Inhaltsverzeichnis
Chrom ist ein blau-weißes metallisches Element, das in der Natur nur in Mischungen vorkommt und insbesondere in Legierungen und in der Galvanotechnik verwendet wird. [1]
Geschichte
Chrom wurde 1797 von Louis-Nicholas Vauquelin bei der Erprobung eines als sibirisches Mennige bezeichneten Materials, das auch als Mineral Krokoit (pbcro4) bezeichnet wird, entdeckt. Er stellte Chromoxid (cro3) her, indem er Krokoit mit Salzsäure (hcl) mischte. Obwohl er glaubte, dass es noch keine Methode zur Abtrennung von Chrom gab, war Vauquelin 1798 angenehm überrascht, als er feststellte, dass er durch einfaches Erwärmen von Chromoxid in einem Holzkohleofen metallisches Chrom gewinnen konnte. Heute wird Chrom hauptsächlich durch Erhitzen des Minerals Chromit (Fecr2o4) in Gegenwart von Aluminium oder Silizium gewonnen.
Chrom ist ein blau-weißes Metall, das hart, zerbrechlich und äußerst widerstandsfähig ist. Chrom kann poliert werden, um eine wirklich glänzende Oberfläche zu erhalten, und wird in der Regel mit anderen Metallen beschichtet, um eine schützende und ansprechende Hülle zu bilden. Chrom wird dem Stahl zugesetzt, um ihn zu verfestigen und um rostfreien Stahl zu bilden, eine Stahllegierung, die mindestens 10 % Chrom enthält. Andere Chromstahl-Legierungen werden zur Herstellung von Panzerplatten, Tresoren, Kugellagern und Schneidwerkzeugen verwendet.
Chrom bildet zahlreiche lebendige Verbindungen, die kommerziell genutzt werden. Bleichromat (pbcro4), auch Chromgelb genannt, wurde als gelbes Pigment in Farben verwendet. Chromoxid (cr2o3), auch Chromgrün genannt, ist die neunt häufigste Verbindung in der Erdkruste und ein häufig verwendetes grünes Pigment. Rubine und Smaragde verdanken ihre Farbe ebenfalls Chromverbindungen. Kaliumdichromat (k2cr2o7) wird beim Gerben von Leder verwendet, während andere Chromverbindungen als Beizmittel eingesetzt werden, d. h. als Stoffe, die Farbstoffe vollständig in Textilien einarbeiten. Chromverbindungen werden auch zum Eloxieren von Aluminium verwendet, einem Verfahren, bei dem Aluminium mit einer dicken Schutzschicht aus Oxid überzogen wird. Chromit, das Haupterz des Chroms, wird wegen seines hohen Schmelzpunkts, seiner mäßigen Wärmeausdehnung und seiner stabilen Kristallstruktur zur Herstellung von Formen für das Brennen von Ziegeln verwendet.
- Geschätzte Häufigkeit in der Erdkruste: 1,02 × 102 Milligramm pro Kilogramm
- Geschätzte ozeanische Häufigkeit: 3 × 10-4 Milligramm pro Liter
- Anzahl der stabilen Isotope: 3 (alle Isotopendaten anzeigen)
- Ionisierungsenergie: 6,767 ev
- Oxidationszustände: +6, +3, +2 [2]
Natürliche Häufigkeit
Chrom wird hauptsächlich in Chromit gefunden. Dieses Erz wird an vielen Orten gefunden, darunter in Südafrika, Indien, Kasachstan und der Türkei. Chrommetall wird im Allgemeinen durch Reduktion von Chromit mit Kohlenstoff in einem Lichtbogenheizsystem oder durch Reduktion von Chrom(iii)oxid mit Aluminium oder Silizium gewonnen. [3]
Nutzen
Es kann den Blutzuckerspiegel erhöhen
Bei gesunden Menschen spielt der Hormonwirkstoff Insulin eine wesentliche Rolle, indem er dem Körper signalisiert, den Blutzucker in die Zellen des Körpers zu bringen.
Bei Diabetikern gibt es Probleme mit der normalen Reaktion des Körpers auf Insulin.
Eine Reihe von Forschungsstudien hat gezeigt, dass die Einnahme von Chrompräparaten den Blutzuckerspiegel von Diabetikern verbessern kann.
In einer Studie wurde festgestellt, dass eine 16-wöchige Einnahme von 200 μg/Tag Chrom den Blutzucker und das Insulin senken und gleichzeitig die Reaktion des Körpers auf Insulin verbessern konnte.
Andere Forschungen haben gezeigt, dass Menschen mit erhöhtem Blutzucker und geringerer Insulinempfindlichkeit besser auf Chrompräparate ansprechen könnten.
In einer großen Forschungsstudie mit über 62 000 Erwachsenen war die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes zu erkranken, bei denjenigen, die Chrom-Nahrungsergänzungsmittel einnahmen, um 27 % geringer.
Andere Forschungsstudien, in denen Chrompräparate über einen Zeitraum von drei oder mehr Monaten eingenommen wurden, haben jedoch bei Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes einen erhöhten Blutzuckerspiegel festgestellt.
