Vielfalt könnten durch den Anbau des Baumes in diesen Gebieten verdeckt sein, da er lange vor der Ankunft der Spanier angebaut wurde.

Seit November 2018 gibt es Hinweise darauf, dass der Kakao zuerst im äquatorialen Südamerika domestiziert wurde, bevor er etwa 1.500 Jahre später auf dem amerikanischen Festland domestiziert wurde. Artefakte, die in Santa-ana-la-florida in Ecuador entdeckt wurden, deuten darauf hin, dass das Volk der Mayo-Chinchipe bereits vor 5.300 Jahren Kakao anbaute. Die chemische Analyse von Rückständen aus Keramik, die an einer archäologischen Stätte in Puerto Escondido (Honduras) ausgegraben wurde, zeigt, dass Kakao dort erstmals zwischen 1500 und 1400 v. Chr. konsumiert wurde. Es gibt auch Hinweise darauf, dass das süße Fruchtfleisch der Kakaofrucht, das zur Herstellung eines fermentierten Getränks (5,34 % Alkohol) verwendet wurde, lange vor dem Geschmack der Kakaosamen (oder -bohnen) bekannt wurde.

Alkohol) verwendet wurde, erregte die Aufmerksamkeit für die Pflanze zuerst in Amerika. Vor der Eroberung durch die Spanier war die Kakaobohne in ganz Mesoamerika eine gängige Währung.

Kakaobäume wachsen in einer begrenzten geografischen Zone von etwa 20° nördlich und südlich des Äquators. Nahezu 70 % der weltweiten Ernte wird heute in Westafrika angebaut. Die Kakaopflanze erhielt ihren botanischen Namen erstmals vom schwedischen Naturforscher Carl Linnaeus in seiner ursprünglichen Einteilung des Pflanzenreichs, wo er sie Theobroma cacao nannte.

Kakao war ein wichtiges Produkt im präkolumbianischen Mesoamerika. Ein spanischer Soldat, der an der Eroberung Mexikos durch Hernán Cortés teilnahm, erzählt, dass Moctezuma II, der Herrscher der Azteken, bei seinen Mahlzeiten kein anderes Getränk als Schokolade zu sich nahm, die in einem goldenen Kelch serviert wurde. Mit Vanille oder anderen Gewürzen gewürzt, wurde seine Schokolade zu einem Schaum geschlagen, der sich im Mund auflöste. Nicht weniger als 60 Stück pro Tag soll Moctezuma II. verzehrt haben, und 2.000 weitere die Adligen an seinem Hof. Außerdem verwendeten die Azteken entheogene Substanzen wie Kakao, der mit Psilocybin-Pilzen gemischt wurde, eine Mischung aus mehreren Substanzen, die als „cacahua-xochitl“ bezeichnet wird, was wörtlich „Schokoladenblumen“ bedeutet.

Die Schokolade wurde von den Spaniern in Europa eingeführt und wurde Mitte des 17. Jahrhunderts zu einem beliebten Getränk. Die Spanier brachten den Kakaobaum auch nach Westindien und auf die Philippinen. Die Europäer brachten ihn auch in das übrige Asien, nach Südasien und Westafrika. An der Goldküste, dem heutigen Ghana, wurde der Kakao von einem Ghanaer, Tetteh Quarshie, eingeführt. [3]

Unterscheidung zwischen Kakao und Kakao

Kakao ist die rohe, unbehandelte Variante des Kakaos. Beide können sich positiv auf die Gesundheit auswirken, aber es ist am besten, sich entweder an die rohe Variante, den Kakao, oder an ein Schokoladenprodukt zu halten, das einen hohen Anteil an Schokoladenmasse hat.

An rohen Kakao muss man sich erst einmal gewöhnen. Er schmeckt ein wenig anders als Kakaoprodukte und kann etwas bitter sein. [4]

Ernährungswahrheiten

Um die oben beschriebenen Vorteile zu erhalten, muss der Kakao rein sein. Der Verzehr der Bohnen selbst (oder „Nibs“) bietet die meisten Nährstoffe, da sie am wenigsten verarbeitet werden.

Nach Angaben der usda enthält eine Unze (etwa 28 Gramm oder etwas weniger als drei Esslöffel) roher Kakaonibs etwa:.

• 130 Kalorien
• 10 Gramm Kohlenhydrate
• 4 Gramm Eiweiß
• 12 Gramm Fett
• 9 Gramm Ballaststoffe
• 5 Milligramm Mangan (27 Prozent dv)
• 5 Milligramm Kupfer (25 Prozent Dv)
• 64 Milligramm Magnesium (16 Prozent der Gesamtmenge)
• 90 Milligramm Phosphor (9 Prozent TM)
• 1 Milligramm Eisen (6 Prozent TM)
• 210 Milligramm Kalium (6 Prozent TM)
• 9 Milligramm Zink (6 Prozent TM)

Kakaonibs enthalten auch etwas Vitamin K, Niacin, Vitamin B12, Pantothensäure, Kalzium und Selen. [5]

Wie kann man Kakaonibs in die Ernährung aufnehmen?

Kakaonibs enthalten deutlich weniger Zucker als andere Schokoladenprodukte und bieten eine Reihe von starken gesundheitlichen Vorteilen.

Sie sind in vielen Geschäften und online erhältlich und können schnell in eine Reihe von süßen und herzhaften Rezepten integriert werden.

Bedenken Sie jedoch, dass Kakaonibs einen reichhaltigen Geschmack haben und viel bitterer schmecken als selbst die dunkelste Schokolade, da sie keine zusätzlichen Süßstoffe enthalten.

Aus diesem Grund muss der süße Geschmack möglicherweise geändert werden, wenn Sie in Ihren Rezepten die herkömmliche Schokolade durch Kakaonibs ersetzen.

Hier sind einige Möglichkeiten, Kakaonibs in Ihren Ernährungsplan aufzunehmen:.

