Luffa

Interessante Beiträge

Luffa ist eine Pflanze. Wenn man die reifen Früchte trocknen lässt, bleibt eine faserige, schwammartige Struktur zurück. Die Fasern können in Wasser gekocht werden, das dann als Medizin verwendet wird.

Luffa wird zur Behandlung und Vorbeugung von Erkältungen eingenommen. Er wird auch bei Nasenschwellungen und Nasennebenhöhlenproblemen eingesetzt. Manche Menschen verwenden ihn bei Arthritis-Beschwerden, Muskelbeschwerden und Brustbeschwerden.

Frauen verwenden Luffa, um die ausbleibende Menstruation wiederherzustellen. Stillende Mütter verwenden ihn, um die Milchzirkulation zu erhöhen.

Oft wird der ganze Luffa-„Schwamm“ auf die Haut gerieben, um abgestorbene Haut zu entfernen und die Haut zu stimulieren. Luffa-Kohle, die durch Erhitzen von Luffa-Fasern in einem geschlossenen Behälter hergestellt wird, wird bei Gürtelrose im Gesicht und im Augenbereich direkt auf die Haut aufgetragen.

In der Ernährung werden die jungen Luffa-Früchte als Gemüse verzehrt.

In der Kosmetik wird pulverisierte Luffa in Hautpflegeprodukten verwendet, um Schwellungen zu verringern und die Haut zu „reinigen“. [2]

Geschichte

Der Ursprung des Luffa-Schwamms ist unbekannt, aber viele Forscher glauben, dass er ursprünglich aus Asien oder Afrika stammt und der eigentliche Anbau zunächst in Indien begann. Die Kohlenstoffdatierung hat ergeben, dass der Luffa-Kürbis bereits vor über 9000 Jahren nach Nordamerika gebracht wurde! Die frühen europäischen Siedler in den nordamerikanischen Nestern bauten Luffa als eine der ersten domestizierten Pflanzen in der Neuen Welt an.

Ein bekannter Autor und Forscher, Johann Vesling, der 1649 starb, reiste in den späten 1620er Jahren nach Ägypten und studierte den Anbau von Luffa-Kürbissen mit einer Auswahl an synthetischen Bewässerungskanälen. Aus dieser Kultur, die den Schwammkürbis auf Arabisch „luf“ nannte, entstand der Name der Gattung luffa, luffa aegyptiaca.

Im Laufe der Äonen und bis heute wird der bescheidene Luffa-Kürbis, wenn er klein und grün ist, als Nahrungsmittel und Saft verwendet. Wenn die Luffa getrocknet, geschält und gewaschen ist, wird sie für Schwämme und eine unbegrenzte Liste von Bade- und Reinigungszwecken verwendet. In vielen Teilen der Welt wird die Luffa immer noch für medizinische Zwecke verwendet, einschließlich Heilextrakten und medizinischen Hilfsmitteln, Bettmatratzen, Isolierung, Hutpolsterung, Polsterung von Soldatenhelmen, für Malerei, Ornamente, Dekoration und Wasserfilter. Vor und während des Zweiten Weltkriegs wurde das Skelett der Luffa-Kürbisfrucht ausgiebig für Ölfilter von Dieselmotoren und Dampfmaschinen verwendet.

Vor dem Ende des Zweiten Weltkriegs wurden viele Luffas aus Japan importiert, doch der schreckliche Angriff auf Pearl Harbor beendete die Masseneinfuhr von Luffas in die Vereinigten Staaten. 1893 schrieb die Journalistin Nell Cusack in New York City: „Sie blieben in fantastischer Not!“ Damit bezog sie sich auf die weit verbreitete Anziehungskraft dieses wunderbaren Luffaschwamms, der Ihre Haut zum Strahlen brachte. Die Frauen, die sich wünschten, dass ihre Haut so jugendlich wie möglich aussah, schrubbten in der Regel kräftig und übereifrig. Cusack spielte die Tatsache herunter, dass viele so leidenschaftlich waren, dass ihre Gesichter und ihre Haut rot wie Hummer wurden. In ihrem Beitrag schrieb sie, dass die ständig wachsende Beliebtheit des Luffaschwamms zu einer explosionsartigen Verbreitung führte, die „einen Luffa, Loofah, Loopa oder Lufhar in jedem Waschbecken des Landes“ förderte.

Nebenbei bemerkt, gibt es immer noch keinen Konsens darüber, wie man den Namen dieses uralten und einzigartigen Naturschwamms schreibt. Die beiden gebräuchlichsten Schreibweisen in der englischen Sprache sind heute Luffa (was zum klinischen Gattungsnamen gehört) und Luffa.

Interessanterweise badeten die Menschen seit der „Schwarzen Pest“ in Europa um 1400 nur noch selten, weil sie glaubten, dass das warme Wasser die Poren ihrer Haut öffnete und sie so einer Reihe von Krankheiten aussetzte. Doch erst in den späten 1800er Jahren wurde dieser Mythos entlarvt. Ein medizinischer Forscher, Louis Kuhne, der 1901 starb, war der „Vater des Reibungsbades“ und glaubte, dass das intensive Schrubben mit einem Werkzeug wie einem Luffaschwamm in lauwarmem Wasser nicht nur hervorragend, sondern für die Reinigung der Haut unerlässlich sei. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts führte diese Überzeugung zu einer Begeisterung für „Reibungsbäder“ bei Frauen, die ihre Haut von Giftstoffen und Krankheiten befreien wollten.