• Werfen Sie Kakaonibs in Ihren bevorzugten Smoothie.
• Verwenden Sie sie in Backwaren wie Muffins und Broten.
• Mischen Sie Kakaonibs in selbstgemachte Nussbutter.
• Rühren Sie sie in Ihr morgendliches Hafermehl.
• Mischen Sie sie mit Nüssen und Trockenfrüchten für einen energiereichen Genuss.
• Mischen Sie Kakaonibs in Kaffeegetränke wie Lattes und Kaffees.
• Verwenden Sie sie in herzhaften Saucen, wie Grillsaucen und Mole.
• Steak oder Ente mit zerkleinerten Kakaonibs überbacken, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen.
• Mischen Sie sie in heiße Schokolade oder selbstgemachte Nussmilch.
• Integrieren Sie Kakaonibs mit Kokosnuss, Mandelbutter und pürierten Datteln, um gesunde Energiebälle herzustellen.
• Verwenden Sie sie anstelle von Schokoladenstückchen in Müsli-Gerichten.
• Geröstete Kakaonibs über den Joghurt streuen.

Wie Sie sehen können, gibt es viele Möglichkeiten, Kakaonibs zu genießen. Versuchen Sie, mit diesem Kakaoprodukt in Ihrer Küche zu experimentieren, um weitere spezielle und leckere Verwendungsmöglichkeiten für diesen sehr nahrhaften Wirkstoff zu entdecken.

Zusammenfassung

Kakaonibs sind eine hervorragende Ergänzung zu vielen Speisen, wie Shakes, Backwaren, Fleischgerichten und Getränken. [6]

Top 10 gesundheitliche Vorteile von Kakaonibs

Verbesserung der zellulären Gesundheit

Wir werden dies als erstes behandeln, weil ich es bereits erwähnt habe. Kakaonibs haben mehr Antioxidantien als andere Superfoods, einschließlich grünem Tee, Acai, Blaubeeren und Granatäpfeln! Antioxidantien sind lebenswichtig für unsere Gesundheit, denn sie bekämpfen Schäden an unseren Zellen, die durch freie Radikale verursacht werden. Sie glauben, dass Sie sich gesund ernähren, wenn Sie heimlich dunkle Schokolade essen? Sie könnten durchaus noch schlimmere Leckereien essen, aber Kakaonibs haben fast 4 Mal so viele Antioxidantien wie dunkle Schokolade!

Liefert wohltuende Chemikalien

Kakaonibs regen das Gehirn zur Ausschüttung von Serotonin an, einem Wohlfühlhormon. Ich persönlich merke das sofort, wenn ich sie esse, meine Stimmung hebt sich! Sie enthalten auch Anandamid, eine Aminosäure, die oft als „Glückspartikel“ bezeichnet wird, und die Verbindung Phenylethylamin. Phenethylamin löst die Freisetzung von Endorphinen und anderen Glücksstoffen im Gehirn aus. Diese Hirnchemikalien heben den Gemütszustand und stabilisieren ihn, so auch während der Menstruation einer Frau. (Das erklärt die Frauen, die an der Supermarktkasse einen Haufen dunkler Schokoladenriegel und eine Schachtel Tampons stehen haben). Diese drei Verfahren sind wie die heilige Dreifaltigkeit des Chillens!

Schützt das Herz-Kreislauf-System und das Herz

Kakaonibs enthalten Flavonoide, das sind entzündungshemmende Antioxidantien, die das Herz und die Arterien in Herz und Gehirn schützen. Flavonoide verdünnen das Blut und verhindern Blutgerinnsel. Sie helfen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen vorzubeugen, senken den Bluthochdruck und verbessern die Durchblutung. Kakao enthält außerdem über 700 Substanzen und das komplexe Antioxidans Polyphenol, die zusammen den LDLCholesterinspiegel (schlechtes“ Cholesterin) senken und den HDL-Cholesterinspiegel (gutes“ Cholesterin) erhöhen. Tatsächlich schützt Kakao Ihr Herz besser als jedes auf dem Markt erhältliche Herzmedikament. Schockierend, nicht wahr? Eigentlich nicht, Mutter Natur versteht ihr Handwerk!

Verhindert vorzeitige Alterung

Die Polyphenole, die Ihr Herz schützen, gehören zur gleichen Familie wie die Antioxidantien, die in Rotwein und grünem Tee enthalten sind. Sie schützen die Zellen vor Oxidation und sorgen so dafür, dass Sie sich jung fühlen und aussehen.

Bekämpft Fett

Die Kakaonibs enthalten Mao, das auf natürliche Weise das Hungergefühl reduziert. Mao wird häufig Produkten zur Gewichtsreduzierung zugesetzt. Der Nebeneffekt ist, dass das natürlich vorkommende Mao dafür sorgt, dass das Serotonin schneller zirkuliert als bei anderen Appetitzüglern. Das hat den Vorteil, dass Sie nicht gereizt werden, während Sie daran arbeiten, Gewicht zu verlieren. Ihre Familie wird es mir danken.

Stellt den Stoffwechselprozess wieder her

Wir wissen jetzt, dass das lästige Stresshormon Cortisol dafür sorgt, dass wir Fett behalten, das wir lieber loswerden würden. Die in den Kakaonibs enthaltenen Stoffe senken den Cortisolspiegel im Blut, steigern die Fettverbrennung und verbessern sogar die mikrobielle Aktivität im Darm.

Vorbeugung von Zahnkaries

Der in Kakaonibs entdeckte kristalline Extrakt stärkt den Zahnschmelz und beugt Karies viel zuverlässiger vor als Fluorid.

Verbesserung der kognitiven Funktion

Verschiedene Verbindungen, darunter Flavonoide, die in Kakaonibs enthalten sind, erhöhen die Durchblutung des Gehirns, was das Gedächtnis, die Reaktionszeit, die Problemlösungsfähigkeit und die Aufmerksamkeitsdauer verbessert. Diese zusätzliche Blutzirkulation verringert die Gefahr von Alzheimer und Demenz im Alter. Ebenso enthalten Kakaonibs viel Magnesium, auf das wir später noch näher eingehen werden. Magnesium ist wichtig für die psychische Gesundheit und ein gesundes, aktives Gehirn. Ein Mangel an Magnesium wird mit ADS, bipolaren Störungen, Stress und Angstzuständen, Panikattacken und Schizophrenie in Verbindung gebracht.