Der einfache Luffa-Schwamm wurde von vielen benutzt, wenn die Mohair-Fäustlinge oder Fleischbürsten zu teuer oder nicht verfügbar waren. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts begannen die Frauen, sich mehr Gedanken über die Gesundheit und den Glanz ihrer Haut zu machen, als die Mode ihre Dekolletés tiefer und ihre Saumlängen höher legte. In einer Zeitschrift aus dem Jahr 1902 hieß es, dass man die Ausstrahlung eines Marmorsteins erreichen könne, indem man die Unebenheiten „abschleift“. Infolgedessen fanden viele Frauen, dass der Luffa-Schwamm ihnen bei der Erreichung dieses Ziels wahre Wunder bewirkte. [3]

Beschreibung

Luffa (luffa aegyptiaca mill.) ist eine Pflanze aus der Familie der Gurkengewächse, die hauptsächlich zur Faserproduktion angebaut wird.

Morphologie

Luffa (luffa aegyptiaca mill.) ist eine Pflanze aus der Familie der Gurkengewächse, die in vielen tropischen Ländern wegen ihrer vielseitigen Früchte angebaut wird. Sie ist eine einjährige, kletternde oder schleppende krautige Art, die bis zu 15 m lang werden kann. Die Luffa-Frucht ist eine zylindrische, fusiforme, glatte und dehiszierende Kapsel, 20-50 cm lang x 6-10 cm breit, mit einem besonderen faserigen Mesokarp. Die Blätter sind wechselständig, groß (6-25 cm x 6-27 cm) eiförmig und dunkelgrün. Die Samen sind zahlreich, mattschwarz, elliptisch-eiförmig, 10-12 mm lang x 6-8 mm breit. Die Gattung Luffa umfasst 7 Arten, von denen zwei domestiziert sind: Luffa aegyptiaca und Luffa acutangula.

Zirkulation

Luffa ist eine schnell wachsende Rebe, die gut an tropische Standorte oder an die Bedingungen für den Sommeranbau in einem gemäßigten Klima angepasst ist. Es wird angenommen, dass Luffa aus Asien stammt, obwohl einige Autoren ebenfalls einen westafrikanischen Ursprung vermuten. Luffa ist heute in tropischen und subtropischen Gebieten weltweit weit verbreitet. Eingebürgertes Luffa kommt in Wäldern, Waldgebieten, Dickichten und Grasland vor, und zwar vom Wasserstand bis zu einer Höhe von 1500 (-1800 m). Kulturpflanzen gedeihen besser dort, wo die durchschnittlichen Jahrestemperaturen bei 23-27°C liegen und die jährliche Niederschlagsmenge zwischen 1000 und 2000 mm liegt. Luffa kann auf einer Vielzahl von Böden wachsen, gedeiht aber besser auf organischen Böden mit mittlerer Textur, wie z.B. tiefgründigen, gut entwässerten sandigen Lehmböden mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 6,8 und einem geringen Salzgehalt (weniger als 4 ds/m). Luffa ist frostempfindlich, und übermäßige Regenfälle während der Blüte oder der Fruchtbildung beeinträchtigen den Fruchtertrag.

Die industrielle Hauptproduktion stammt aus China, Korea, Indien und Japan. In Brasilien gehört Luffa zu den wichtigsten Ballaststoffquellen zusammen mit Piaçava (Attalea funifera mart. Ex spreng.) und Curauá (Ananas comosus (l.) Merr. Var. Erectifolius (l. B. Sm.) Coppens & & f. Leal) und ihr Anbau hat eine zunehmende finanzielle Bedeutung. [4]

Verwendungen

Fasern

Der Fruchtteil von L. Aegyptiaca kann wachsen und als Bade- oder Küchenschwamm verwendet werden, nachdem er so bearbeitet wurde, dass alles andere als das Netzwerk der Xylemfasern entfernt wurde. Wenn man die Luffa vollständig reifen lässt und danach an der Rebe trocknet, verschwindet das Fruchtfleisch und es bleiben nur das faserige Gerüst und die Samen übrig, die schnell gereinigt werden können. Der als Luffa oder Luffa vermarktete Schwamm wird als Körperpeeling unter der Dusche verwendet.

In Paraguay werden Platten aus Luffa in Kombination mit anderen pflanzlichen Stoffen und recyceltem Plastik hergestellt. Diese können für die Herstellung von Möbeln und den Bau von Häusern verwendet werden.

Lebensmittel

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Indischer Subkontinent

In den Hindi sprechenden nordindischen Staaten wird er torai (तोरई) genannt und als Gemüse zubereitet. Aber in Zentral-/Westindien, speziell in Madhya Pradesh, wird es gilki (गिल्की) genannt. Torai ist für den Kammkürbis reserviert und ist im westlichen Teil Indiens weniger beliebt als Gilki.

In den Bhojpuri sprechenden Regionen wird er Ghiura genannt. Neben den Früchten des Gemüses werden auch die Blüten als Gemüse verwendet, wie z.B. chokha, tarua, pakoda, etc.

In Nepal und den nepalesisch sprechenden indischen Staaten wird es ghiraula (घिरौंला) genannt. Es ist ein beliebtes Gemüse, das normalerweise mit Tomaten und Kartoffeln gekocht und mit Reis serviert wird.