Hoch an Ballaststoffen

Die Menge an Ballaststoffen in Kakaonibs ist bemerkenswert! Es sind 9 Gramm in einer Portion von einer Unze! Das regt natürlich den Darm und die Verdauungsenzyme an, aber Ballaststoffe sind auch wichtig, um den Bluthochdruck auf einem gesunden Niveau und den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Magnesiumhaltige Lebensmittel

Dank des im Kakao enthaltenen Magnesiums steigert der Verzehr von Kakao das Energieniveau und verringert die Müdigkeit. Kakao ist eine der größten natürlichen Magnesiumquellen. Magnesium wirkt auch gegen Diabetes Typ II und Osteoporose und senkt auf natürliche Weise den Blutdruck. Magnesium ist für mehr als 300 Funktionen im Körper von entscheidender Bedeutung, darunter die Steuerung des Blutzuckerspiegels, die Herstellung von Proteinen und die Regulierung von Bluthochdruck.

Kaliumreiche Lebensmittel

Wir haben zwar schon darüber gesprochen, wie Kakaonibs die Herzgesundheit fördern, aber sie enthalten noch viel mehr, was unser Herz-Kreislauf-System erfreut und gesund hält. Kalium hilft nachweislich bei der Kontrolle von Bluthochdruck und senkt die Gefahr von Herzproblemen, Schlaganfall, Arthritis und Krebs.

Anstatt also zu einem Schokoriegel zu greifen, selbst zu einem gesunden Riegel mit 70+% Kakaoanteil, naschen Sie lieber Kakaonibs! Es gibt viele Rezepte für Kakaonibs, und sie schmecken sogar aus der Tüte, obwohl man sich an den reichhaltigen, leicht bitteren Geschmack gewöhnen muss, bevor man sie so genießen kann. Wenn unser Gehirn „Kakao“ hört, denkt es an Süßes und Cremiges und ist daher vielleicht ein wenig überrascht von dem bitteren, nussigen Geschmack der Kakaonibs. [7]

Kakao-Gesichtsmaskenschale

Auch wenn du gerne dunkle Schokolade konsumierst, hättest du vielleicht nicht geglaubt, sie auf deine Haut aufzutragen. Nun, es hat sich herausgestellt, dass die Anwendung von rohem Kakao auf Ihrer Haut viele gesundheitliche Vorteile hat, die dafür sorgen, dass Ihre Haut geschmeidig und strahlend wird. Kakao ist reich an Flavonoiden und Antioxidantien und kann dazu beitragen, die Haut vor vorzeitiger Alterung und Schädigung zu schützen und zu reparieren und den Teint zu verbessern, indem er Entzündungen und Unreinheiten lindert. Außerdem regt Kakao die Durchblutung der Haut an, was zu einem rosigen Teint beiträgt und feine Linien und Fältchen glättet.

In unserem letzten Blog-Kurzartikel haben wir über die Vorteile von dunkler Schokolade für die Haut gesprochen, und jetzt ist es an der Zeit, das Gelernte in die Praxis umzusetzen. Machen Sie sich die Kraft des Kakaos zunutze, indem Sie diese fantastische Gesichtsmaske aus Kakao ausprobieren!

Kakao-Gesichtsmasken-Gericht

Bestandteile:

• 2 Esslöffel. von rohem Kakaopulver
• 1 Teelöffel roher Honig
• 1 Teelöffel Bentonit-Tonerde (Sie können auch die Art der Tonerde wechseln, wenn Sie dies bevorzugen)
• 1 Teelöffel Kokosnussöl
• 1 Teelöffel gefiltertes Wasser (oder Hydrosol-Blütenwasser)

Anleitung:

1. In einer kleinen Schüssel Bentonit-Ton und Kakaopulver miteinander vermischen. Da in diesem Rezept Bentonit-Ton verwendet wird, sollte man eine Metallschüssel oder ein Rührgerät vermeiden, da sich Metall mit dem Bentonit-Ton verbinden und seine Wirksamkeit beeinträchtigen kann.
2. Honig, Wasser und Kokosnussöl hinzugeben und verrühren, bis eine glatte Paste entsteht.
3. Verwenden Sie die Kakao-Gesichtsmaske großzügig auf Gesicht und Hals. Verwenden Sie eine dicke Schicht auf dem Gesicht.
4. Lassen Sie die Kakao-Gesichtsmaske für 10-15 Minuten einwirken.
5. Verwenden Sie warmes Wasser und ein altes Gesichtstuch, um die Maske vorsichtig von Ihrem Gesicht zu entfernen.
6. Sobald sie von deinem Gesicht entfernt ist, spülst du sie mit kaltem Wasser ab und trocknest dein Gesicht ab.
7. Gesichtsöl auf das Gesicht auftragen, um es zum Strahlen zu bringen (optional). Bonuspunkte, wenn es auf Kakaobasis ist! [8]

6 bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile von Kakao-Tee während der Schwangerschaft

Bio-Tee hat auf der ganzen Welt Fans, die für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile werben, doch für schwangere Frauen gelten besondere Überlegungen, wenn es um das Trinken von Tee geht. Hier sind 6 gesundheitliche Vorteile, die zeigen, warum Kakao-Tee eine ausgezeichnete Wahl für schwangere Frauen ist. Lesen Sie weiter, und trinken Sie!

Köstliche Flüssigkeitszufuhr

Hydratisieren, hydratisieren, hydratisieren! Viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen, hilft jedem, gesund zu bleiben, aber während der Schwangerschaft ist die Flüssigkeitszufuhr besonders wichtig. Was aber, wenn Sie keine Lust auf 8 bis 10 Gläser Wasser pro Tag haben?

Ein loser Bio-Blatt-Tee wie Kakao-Tee bietet dieselben hydratisierenden Vorteile wie ein Glas Wasser – aber seien wir ehrlich: Er ist viel leckerer! Ein leckeres warmes Getränk, das Sie morgens und abends genießen können, kann Sie dazu anregen, die empfohlene Menge Wasser zu trinken, wenn Sie sonst vielleicht zu wenig trinken. Anstatt diese Empfehlung als bitter zu empfinden, genießen Sie alles, wie es ist.

Finden Sie einen gesünderen Kaffee-Ersatz

Kaffee ist zwar ausgesprochen lecker, aber während der Schwangerschaft ist es sinnvoll, nach einer Alternative zu suchen. Zum einen raten Ärzte in der Regel, den Koffeinkonsum während der Schwangerschaft zu minimieren (eine gängige Empfehlung sind weniger als 200 Milligramm pro Tag) oder ganz zu vermeiden, und Kaffee ist für die meisten von uns eine Hauptquelle für Koffein. Außerdem ist er harntreibend und trägt nicht zur Flüssigkeitszufuhr bei.

Versuchen Sie als Ersatz eine Tasse Kakao-Tee am frühen Morgen. Wie der Name schon sagt, werden bei unserem Tee die koffeinhaltigen Kakaonibs aus dem Produkt herausgesiebt. Das bedeutet, dass unser natürlicher Tee koffeinfrei und für Schwangere geeignet ist!

Gewinn an Nährstoffen

Wenn du Kakao-Tee trinkst, bekommst du nicht nur den hydratisierenden Vorteil von Wasser, sondern nimmst auch einige wichtige Nährstoffe auf, die du mit einem einfachen Glas Wasser nicht bekommen würdest. Kakao hat antioxidative Eigenschaften und enthält ebenfalls Magnesium – ein Super-Mineral für Schwangere, das helfen kann, Stress und Ängste abzuwehren und Stress zu bewältigen.

Genießen Sie den Geschmack von Schokolade

Wer liebt nicht Schokolade? Bedauerlicherweise besteht Schokolade aus Zucker (zusätzlich zu Koffein), weshalb empfohlen wird, den Schokoladengenuss während der Schwangerschaft einzuschränken, da ein hoher Zuckerkonsum zu Schwangerschaftsdiabetes und anderen Problemen führen kann. Auch wenn Gesundheitsexperten normalerweise sagen, dass es gut ist, während der Schwangerschaft mäßige Mengen an Schokolade zu konsumieren, ist eine mäßige Menge manchmal einfach nicht genug!

Hier ist eine schwierige Möglichkeit, den Schokoladengeschmack zu erhalten, ohne den Unmut Ihres Arztes auf sich zu ziehen: Trinken Sie Kakao-Tee! Durch den gesiebten Tee wird der gesamte Zucker und das Koffein aus der Rezeptur entfernt, und Sie erhalten trotzdem einen leckeren, herzhaften und erdigen Geschmack, um das Verlangen zu stillen.

Sicherstellen, dass Ihr Tee während der Schwangerschaft sicher ist

Es gibt relativ wenig Forschung darüber, welche natürlichen Teewirkstoffe während der Schwangerschaft am besten zu konsumieren sind, aber Kakao-Tee macht die Antwort auf diese Frage einfach! Mit nur einer Zutat – natürlichen, biologischen Kakaoschalen – hat Kakao-Tee keine bedenklichen Inhaltsstoffe, was darauf hindeutet, dass er ein Schwangerschaftstee ist, den jeder stressfrei genießen kann.

Spannungsreduzierer & & Stimmungsaufheller

Der Kakao-Tee ist zwar koffeinfrei, bietet aber einen außergewöhnlichen Koffeinersatz in Form von Theobromin, einer natürlich vorkommenden Substanz, die in der Kakaobohne und der Schale entdeckt wurde. Theobromin steigert die psychische Konzentration und die körperliche Energie, hebt den Gemütszustand und reduziert den Stress. Bei der Bewältigung der Herkulesaufgabe, ein Leben im eigenen Körper heranwachsen zu lassen, sollten schwangere Frauen unbedingt ein wenig Unterstützung in diesen Bereichen erhalten! [9]

Kandierte Kakaonibs

Bei dieser Süßigkeit werden Kakaonibs mit dunkel karamellisiertem Zucker vermischt, um eine knusprige, süße Belohnung zu erhalten. Brechen Sie sie in Stücke und essen Sie sie pur, wie Toffee oder Bruch, oder verwenden Sie sie zum Verfeinern von Trüffeln, Brownies, Kuchen oder Törtchen.

Wirksame Bestandteile

• 1/2 Tasse (3,5 Unzen) Zucker
• 2 Esslöffel Wasser
• 1 Esslöffel leichter Maissirup
• 1 Tasse (3,75 Unzen) Kakao-Nibs
• 1 Esslöffel ungesalzene Butter

Hinweise zur Herstellung

1. Ein Backblech mit Folie auslegen und die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen. Zucker, Wasser und Maissirup in einem kleinen Topf vermengen und gut umrühren, bis der Zucker befeuchtet ist.
2. Die Pfanne auf mittlere Hitze stellen und weiter rühren, bis der Zucker flüssig wird. Mit einem feuchten Backpinsel die Seiten des Topfes abbürsten, um verirrte Zuckerkristalle zu entfernen.
3. Wenn der Zuckersirup aufkocht, ein Bonbonthermometer einstecken. Bereiten Sie das Bonbon ohne Rühren zu, bis es eine mittlere Bernsteinfarbe hat – das sollte ungefähr 330 f/ 165 c sein. Der Zuckersirup wird eine dunkle goldene Farbe haben und beginnt nach Karamell zu riechen.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Kakaonibs einrühren. Sobald sie mit dem Karamell bedeckt sind, die Butter hinzufügen und ebenfalls einrühren. Die Butter hilft den Kakaonibs, sich ein wenig zu lösen, und erleichtert das Verteilen der Mischung.
5. Das Bonbon auf das vorbereitete Backblech schaben und in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht verteilen. Lassen Sie es bei Raumtemperatur vollständig abkühlen, bis es kühl und schwer ist.
6. Brechen Sie die Bonbons in kleine Stücke, um sie zu verzehren, oder schneiden Sie sie in Scheiben, um sie über Bonbons oder Backwaren zu streuen. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu zwei Wochen aufbewahren. [10]

Kakaonibs-Schokolade

Bestandteile

• 1 Unze Kakaonibs
• 16 Unzen Vollmilch
• 6 Unzen 65-prozentige bis 70-prozentige Zartbitterschokolade, fein gehackt
• 3 Unzen Zucker
• 2 Unzen Wasser
• 1/4 Teelöffel koscheres Salz

Anleitung

1. Die Kakaonibs in einer Gewürzmühle 3 bis 4 Mal pulsieren, bis die Nibs grob zerkleinert sind. Die Nibs in eine mikrowellengeeignete 1-Quart-Bestimmungsschale geben und die Milch hinzufügen. Mikrowelle auf hoher Stufe für 3 bis 4 Minuten oder bis die Milch 160 Grad erreicht. 30 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen.
2. Auf der anderen Seite die Schokolade, den Zucker, das Wasser und das Salz in die Karaffe einer 1-Liter-French-Press geben. Reservieren.
3. Nach dem Einweichen die Nib-Milch-Mischung wieder in die Mikrowelle geben und 2 Minuten lang auf hoher Stufe erhitzen, bis sie köchelt oder 185 Grad erreicht. 1 Minute lang stehen lassen und danach umrühren, damit sich die Schokolade und die Milch verbinden. Pumpen Sie 10 bis 15 Mal mit dem Kolben der French Press, um die Milch aufzuschäumen und zu belüften. Sofort servieren. [11]