In Gujarat ist es als turia oder turya (તુરીયા) zusammen mit ghissori oder ghissora in der kutchi Sprache bekannt. Es ist ein einfaches, aber bevorzugtes Gemüse, das im Allgemeinen mit einer reichhaltigen Tomatensoße zubereitet und mit grünen Chilis und frischem Koriander garniert wird. Wenn der zubereitete Roti von Hand zerkleinert und untergemischt wird, wird er umgangssprachlich als „rotli shaak ma bhuseli“ bezeichnet. Außerdem wird dieses Gericht auch in Kombination mit einfachem zubereitetem Reis gegessen.

Im bengalischsprachigen Bangladesch und im indischen Bundesstaat Westbengalen wird es dhudhul (ধুঁধুল) genannt und ist ein beliebtes Gemüse. Er wird gebraten oder mit Garnelen, Fisch oder Fleisch gekocht gegessen.

In Assam heißt er bhul (ভুল) und wird neben Taro mit saurem Fischcurry zubereitet.

In Tamil Nadu, luffa acutangula (gezackter Kürbis) wird peerkangai (பீர்க்கங்காய்) genannt und luffa aegyptiaca/ luffa cylindrica (Schwammkürbis) heißt nurai Kürbis) heißt nurai peerkankai (நுரை பீர்க்கங்காய்) und wird als Gemüse zur Herstellung von peerkangai kootu verwendet, poriyal und thogayal. Sogar die Schale wird zur Herstellung von Chutney verwendet.

In Karnatakas Malenadu (Western Ghats) ist sie als Tuppadahirekayi bekannt, was wörtlich übersetzt „Buttersquash“ bedeutet und in Kannada auch als Hirekayi bezeichnet wird. Er wächst in dieser Region natürlich und wird verzehrt, wenn er noch zart und grün ist. Er wird als Gemüse in Currys verwendet, aber auch als Snack, bhajji, in Kichererbsenteig getaucht und frittiert. In der Tulu-Sprache wird er als Peere bezeichnet und für die Zubereitung von Chutney und Ajethna verwendet.

In Telangana wird es beerakaya genannt. Es wird für die Zubereitung von Dal, Braten, Roti Pacchadi und Wet Curry verwendet.

In Andhra Pradesh wird es nethi beerakaya oder beerakaya genannt. Und in Assam wird er jika (জিকা, luffa acutangula) und bhula (ভোল, luffa aegyptiaca) genannt. Sie wird als Gemüse in Currys, Chutneys und Pfannengerichten verwendet.

In Kerala wird sie Peechinga genannt; in der Gegend von Palakkad wird sie besonders Poththanga genannt und beim Baden verwendet. Sie wird auch als Gemüse verwendet, mit Dal zubereitet oder unter Rühren gebraten. Die vollständig entwickelte Frucht wird im ländlichen Kerala als natürliches Peeling verwendet. In manchen Gegenden, wie z.B. in Wayanad, wächst sie als Kletterpflanze an Zäunen.

In Maharashtra, Indien, sind Dodka (Ridge Gourd Luffa) und Ghosavala (Smooth Luffa) die vorherrschenden Gemüsesorten, die entweder mit gemahlenen getrockneten Erdnüssen oder mit Bohnen zubereitet werden.

In Manipur, Indien, wird Sebot mit anderen Zutaten wie Kartoffeln, getrocknetem Fisch oder fermentiertem Fisch gekocht und serviert. Er wird ebenfalls gedünstet und verzehrt oder mit anderen Komponenten zerquetscht (ironba) und mit gedämpftem Reis (chaak) serviert. Gebratene (kaanghou) sind bei vielen ebenfalls sehr beliebt. Sebot wird auch als grünes Gemüse verzehrt.

Andere asiatische Lebensmittel

In der vietnamesischen Küche wird der Kürbis „mướp hương“ genannt und ist ein häufiger Bestandteil von Suppen und Pfannengerichten.

In China und Taiwan (wo es vereinfachtes Chinesisch: 丝瓜; Standard-Chinesisch: 絲瓜; pinyin: sīguā, oder auf Englisch „Seidenmelone“), Indonesien (wo sie Oyong genannt wird) und den Philippinen (wo sie auf Tagalog „patola“ und auf Ilokano „kabatiti“ heißt), in Timor-Leste wird sie ebenfalls „patola“ oder „batola“ auf Tetum genannt und in Manipur, Indien, (wo sie Sebot genannt wird) wird die Luffa als grünes Gemüse in zahlreichen Gerichten gegessen.

In Japan heißt sie Hechima (へちま) und wird im Sommer im ganzen Land angebaut. Er wird typischerweise als grünes Gemüse in konventionellen Gerichten auf den Ryukyu-Inseln verwendet (wo er Naabeeraa genannt wird). In anderen Gegenden wird er auch für andere Zwecke als zum Essen angebaut.

Westliche Lebensmittel

Luffa ist in Kanada und den Vereinigten Staaten auch als „chinesische Okra“ bekannt.

. Andere Verwendungen

In Japan wird sie außer auf den Ryukyu-Inseln und in Kyushu vor allem als Schwamm oder für Seife, Shampoo und Lotion angebaut. Wie auch die Bittermelone wird sie von vielen Menschen als natürlicher Sonnenschutz im Sommer vor den Fenstern von Gebäuden angebaut. [5]

Wie man sie pflanzt und anbaut

Sie können sich Luffa-Samen in Ihrer örtlichen Gärtnerei besorgen oder sie online kaufen. Mit etwas Glück müssen Sie die Samen nur ein einziges Mal kaufen, denn jeder Luffa-Kürbis enthält bis zu 350 Samen.

Da Luffas sonnenliebende Pflanzen sind, haben Gartenliebhaber, die in den usda-Zonen 7 und darüber leben, mit am meisten Glück mit ihnen, erklärt Sarah Barbosa, eine in Texas lebende Gärtnerin und Luffa-Verkäuferin. Sie gibt zu bedenken, dass Menschen in kälteren Zonen (bis etwa Zone 5) zwar Luffa anbauen können, ihre Pflanzen aber nicht so viele gesunde Kürbisse hervorbringen werden.

Diejenigen, die in kühleren Klimazonen leben, müssen ebenfalls damit beginnen, ihre Samen drinnen oder in einem kleinen Gewächshaus zu züchten, und zwar etwa acht bis 12 Wochen vor Frühlingsbeginn an ihrem Standort. Rechnen Sie damit, dass die Keimung etwa 21 Tage dauert. Nach dem letzten Frost können Sie die gekeimte Luffa unter einem stabilen Spalier oder einer Struktur, an der sie hochklettern kann, in den Boden setzen.

Barbosa hat auf die harte Tour erfahren, dass ein leichtes Spalier das Gewicht dieser Rebe nicht tragen kann, wenn sie wächst. Sie verwendet jetzt Viehpanele aus superstarkem verzinktem Stahl, um ihren ausgedehnten Luffa-Garten zu stützen. Die in Florida ansässige Luffa-Züchterin Jeannie Schmidle hat ebenfalls Erfolg damit gehabt, ihre Luffa neben einem etablierten Platz mit schwarzem Bambus zu pflanzen.

„Sie ist eine sehr produktive Pflanze – aber Sie brauchen den nötigen Platz“, sagt Barbosa, die dazu rät, an allen Seiten Ihres Luffa-Beetes mindestens ein paar Meter Platz zu lassen, damit die Pflanze ihre üppigen, grünen Ranken ausbreiten kann. Da die Luffa ein ziemlich kompaktes Wurzelsystem hat, können Sie einige der Samen recht dicht beieinander pflanzen, etwa einen Meter voneinander entfernt.

Pflege der Pflanze.

Barbosa und Schmidle sagen, dass Sie nicht viel tun müssen, um Ihre Luffa bei Laune zu halten, wenn sie erst einmal in der Erde ist – vor allem, wenn Sie in einem heißen Klima wohnen. Beachten Sie einfach die folgenden Pflegehinweise:.

Sonnenlicht und Temperaturniveau:

Es ist fast schwierig, dieser Pflanze übermäßige Wärme und Sonne zu bieten. „Sie können sie in der Sonne wachsen lassen, wenn Sie es wirklich versuchen. Sie wird die Hitze vertragen“, scherzt Barbosa.

„Der einzige Nachteil ist, dass sie bei Frost stirbt“, fügt sie hinzu. Sie müssen also wirklich warten, bis alle Frostgefahr an Ihrem Standort vorüber ist, bevor Sie Ihre Luffa in einen Bereich Ihres Gartens pflanzen, der viel direkte Sonne abbekommt.

Es ist ebenfalls wichtig zu bedenken, dass Luffa-Pflanzen eine lange Wachstumsperiode haben; es kann etwa 200 Tage dauern, bis sie bereit sind, zu selektieren. Dies ist ein weiterer Faktor, der dazu führt, dass diejenigen, die in einer Umgebung leben, in der es die meiste Zeit des Jahres warm ist, mehr Erfolg mit dieser Pflanze haben werden.

Wasser:

Shmidle gibt zu bedenken, dass Luffa-Pflanzen feuchte Erde mögen, aber sie sind ziemlich trockenheitsresistent. Wenn Sie sie zum ersten Mal in die Erde setzen, braucht sie tendenziell mehr Wasser, aber sobald ihre Ranken zu wachsen beginnen, können Sie sie ungefähr jede Woche gießen.

Anforderungen an den Standort:

„Da es sich um eine kräftige Rebe handelt, klettert sie gerne – und sie kann sehr schnell klettern“, erklärt shmidle. „Sie müssen ihr also Platz bieten.“.

Sie sollten Ihre Luffa nicht in der Nähe anderer Kletterpflanzen pflanzen, da sie diese leicht überwuchern kann. Barbosa erklärt, dass Sie unter Ihrem Luffa-Spalier aber auch kleinere Pflanzen wie Tomaten und Kräuter anbauen können.

„Luffa gehört zu den Pflanzen, bei denen es, wenn sie erst einmal gewachsen sind, keinen wirklichen Grund gibt, wo sie wachsen“, sagt sie. Daher empfehlen sie und Schmidle, die erste Saison als eine Zeit des Ausprobierens zu betrachten, die Ihnen ein Gefühl für die Bedürfnisse dieser einzigartigen Pflanze vermitteln kann.

Wann kann die Pflanze geerntet werden?

Ihre Luffa-Pflanze sollte nach etwa 90 Tagen im Boden zum ersten Mal blühen, und 90 Tage danach kommen die Früchte ins Spiel. Wenn Sie also Ihre Luffa im April pflanzen, sollten Sie im September ernten können.