Kakaonibs-Brownies

Geräte

• Backform (9 x 13 Zoll)
• Pergamentpapier
• Mittelgroßer Topf
• Mittelgroße Schüssel
• Spachtel
• Zahnstocher

Zutaten

• 1 Tasse (8 oz.) Ungesalzene Butter, plus mehr zum Einfetten
• 10 Unzen Zartbitterschokolade (60 – 70 Prozent), grob gehackt (2 Tassen), geteilt
• 1 3/4 Tassen (14 oz.) Zucker
• 4 große Eier
• 1 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1 1/4 Tassen (6 1/2 oz.) Allzweckmehl
• 1/4 Teelöffel koscheres Salz
• 1/2 Tasse plus 1 EL Kakaonibs (2 1/2 Unzen)

Richtlinien

1. Ein Gestell in die Mitte des Ofens stellen und auf 350 ° f vorheizen. Eine 9 x 13-Zoll-Backform buttern und den Boden und die beiden Längsseiten mit Pergamentpapier auslegen.
2. In einem mittelgroßen Topf so viel Wasser einfüllen, dass es ein oder zwei Zentimeter über die Seiten reicht. Eine mittelgroße Schüssel aufsetzen und darauf achten, dass der Boden der Schüssel das Wasser nicht berührt. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Die Butter und 1 1/4 Tassen (6 Unzen) der Schokolade in den Topf geben und unter häufigem Rühren und Abkratzen der Seiten kochen lassen, bis sie vollständig geschmolzen ist. Die Schüssel herausnehmen und etwas abkühlen lassen, etwa 10 Minuten.
3. Kräftig den Zucker in die Schokoladenmischung einrühren. (Die Eier und die Vanille hinzugeben und so lange verrühren, bis sich der Teig von den Rändern der Schüssel zu lösen beginnt. Mit einem Spatel das Mehl und das Salz unter die Mischung heben, bis keine Mehlstreifen mehr zu sehen sind. Die restliche 3/4 Tasse Schokolade einrühren.
4. Den Teig in die vorbereitete Backform gießen, dabei einen Spatel verwenden, um den Teig gleichmäßig zu verteilen und die Oberfläche zu glätten. Die Nibs gleichmäßig auf die Oberfläche sprühen und backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, 25 bis 30 Minuten. Herausnehmen und fast vollständig in der Form abkühlen lassen, bevor man das Pergamentpapier benutzt, um die Brownies auf ein Schneidebrett zu heben und zu transportieren. In Quadrate schneiden und warm oder bei Raumtemperatur servieren. Shop für bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter. [12]

Gesunder Smoothie mit Bananen und Kakao

Erforderliche Komponenten

• Rohes Kakaopulver – dieses Superfood, das einen reichhaltigen Schokoladengeschmack hat und ebenfalls vollgepackt ist mit kraftvollen Nährstoffen. Ich mag Navitas natürliches Kakaopulver sehr gerne.
• Kakaonibs – Kakaonibs sind kleine Stücke von zerkleinerten Kakaobohnen, die einen bitteren, schokoladigen Geschmack haben. Sie verleihen dem Shake eine knusprige Textur und sorgen für mehr Schokoladengeschmack. Ich mag die ungesüßten Kakaonibs von Navitas.
• Milch– ich empfehle die Verwendung von ungesüßter Mandelmilch, aber Sie können auch jede andere Milch verwenden, die Sie zur Hand haben.
• Banane– ich empfehle dringend, eine gefrorene Banane für die Textur zu verwenden! Wenn du kein Fan von Bananen bist und stattdessen etwas anderes verwenden möchtest, habe ich unten einige Tipps für dich.
• Blaubeeren – für die Antioxidantien und den zusätzlichen Geschmack. Du kannst gefrorene oder frische verwenden. Gefrorene Blaubeeren helfen, den gesunden Smoothie dicker und cremiger zu machen.
• Mandelbutter – suchen Sie nach natürlicher Mandelbutter, die keine zusätzlichen Zutaten enthält. Auf der Liste der aktiven Zutaten müssen nur Mandeln und Salz stehen! Sie können diese Butter auch durch eine andere Nuss- oder Samenbutter wie Erdnussbutter, Sonnenblumenkernbutter oder Tahini ersetzen.

Variationen

• Einige Grüns einbeziehen – um mehr Nährstoffe und Gemüse einzubeziehen, könntest du diesem Smoothie durchaus einige Grüns beifügen. Kinderspinat, der viel Kalzium enthält, wäre meine erste Wahl, aber Sie können auch Ihr Lieblingsgrün verwenden.
• Tauschen Sie die Blaubeeren aus – gefrorene Erdbeeren, Brombeeren oder gemischte Beeren funktionieren hier gut.
• Eiweiß hinzufügen – Sie möchten diesem Smoothie etwas Eiweiß hinzufügen? Fügen Sie eine Kugel Ihres Lieblings-Proteinpulvers oder etwas griechischen Joghurt hinzu.
• Mandelbutter – Zögern Sie nicht, Ihre Lieblingsnuss- oder Samenbutter anstelle der Mandelbutter zu verwenden. Wenn Sie keine Nussbutter zur Hand haben, können Sie auch ganze Samen oder Nüsse wie Mandeln oder Chiasamen verwenden.
• Geschmacksverstärker hinzufügen – Sie wollen mehr süßen Geschmack? Fügen Sie eine Prise Zimt oder Vanilleextrakt hinzu! [13]

Negative Auswirkungen von Kakao

Die unten aufgeführten negativen Auswirkungen von Kakao wurden in vielen Fällen beobachtet und müssen daher berücksichtigt werden, bevor der regelmäßige Konsum geplant wird. Es ist eine gute Idee, mit dem Gesundheitspraktiker oder Ernährungsberater zu sprechen, wenn man einen ständigen Gesundheitszustand hat, um den man sich kümmern muss.