Ein reifer Luffa-Kürbis ist etwa 1 bis 2 Fuß lang und ähnelt einer großen Gurke. Zu Beginn sind diese Kürbisse dunkelgrün. Wenn sie austrocknen, verfärben sie sich von dunkelgrün über hellgrün zu gelb und dunkelbraun.

Wenn Sie Luffa zum Verzehr anbauen, sollten Sie sie in diesem frühen dunkelgrünen Stadium ernten, wenn sich die Frucht noch weich anfühlt. Zu diesem Zeitpunkt muss sie noch so feucht sein, dass sie angenehm zu verzehren ist. Je länger Ihre Luffa an der Rebe bleibt, desto trockener wird sie. Diejenigen, die für Luffaschwämme anbauen, müssen warten, bis die Frucht völlig braun ist. Wenn Ihr Kürbis vorher von der Rebe fällt, können Sie ihn ein paar Tage lang in die Sonne legen, bis er vollständig getrocknet ist.

Wenn Ihr Luffa trocken ist, können Sie die untere Spitze entfernen und die Goldmine der darin enthaltenen Samen reinigen. Um an das faserige, schwammige Material heranzukommen, empfiehlt Barbosa, den Luffa ein paar Minuten lang in Wasser einzuweichen, bis sich die schwierige äußere Schale leicht ablöst.

Wenn Sie einen schleimigen Saft auf Ihrem Schwamm bemerken, können Sie ihn laut Schmidle in einer Mischung aus 50/50 Wasser und Essig einweichen, gut schrubben und noch ein paar Tage in der Sonne liegen lassen, bis er sauber, trocken und einsatzbereit ist. [6]

Gesundheitliche Vorteile des Schwammkürbisses (Luffa)

Alle Teile der Luffa-Pflanze besitzen medizinische Eigenschaften. Die Luffa-Frucht (Schwammkürbis) wird nicht nur in der Küche verwendet, sondern auch bei verschiedenen gesundheitlichen Problemen. Sie ist nützlich zur Senkung des Blutzuckerspiegels, bei Verstopfung, Gewichtsabnahme und Hypoglykämie, zur Verbesserung des Immunsystems, zur Gewichtsabnahme und zur Reinigung des Körpers.

Ernährung

Die Luffa-Frucht (Schwammkürbis) besteht aus zahlreichen Antioxidantien, Mineralien, Vitaminen, Nährstoffen und Lipiden. Sie ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und Kohlenhydrate. Sie ist auch eine sehr gute Quelle für Vitamin b5, Mangan, Kalium, Kupfer, Ballaststoffe, Vitamin b6, Vitamin C und Magnesium.

Vorbeugung von Augenkrankheiten

Vitamin A beugt der Makuladegeneration vor, die zur Erblindung führt. Die vom National Eye Institute durchgeführte Forschungsstudie zeigt, dass bei denjenigen, die Vitamin C, Vitamin A, Kupfer, Vitamin E und Zink zu sich nahmen, die Wahrscheinlichkeit einer Makuladegeneration in einem Zeitraum von 6 Jahren um 25% abnahm. Die Studie zeigt auch, dass die Vitamin-A-Augentropfen trockene Augen wirksam behandeln. Die Aufnahme von Vitamin-A-reichen Lebensmitteln wie der Luffa-Frucht in Ihren täglichen Ernährungsplan kann dazu beitragen, Augenleiden zu verringern.

Kardiovaskuläre Vorteile

Vitamin b5 in einer Dosierung von 900 mg trägt dazu bei, das schlechte Cholesterin und die Triglyceride zu senken, was die Gefahr von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert. Da es sich bei 900 mg um eine höhere Dosierung handelt, sollten Sie vor der Einnahme Ihren Arzt konsultieren.

Diabetes vorbeugen

Mangan ist wichtig für die Produktion von Magen-Darm-Enzymen, die für einen Vorgang namens Glukoneogenese verantwortlich sind. Die von der Abteilung für Innere Medizin und Biochemie durchgeführte Forschungsstudie ergab, dass bei Mäusen, denen Mangan verabreicht wurde, die Glukosetoleranz innerhalb von 12 Wochen verbessert wurde. Mangan förderte die Insulinausschüttung, senkte die Lipidperoxidation und verbesserte die Funktion der Mitochondrien.

Vermeidet Muskelschmerzen

Kalium gleicht den Flüssigkeitshaushalt aus und hilft, die Muskeln zu entspannen. Ein niedriger Kaliumspiegel führt zu Muskelkrämpfen, Zuckungen und Schmerzen. Es hilft beim Abbau von Proteinen und Kohlenhydraten, auf die der Muskel für die Reparaturarbeiten und die Energiegewinnung angewiesen ist.

Mindern Sie Arthritis

Kupfer besitzt entzündungshemmende Eigenschaften, die Verspannungen und Beschwerden lindern, die mit Arthritis zusammenhängen. Es ist in der Lage, die Muskeln zu stärken und das Bindegewebe zu reparieren. Menschen mit Arthritis tragen Kupferbänder oder -armbänder, weil man glaubt, dass das Kupfer die unangenehmen Symptome lindern kann.

Behandlung von Anämie

Vitamin b6 ist unerlässlich für die Bildung von Hämoglobin im Blut, das dabei hilft, den Sauerstoff in die Zellen zu transportieren und Eisen zu mobilisieren. Anämie ist die Folge einer unzureichenden Anzahl roter Blutkörperchen. Patienten, die an Anämie leiden, können diese Anzeichen wie Schmerzen, Müdigkeit und Unwohlsein verspüren. Die Forschungsstudie zeigt, dass der Verzehr von Vitamin b6 in ausreichender Menge die Anzeichen von Anämie verringert und ihr Auftreten verhindert.

Gesundheit der Haut

Die Forschungsstudie zeigt, dass ein hoher Verzehr von Vitamin C die Hauttrockenheit und Faltenbildung minimieren und den Alterungsprozess verlangsamen kann. Vitamin C ist wichtig für die Produktion von Proteinen zur Bildung von Sehnen, Haut, Kapillaren und Bändern. Es hilft beim Heilungsprozess von Wunden und bildet ebenfalls ein Narbengewebe.

Migräne-Kopfschmerzen

Eine unzureichende Menge an Magnesium wird mit Migränekopfschmerzen in Verbindung gebracht. Magnesium hilft dabei, die Neurotransmitter im Körper auszugleichen. Die Studie, die in der Zeitschrift Expert Evaluation of Neurotherapeutics veröffentlicht wurde, hat gezeigt, dass eine Dosis von 300 Milligramm Magnesium das Wiederauftreten von Migränekopfschmerzen verringert.

Gehirnfunktion

Damit das Gehirn angemessen arbeiten kann, benötigt es Sauerstoff. Ein Mangel an Eisen führt zu Gedächtnisschwäche, Lethargie und verminderter Produktivität, da das Gehirn nicht mit Sauerstoff versorgt wird. Der Eisenmangel führt zu Unruhe, Entzündungen und Unaufmerksamkeit.

Typ 2 Diabetes

Lebensmittel, die reich an Magnesium sind, tragen dazu bei, die Gefahr von Typ-2-Diabetes zu verringern, da Magnesium für den Glukosestoffwechsel unerlässlich ist. Die Einnahme von 100 Milligramm Magnesium pro Tag senkt die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes zu erkranken, um 15 Prozent.

Traditionelle Verwendung

Verschiedene Teile der Pflanze werden in der volkstümlichen Ethnomedizin verwendet. Es wird angenommen, dass die Luffa-Frucht krampflösend, karminativ, wurmstichhemmend, kühlend für das Blut, durchblutungsfördernd, antiseptisch, emmenagogisch und galaktagogisch wirkt. Die Frucht wird als Tonikum für die Geschlechtsorgane verwendet, wirkt wohltuend auf die Eingeweide, entblähend und kühlend oder wärmend auf den Magen. Die getrockneten Früchte werden, nachdem sie eingeweicht wurden, als Brechmittel verwendet. In Java wird der Saft des Blattes zur Heilung von Amenorrhoe verwendet, während man in Indien den Saft bei Schlangenbissen und Dysenterie einsetzt. Auf den Philippinen werden Hautkrankheiten und Orchitis mit den Blättern behandelt. Die Samen werden als kathartisches, brechreizstillendes und hydragogisches Mittel verwendet. Der Aufguss aus den Samen wird als Anthelminthikum und Abführmittel verwendet. Die Extrakte aus der Wurzel und der Weinrebe sind hilfreich bei Karies, Ozoen und Parasitenbefall. Der Extrakt aus den Blättern hilft, die Wehen bei Geburten in West-Uganda einzuleiten. [7]

Ist Luffa essbar?

Wenn die Früchte der Luffa-Pflanze in einem jungen Stadium gesammelt werden, können sie gegessen werden. Vor allem in Asien wird sie häufig als Gemüse genossen. Sie kann roh oder gedünstet verzehrt werden und schmeckt ähnlich wie Zucchini. Das Gleiche gilt für die Blüten der Pflanze. Die protein- und fettreichen Luffa-Samen können auch zur Herstellung von Speiseöl verwendet werden. [8]

Gericht aus gebratenen Luffa-Kürbissen mit Eiern

Wirksame Zutaten

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt (etwa 2 Teelöffel)
  • 1 Pfund Luffa-Kürbisse, geschält und in 1-Zoll-Stücke gerollt (siehe Hinweis)
  • 2 große Eier, leicht verquirlt
  • Fischsauce, nach Geschmack
  • Weißer Pfeffer, nach Geschmack

Anleitung

Erhitzen Sie das Öl in einer 12-Zoll-Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es glänzt. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn unter Rühren an, bis er hellbraun und aromatisch ist, etwa 30 Sekunden. Geben Sie den Kürbis und 2 Teelöffel Fischsauce in die Pfanne. Rühren Sie um und kochen Sie, bis er leicht erweicht ist, etwa 1 Minute. Geben Sie die Eier hinzu. Kochen Sie unter Rühren, bis die Eier gerade fest geworden sind, etwa 1 Minute länger. Nach Belieben mit mehr Fischsauce abschmecken. Auf einen Teller geben und mit weißem Pfeffer bestreuen. Mit Reis servieren. [9]

Luffa Rezept

Komponenten

  • 2 Kammkürbis
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Tomaten groß
  • 1 & & 1/2 Teelöffel rotes Chilipulver
  • 3/4 Teelöffel Garam Masala Pulver
  • 1/4 Teelöffel Kurkumapulver
  • 1 Teelöffel kasoori methi
  • Salz nach Bedarf
  • 3 Esslöffel Korianderblätter in Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Öl