Behindert den Schlaf

Kakao kann zu Schlafproblemen führen, da er Koffein enthält. Ein übermäßiger Verzehr von Kakao kann zu koffeinbedingten ungünstigen Wirkungen führen, wie Herzrasen, Unruhe und Schlafstörungen.

Verursacht IBS-Anzeichen

Kakao kann Unregelmäßigkeiten, Übelkeit und Blähungen sowie Magenbeschwerden verursachen.

Migräne

Kakao kann bei bestimmten Personen eine Migräne auslösen.

Gewichtszunahme

Der Konsum von Kakao kann zu einer Gewichtszunahme führen, da die handelsübliche Schokolade große Mengen an Zucker, Fett und Zusatzstoffen enthält, die alles andere als gesund sind.

Verursacht Hautschäden

Kakao kann zu Akne führen und Metalle wie Nickel, das im Kakao enthalten ist, können allergische Reaktionen, Hautentzündungen und Läsionen verursachen. [14]

Wechselwirkungen

Medikamente, die die Blutgerinnung verlangsamen (Antikoagulanzien/ Thrombozytenaggregationshemmer) Wechselwirkung Ranking:

Major nehmen Sie diese Kombination nicht ein. Kakao kann die Blutgerinnung verlangsamen und die Blutungszeit verlängern. Die Einnahme von Kakao zusätzlich zu Medikamenten, die ebenfalls die Blutgerinnung verlangsamen, kann die Wahrscheinlichkeit von Blutergüssen und Blutungen erhöhen.

Zu den Medikamenten, die die Blutgerinnung verlangsamen, gehören Aspirin, Clopidogrel (Plavix), Dalteparin (Fragmin), Enoxaparin (Lovenox), Heparin, Ticlopidin (Ticlid), Warfarin (Coumadin) und andere.

Adenosin (Adenocard) Interaktionswert:

Mäßigen Sie sich mit dieser Mischung vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Kakao enthält Koffein. Das Koffein im Kakao kann die Wirkung von Adenosin (Adenocard) behindern. Adenosin (Adenocard) wird typischerweise von Ärzten verwendet, um einen Test am Herzen durchzuführen. Dieser Test wird als Herzbelastungstest bezeichnet. Nehmen Sie mindestens 24 Stunden vor einem Herzbelastungstest keinen Kakao oder andere koffeinhaltige Lebensmittel zu sich.

Alkohol (Ethanol) Wechselwirkungswert:

Seien Sie bei dieser Mischung mäßig vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Kakao enthält Koffein. Alkoholkonsum kann den Koffeingehalt im Blut erhöhen und die Gefahr negativer Auswirkungen erhöhen.

Clozapin (Clozaril) Wechselwirkung score:

Mäßigen Sie sich mit dieser Kombination vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Der Körper baut Clozapin (Clozaril) ab, um es auszuscheiden. Das Koffein im Kakao scheint die Geschwindigkeit des Abbaus von Clozapin (Clozaril) im Körper zu verringern. Die Einnahme von Kakao zusätzlich zu Clozapin (Clozaril) kann die Wirkungen und unerwünschten Wirkungen von Clozapin (Clozaril) verstärken.

Dipyridamol (Persantin) Interaktionswert: mäßige Vorsicht bei dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.

Kakao enthält Koffein. Das Koffein im Kakao kann die Auswirkungen von Dipyridamol (Persantin) behindern. Dipyridamol (Persantin) wird häufig von Ärzten verwendet, um einen Test am Herzen durchzuführen. Dieser Test wird als Herzbelastungstest bezeichnet. Trinken Sie mindestens 24 Stunden vor einem Herzbelastungstest keinen Kakao oder andere koffeinhaltige Produkte.

Ephedrin-Wechselwirkungswert:

Seien Sie vorsichtig mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Kakao enthält Koffein. Koffein und Ephedrin sind beides stimulierende Medikamente. Stimulanzien beschleunigen das Nervensystem. Die gleichzeitige Einnahme von Kakao und Ephedrin kann zu einer übermäßigen Stimulierung und in einigen Fällen zu ernsthaften negativen Auswirkungen und Herzproblemen führen. Nehmen Sie Koffein einschließlich Koffeinartikel und Ephedrin nicht gleichzeitig ein.

Ergotamin (ergomar) Wechselwirkung Ranking:

Mäßige Vorsicht bei dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Kakao besteht aus Koffein. Koffein kann die Aufnahme von Ergotamin (Ergotar) im Körper erhöhen. Die Einnahme von Kakao zusammen mit Ergotamin (Ergotar) kann die Wirkungen und Nebenwirkungen von Ergotamin verstärken.

Östrogene Wechselwirkung Bewertung: moderate vorsichtig sein mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Der Körper baut das Koffein im Kakao ab, um es auszuscheiden. Östrogene können die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein abbaut, verringern. Die gleichzeitige Einnahme von Koffein und Östrogenen kann zu Nervosität, Kopfschmerzen, Herzrasen und anderen Nebenwirkungen führen. Wenn Sie Östrogene einnehmen, sollten Sie Ihren Koffeinkonsum einschränken.

Einige Östrogentabletten enthalten konjugierte equine Östrogene (Premarin), Ethinylestradiol, Estradiol und andere.

Fluvoxamin (luvox) Wechselwirkung Bewertung: mäßig vorsichtig sein mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Der Körper baut das Koffein im Kakao ab, um es auszuscheiden. Fluvoxamin (luvox) kann verringern, wie schnell der Körper Koffein abbaut. Die Einnahme von Koffein zusammen mit Fluvoxamin (Luvox) kann zu viel Koffein im Körper auslösen, und die Ergebnisse und unerwünschten Wirkungen von Koffein erhöhen.

Lithium-Wechselwirkung Rang: mäßige Vorsicht mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Der Körper scheidet Lithium auf natürliche Weise aus. Das Koffein im Kakao kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Lithium ausscheidet, erhöhen. Wenn Sie koffeinhaltige Produkte einnehmen und Lithium einnehmen, sollten Sie die Einnahme von koffeinhaltigen Produkten langsam beenden. Ein zu schnelles Absetzen von Koffein kann die Nebenwirkungen von Lithium verstärken.

Medikamente gegen Asthma (beta-adrenerge Agonisten) Interaktionswert:

Mäßige Vorsicht bei dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Kakao enthält Koffein. Koffein kann das Herz stimulieren. Einige Medikamente gegen Asthma können ebenfalls das Herz stimulieren. Die Einnahme von Koffein zusammen mit einigen Asthmamedikamenten kann eine zu starke Stimulation auslösen und zu Herzproblemen führen.

Zu den Asthmamitteln gehören Albuterol (Proventil, Ventolin, Volmax), Metaproterenol (Alupent), Terbutalin (Bricanyl, Brethin) und Isoproterenol (Isuprel).

Medikamente für die Depression (maois) Wechselwirkung Bewertung: moderate vorsichtig sein mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin.

Kakao enthält Koffein. Koffein kann den Körper anregen. Einige Medikamente, die für Depressionen verwendet werden, können auch den Körper fördern. Der Verzehr von Kakao zusammen mit diesen Medikamenten gegen Depressionen könnte eine zu starke Stimulation auslösen. Dies kann zu schweren negativen Auswirkungen wie Herzrasen, hohem Blutdruck, Angstzuständen und anderen führen.

Einige dieser Medikamente gegen Depressionen sind Phenelzin (Nardil), Tranylcypromin (Parnat), und andere.

Medikamente für Diabetes (Antidiabetes-Medikamente) Interaktion Bewertung:

Mäßige Vorsicht bei dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.

Kakao kann den Blutzuckerspiegel erhöhen. Diabetes-Medikamente werden zur Senkung des Blutzuckerspiegels eingesetzt. Durch die Erhöhung des Blutzuckerspiegels kann Kakao die Wirksamkeit von Diabetes-Medikamenten verringern. Kontrollieren Sie Ihren Blutzuckerspiegel genau. Die Dosis Ihrer Diabetesmedikamente muss möglicherweise angepasst werden.

Einige Diabetesmedikamente sind Glimepirid (Amaryl), Glyburid (Diabeta, Glynase Prestab, Micronase), Insulin, Pioglitazon (Actos), Rosiglitazon (Avandia), Chlorpropamid (Diabinese), Glipizid (Glucotrol), Tolbutamid (Orinase) und andere.

Medikamente gegen Bluthochdruck (Ace-Hemmer) Interaktionswert:

Mäßige Vorsicht bei dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Kakao kann beeinflussen, wie der Körper Ace-Hemmer verarbeitet. Die Einnahme von Kakao mit Ace-Hemmern kann zu verstärkten Wirkungen und negativen Effekten führen.

Einige Ace-Hemmer sind Benazepril (Lotensin), Captopril (Capoten), Enalapril (Vasotec), Fosinopril (Monopril), Lisinopril (Prinivil, Zestril), Moexipril (Univasc), Perindopril (Aceon), Quinapril (Accupril), Ramipril (Altace) und Trandolapril (Mavik).

Medikamente, die den Blutdruck senken (blutdrucksenkende Medikamente) Wechselwirkung Score: moderate Vorsicht mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Kakao kann den Blutdruck senken. Die Kombination von Kakao mit anderen blutdrucksenkenden Medikamenten kann das Risiko erhöhen, dass der Blutdruck zu niedrig wird.

Einige Medikamente, die den Bluthochdruck senken, sind Captopril (Capoten), Enalapril (Vasotec), Losartan (Cozaar), Valsartan (Diovan), Diltiazem (Cardizem), Amlodipin (Norvasc), Hydrochlorothiazid (Hydrodiuril), Furosemid (Lasix) und viele andere.

Pentobarbital (Nembutal) Wechselwirkung Bewertung:

Mäßigen Sie sich mit dieser Mischung vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.

Die stimulierende Wirkung des Koffeins im Kakao kann die schlaffördernde Wirkung von Pentobarbital behindern.

Phenylpropanolamin Wechselwirkung Bewertung:

Seien Sie vorsichtig mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Das Koffein im Kakao kann den Körper fördern. Phenylpropanolamin kann ebenfalls den Körper stimulieren. Die Einnahme von Kakao zusammen mit Phenylpropanolamin kann eine zu starke Stimulation auslösen und den Herzschlag und den Blutdruck erhöhen und Unruhe verursachen.

Riluzole (rilutek) Wechselwirkung Score: mäßig vorsichtig sein mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Der Körper baut Riluzol (Rilutek) ab, um es loszuwerden. Der Verzehr von Kakao kann die Geschwindigkeit des Abbaus von Riluzol (Rilutek) verringern und die Auswirkungen und negativen Folgen von Riluzol erhöhen.

Stimulanzien Interaktion Score: moderate vorsichtig sein mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Stimulierende Medikamente beschleunigen das Nervensystem. Indem sie das Nervensystem beschleunigen, können Stimulanzien Sie nervös machen und Ihren Herzschlag beschleunigen. Auch das Koffein im Kakao kann das Nervensystem beschleunigen. Der Verzehr von Kakao zusammen mit aufputschenden Medikamenten kann zu ernsthaften Problemen wie erhöhter Herzfrequenz und hohem Blutdruck führen. Vermeiden Sie die Einnahme von stimulierenden Medikamenten zusammen mit Kakao.

Einige Stimulanzien bestehen aus Diethylpropion (Tenuat), Epinephrin, Phentermin (Ionamin), Pseudoephedrin (Sudafed) und vielen anderen.

Theophyllin Wechselwirkung Bewertung:

Mäßigen Sie sich mit dieser Mischung vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Kakao enthält Koffein. Koffein wirkt auf vergleichbare Weise im Körper wie Theophyllin. Koffein kann ebenfalls die Geschwindigkeit verringern, mit der der Körper Theophyllin loswird. Die Einnahme von Kakao zusammen mit Theophyllin kann die Wirkungen und Nebenwirkungen von Theophyllin verstärken.

Verschreibungspflichtige Antibiotika (Chinolon-Antibiotika) Wechselwirkung Bewertung: kleine Vorsicht mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin.

Der Körper baut Koffein ab, um es auszuscheiden. Einige Antibiotika können die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein abbaut, verringern. Wenn Sie diese Antibiotika zusammen mit Kakao einnehmen, kann sich das Risiko negativer Auswirkungen wie Bammel, Kopfschmerzen, erhöhter Herzfrequenz und anderer Nebenwirkungen erhöhen.