Anleitung

  1. Schälen Sie die Haut des Kammkürbisses ab und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
  2. Die Tomate pürieren und beiseite stellen. Schneiden Sie auch die Zwiebel in feine Scheiben.
  3. In einem Kadai das Öl erhitzen und die Zwiebel goldgelb anbraten.
  4. Die pürierte Tomate, rotes Chilipulver, Kurkuma, Salz und Kasoori Methi hinzugeben und auf mittlerer Flamme braten, bis sich das Öl absetzt.
  5. Beim Braten abdecken, da es platzen könnte. 4 bis 5 Minuten ziehen lassen.
  6. Geben Sie den gehackten Kammkürbis hinzu. Gut mischen.
  7. Zwischendurch bei mittlerer Flamme 6 Minuten zugedeckt braten.
  8. Garam masala Pulver und 1/2 Tasse Wasser hinzufügen.
  9. Weitere 8 Minuten kochen oder bis das Gemüse weich gekocht ist und sich gut mit dem Masala vermischt. Mit den Korianderblättern garnieren.

Hinweise

  • Ich habe dafür 2 lange Kürbisse verwendet.
  • Die Konsistenz ist leicht soßenartig. Der Kammkürbis gibt von sich aus Wasser ab, so dass 1/2 Tasse Wasser ausreicht.
  • Nach der Zugabe von Wasser können Sie das Gericht für die Hälfte der Zeit abgedeckt zubereiten und später offen köcheln lassen.
  • Fügen Sie wie erwähnt rotes Chilipulver hinzu und salzen Sie die Soße angemessen, da der Kammkürbis langweilig im Geschmack ist. [10]

Nebenwirkungen

Luffa ist wahrscheinlich für die meisten Menschen unbedenklich, wenn es als Schwamm direkt auf die Haut aufgetragen wird. Allerdings ist die Sicherheit der Verwendung von Luffa-Kohle bei Gürtelrose nicht bekannt. Luffa ist potenziell sicher, wenn es in Nahrungsmitteln eingenommen wird. Es gibt jedoch nicht genügend Details, um zu wissen, ob Luffa sicher ist, wenn es als Medikament eingenommen wird. Die möglichen negativen Auswirkungen von Luffa sind nicht bekannt. [11]

Dosierung

Das geeignete Dosierungsprogramm von Luffa hängt von Aspekten wie Alter, Gesundheit und anderen Bedingungen ab. Zurzeit gibt es keine ausreichenden Informationen, um eine geeignete Dosierungsreihe für Luffa zu bestimmen. [12]

10 interessante Fakten über Luffa

Pflanzenbasiert

Der Luffaschwamm stammt von einer Pflanze, die häufig als Schwammkürbis oder ägyptische Gurke bezeichnet wird – der Fachbegriff lautet Luffa aegyptiaca. Der Schwammkürbis kann bis zu 30 cm lang werden. Die in Süd- und Südostasien beheimatete, einjährige Pflanze gedeiht bei heißen Temperaturen im Sommer, braucht viel Sonne, Wasser und einen gut durchlässigen Boden. Sie trägt kleine gelbe Blüten, aus denen lange, gurkenähnliche Früchte wachsen.

Essbar

Wussten Sie, dass Luffa nicht nur zu Schwämmen verarbeitet wird, sondern auch gegessen werden kann? Junge Luffaschwämme können roh oder gekocht wie Kürbisse der Sommersaison gegessen werden. Alles unter 10 cm (4 Zoll) muss nicht geschält werden; ab 10-15 cm (4-6 Zoll) sollten Sie sie jedoch schälen, da die Haut bitter sein kann. Außerdem können Sie die kleinen gelben Blüten der Pflanze wie Kürbisblüten verzehren.

Loofahs enthalten verschiedene Mineralien, Vitamine und Nährstoffe. Sie ist eine außergewöhnliche Quelle von Vitamin A und B, Kohlenhydraten, Mangan, Kalium und vielem mehr.

Heilkräftig

Die Luffa-Pflanze hat eine Vielzahl medizinischer Anwendungen. Forschungsstudien zeigen, dass sie als entzündungshemmender Vertreter dient und antivirale Eigenschaften hat. Die Einnahme von Luffa durch den Mund hilft bei der Behandlung und Vorbeugung von Erkältungen. Er wird auch bei Nasenschwellungen und Nasennebenhöhlenproblemen eingesetzt. Manche verwenden sie bei Arthritis, Muskel- und Brustschmerzen. In anderen Fällen verwenden Frauen Luffas, um unregelmäßige Menstruationszeiten zu verkürzen, und stillende Mütter nutzen sie, um die Milchzirkulation zu steigern.

Natürlich hergestellt

Luffas sind ein beliebtes umweltfreundliches, plastikfreies Produkt, das für die Reinigung und das Peeling der Haut verwendet wird. Es wird durch Trocknen der gesamten ausgewachsenen Frucht gewonnen.

Das Verfahren beginnt damit, dass die reifen Früchte geerntet und getrocknet werden. Danach werden sie in Wasser eingeweicht, geschält und entkernt. Noch einmal getrocknet, in Scheiben geschnitten und in die gewünschte Form und Größe gebracht, werden sie als Schwämme angeboten.

Vegan

Da bei der Herstellung von Luffaschwämmen keine tierischen Produkte verwendet werden, sind sie vegan. Wenn Sie erwägen, sich pflanzlich und vegan zu ernähren, ist der Wechsel zu einem Luffa-Produkt eine einfache Methode, um ein tierisches Produkt aus Ihrem Leben zu verbannen.