Einige Antibiotika, die die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein abbaut, verringern, sind Ciprofloxacin (Cipro), Enoxacin (Penetrex), Norfloxacin (Chibroxin, Noroxin), Sparfloxacin (Zagam), Trovafloxacin (Trovan) und Grepafloxacin (Raxar).

Geburtenkontrollpillen (empfängnisverhütende Medikamente) Interaktionswert:

Seien Sie vorsichtig mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.

Der Körper baut das Koffein im Kakao ab, um es loszuwerden. Antibabypillen können die Geschwindigkeit, mit der der Körper das Koffein abbaut, verringern. Die Einnahme von Kakao zusätzlich zur Antibabypille kann zu Nervosität, Kopfschmerzen, Herzrasen und gegenteiligen Wirkungen führen.

Einige Antibabypillen umfassen Ethinylestradiol und Levonorgestrel (Triphasil), Ethinylestradiol und Norethindron (Ortho-novum 1/35, Ortho-novum 7/7/7) und andere.

Cimetidin (Tagamet) Wechselwirkung Ranking:

Geringe Vorsicht bei dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin.

Kakao besteht aus Koffein. Der Körper baut das Koffein ab, um es auszuscheiden. Cimetidin (Tagamet) kann reduzieren, wie schnell Ihr Körper Koffein abbaut. Die Einnahme von Cimetidin (Tagamet) zusammen mit Koffein kann die Wahrscheinlichkeit von Koffein-Nebenwirkungen erhöhen, die aus Nervosität, Kopfschmerzen, schnellem Herzschlag und anderem bestehen.

Disulfiram (Antabuse) Wechselwirkung Rang:

Sei vorsichtig mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Der Körper baut Koffein ab, um es loszuwerden. Disulfiram (Antabuse) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein abbaut, verringern. Die Einnahme von Kakao (der aus Koffein besteht) zusätzlich zu Disulfiram (Antabuse) kann die Wirkungen und Nebenwirkungen von Koffein, einschließlich Nervosität, Hyperaktivität, Reizung und andere, verstärken.

Fluconazol (Diflucan) Wechselwirkung Bewertung:

Sei vorsichtig mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Kakao besteht aus Koffein. Der Körper baut das Koffein ab, um es auszuscheiden. Fluconazol (Diflucan) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein ausscheidet, verringern. Fluconazol (Diflucan) kann dazu führen, dass Koffein zu lange im Körper bleibt. Die zusätzliche Einnahme von Koffein zu Fluconazol (Diflucan) kann die Gefahr negativer Auswirkungen von Koffein wie Unruhe, Angstzustände und Schlafstörungen erhöhen.

Mexiletin (mexitil) Wechselwirkung Bewertung:

Geringe Vorsicht bei dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.

Kakao enthält Koffein. Der Körper baut das Koffein ab, um es loszuwerden. Mexiletine (mexitil) kann verringern, wie schnell der Körper Koffein abbaut. Die Einnahme von Mexiletin (Mexitil) zusammen mit Koffein kann die Auswirkungen von Koffein und die negativen Folgen von Kakao verstärken.

Terbinafin (Lamisil) Wechselwirkung Ergebnis:

Geringe Vorsicht bei dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.

Der Körper baut das Koffein im Kakao ab, um es loszuwerden. Terbinafin (Lamisil) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein abbaut, verringern und die Gefahr von unerwünschten Wirkungen wie Nervosität, Kopfschmerzen, erhöhtem Herzschlag und anderen Wirkungen erhöhen.

Verapamil (Calan, Covera, Isoptin, Verelan) Interaktionsergebnis:

Bei dieser Kombination ist Vorsicht geboten. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Der Körper baut das Koffein im Kakao ab, um es auszuscheiden. Verapamil (Calan, Covera, Isoptin, Verelan) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein ausscheidet, verringern. Die gleichzeitige Einnahme von Koffein und Verapamil (Calan, Covera, Isoptin, Verelan) kann das Risiko negativer Auswirkungen von Koffein wie Nervosität, Kopfschmerzen und erhöhtem Herzschlag erhöhen. [15]

Vorbeugende Maßnahmen

Trotz aller Vorteile der Kakaobohnen sollten Sie mögliche Nebenwirkungen wie Angstzustände, Nervosität und Schlafstörungen bedenken, die bei übermäßigem Konsum auftreten können.

Wenn Sie die Kakaobohnen in angemessenen Mengen konsumieren, ist es jedoch unwahrscheinlich, dass Sie irgendwelche gesundheitlichen Probleme bekommen. [16]

Abschluss

Kakaonibs sind wirklich gesund und verdienen zu Recht den Titel „Superfood“. Sie sind ebenfalls schmackhaft und flexibel für fast jede Art von Mahlzeit. Ich möchte dieses Gericht empfehlen, das wir häufig zu Hause zubereiten, weil es ein schmackhaftes Gericht ist und wir keinen Süßstoff zugeben müssen. [17]

Referenzen

1. Https://www.merriam-webster.com/dictionary/cacao%20nib
2. Https://cocoarunners.com/2016/09/what-are-cocoa-nibs/
3. Https://de.wikipedia.org/wiki/cocoa_bean
4. Https://www.webmd.com/diet/difference-between-cocoa-and-cacao
5. Https://draxe.com/nutrition/cacao-nibs/#nutrition_facts
6. Https://www.healthline.com/nutrition/cacao-nibs#uses
7. Https://realfoodrn.com/gesundheits-vorteile-cacao-nibs/
8. Https://facialplastics.nyc/2021/02/cacao-skincare-face-mask-recipe/
9. Https://siftedtea.com/blogs/recipes/6-awesome-health-benefits-of-drinking-cacao-tea-during-pregnancy
10. Https://www.thespruceeats.com/candied-cacao-nibs-520464
11. Https://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/cocoa-nib-hot-chocolate-recipe-2107172
12. Https://www.saveur.com/story/recipes/cacao-nib-brownies/
13. Https://www.eatingbirdfood.com/cacao-smoothie/
14. Https://www.wellcurve.in/blog/cacao-benefits-way-to-use-side-effects/
15. Https://www.rxlist.com/cocoa/supplements.htm#interactions
16. Https://foodtolive.com/healthy-blog/cacao-guide-raw-cacao-and-its-products/
17. Https://cochocolat.com/blogs/news/the-noble-cacao-nibs