Plastikfrei

Herkömmliche Luffaschwämme werden aus synthetischen Materialien wie Kunststoff hergestellt, die in Maschen gesammelt werden, um sie zu den flauschigen Kugeln zu formen, die Sie sehen. Da Luffaschwämme ausschließlich aus dem Kürbis hergestellt werden, sind sie eine perfekte umweltfreundliche Alternative.

Natürlich abbaubar und kompostierbar

Da es sich um ein Naturprodukt handelt, ist der Luffaschwamm zu 100% natürlich abbaubar und kompostierbar. Wenn Sie der Meinung sind, dass Ihr Schwamm oder Ihre Bürste unsauber oder alt geworden ist, können Sie sie einfach in den Kompostbehälter Ihres Gartens werfen, um Kompost zu erzeugen, der als Erde verwendet werden kann. Andernfalls können Sie den Schwamm nach jedem Gebrauch auswaschen, um sicherzustellen, dass die Seife vollständig entfernt wurde, und ihn zwischen den Benutzungen vollständig trocknen lassen. Wenn sie anfängt zu riechen, können Sie sie sterilisieren, indem Sie sie in Wasser auskochen.

Nachwachsender Rohstoff

Herkömmliche Badesäcke sind veraltet. Die meisten von ihnen werden nach einer kurzen Nutzungsdauer weggeworfen und landen danach noch jahrelang auf der Müllhalde. Viele Plastikprodukte landen auch in unseren Gewässern, da Mikrofasern aus dem Plastik in unsere Duschabflüsse gelangen können. Mit Luffas können Sie sie jedes Jahr neu aussäen und in einigen Monaten einen neuen Satz sammeln, was sie zu einer einfachen Ressource macht.

Multifunktional

Während die meisten Menschen Luffaschwämme als Duschschwamm oder Badeschwamm verwenden, um die Haut zu reinigen und zu peelen, können Sie sie auch in der Küche zum Abwaschen von Speisen und zum Schrubben von Wänden und Böden einsetzen. Die harten Fasern der Pflanze können auch hartnäckigen Schmutz entfernen, ein Grund mehr, warum Sie keinen Plastikschwamm mehr benötigen. Sehen Sie sich unsere Luffa-Kollektion an:.

  • Loofah Duschschwamm
  • Loofah Geschirrspülschwamm
  • Loofah Seifenmehl-Duo
  • Öko-Schwämme
  • Reinigungsset ohne Abfall – Luffa-Set

Einfach zu pflegen

Das faserige Netzwerk einer Luffa und die feuchte Umgebung im Badezimmer sind ein Nährboden für Mikroben. Nach jedem Gebrauch ist es am besten, sie an einem kühlen Ort vollständig zu trocknen. Kochen Sie es in Wasser ab, um Bakterien zu beseitigen, und halten Sie es von großer Hitze oder Flammen fern.

Machen Ihnen diese lustigen Wahrheiten nicht noch mehr Freude an Luffa? Sie sind vegan, pflanzenbasiert, umweltfreundlich, kompostierbar und pflegeleicht. Sie können für alles Mögliche verwendet werden, von der Reinigung Ihres Geschirrs über das Peeling Ihrer Haut bis hin zur Reinigung Ihrer Böden und Wände. Loofahs sind wirklich eine fantastische umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Plastikschwämmen. [13]

Gibt es einen Unterschied zwischen Luffa und Luffa?

Beide Begriffe bezeichnen genau dasselbe, allerdings bezieht sich Luffa auf die frische und Luffa auf die getrocknete und für die Verwendung als Schwamm bereite Ware. Sie können beide Namen verwenden, um die frische Frucht oder die Rebe zu beschreiben. [14]

Abschluss

Ob Sie nun Ihre eigenen natürlichen Bade- oder Spülschwämme oder Ihre eigenen nährstoffreichen Früchte anbauen möchten, der Luffa-Kürbis ist eine hervorragende Option. Beachten Sie, dass die Vegetationsperiode zwar lang ist und Geduld erfordert, aber wenn Sie die oben genannten Vorschläge befolgen, können Sie Ihren eigenen Luffa-Kürbis erfolgreich anbauen. [15]

Referenz

  1. Https://www.merriam-webster.com/dictionary/loofah
  2. Https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-194/luffa
  3. Https://luffagardens.com/blogs/alle/geschichte-der-luffa-loofa-loofa-loofa-lufa-luf-schwamm
  4. Https://www.feedipedia.org/node/626
  5. Https://de.wikipedia.org/wiki/luffa#Verwendung
  6. Https://www.mindbodygreen.com/articles/loofah-plant
  7. Https://www.healthbenefitstimes.com/luffa/
  8. Https://plantura.garden/uk/vegetables/cucumbers/luffa
  9. Https://www.seriouseats.com/stir-fried-luffa-gourds-eggs-recipe
  10. Https://rakskitchen.net/brei-kürbis-sabji-turai-ki-sabji-luffa-rezepte/
  11. Https://www.rxlist.com/luffa/supplements.htm
  12. Https://www.drugs.com/npp/luffa.html
  13. Https://plantishfuture.com/blogs/zero-waste-living/10-fun-facts-about-loofahs
  14. Https://www.evergreenseeds.com/loofah-plant/
  15. Https://gardenbeast.com/loofah-plant-guide/
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