Darüber hinaus ergaben Untersuchungen an fettleibigen Erwachsenen ohne Diabetes, dass 1.000 μg/Tag Chrompicolinat die Reaktion des Körpers auf Insulin nicht verbessert.
In einer großen Untersuchung mit 425 gesunden Personen wurde festgestellt, dass Chrompräparate weder den Zucker- noch den Insulinspiegel verändern.
Insgesamt wurden einige Vorteile der Einnahme dieser Nahrungsergänzungsmittel bei Diabetikern festgestellt, aber nicht in allen Fällen.
Zusammenfassung
Bei Diabetikern kann die Einnahme von Chrompräparaten die Reaktion des Körpers auf Insulin verbessern oder den Blutzuckerspiegel senken. Die Ergebnisse wurden jedoch kombiniert, und diese Vorteile wurden in der Regel nicht bei Menschen ohne Diabetes beobachtet.
Es kann Hunger und Verlangen verringern
Die meisten Menschen, die schon einmal versucht haben, ihr Gewicht zu reduzieren und zu halten, kennen das Gefühl von Heißhunger und starkem Verlangen nach Nahrungsmitteln.
Daher interessieren sich viele für Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel oder Medikamente, die bei der Bekämpfung dieser Gelüste helfen könnten.
Zahlreiche Forschungsstudien haben sich mit der Frage beschäftigt, ob Chrompicolinat in dieser Hinsicht nützlich sein könnte.
In einer 8-wöchigen Forschungsstudie verringerte 1.000 μg/Tag Chrom (in Form von Chrompicolinat) die Nahrungsaufnahme, den Appetit und den Heißhunger bei gesunden übergewichtigen Frauen.
Die Forscher berichteten, dass die Auswirkungen von Chrom auf das Gehirn diese Effekte hervorgerufen haben könnten.
Andere Forschungsarbeiten haben Menschen mit Esssucht oder Depressionen untersucht, da diese Gruppen möglicherweise am meisten von einer Verringerung des Heißhungers oder des Verlangens nach Essen profitieren könnten.
In einer 8-wöchigen Forschungsstudie erhielten 113 Personen mit Angstzuständen entweder 600 μg/Tag Chrom in Form von Chrompicolinat oder ein Placebo.
Die Forscher entdeckten, dass der Appetit und das Verlangen bei der Einnahme von Chrompicolinat im Vergleich zum Placebo gesenkt wurden.
Außerdem wurden in einer kleinen Studie mögliche Vorteile bei Personen beobachtet, die mit Essanfällen zu kämpfen haben.
Insbesondere Dosen von 600 bis 1.000 μg/Tag könnten zu einer Verringerung der Häufigkeit von Essanfällen und Angstsymptomen geführt haben.
Zusammenfassung
Obwohl nur begrenzte Beweise verfügbar sind, deuten einige Berichte darauf hin, dass 600 bis 1.000 μg/Tag Chrompicolinat bei einigen Personen dazu beitragen könnte, Hunger, Sehnsüchte und Essanfälle zu reduzieren.
Hilft es bei der Gewichtsreduktion?
Aufgrund der Rolle von Chrom im Nährstoffstoffwechsel und der möglichen Auswirkungen auf das Essverhalten wurde in einer Reihe von Studien untersucht, ob es sich um eine wirksame Ergänzung zur Gewichtsreduktion handelt.
Eine große Analyse untersuchte 9 verschiedene Forschungsstudien mit 622 übergewichtigen oder fettleibigen Personen, um ein vollständiges Bild davon zu erhalten, ob dieses Mineral zur Gewichtsabnahme nützlich ist.
In diesen Studien wurden Dosierungen von etwa 1.000 μg/Tag Chrompicolinat verwendet.
Im Allgemeinen wurde in dieser Forschungsstudie festgestellt, dass Chrompicolinat bei übergewichtigen oder fettleibigen Erwachsenen nach 12 bis 16 Wochen eine wirklich geringe Gewichtsreduzierung (2,4 Pfund oder 1,1 kg) bewirkte.
Die Wissenschaftler kamen jedoch zu dem Schluss, dass die Auswirkungen dieser Gewichtsabnahme zweifelhaft sind und dass die Wirksamkeit des Nahrungsergänzungsmittels noch unklar ist.
Eine weitere umfassende Analyse der verfügbaren Forschungsstudien über Chrom und Gewichtsreduktion kam zu einem ähnlichen Ergebnis.
Nach der Auswertung von 11 verschiedenen Forschungsstudien stellten die Wissenschaftler fest, dass bei einer 8- bis 26-wöchigen Chromsupplementierung lediglich eine Gewichtsabnahme von 1,1 Pfund (0,5 kg) zu verzeichnen war.
Zahlreiche andere Studien an gesunden Erwachsenen haben keine Auswirkungen dieser Nahrungsergänzung auf die Körperstruktur (Körperfett und fettfreie Masse) gezeigt, selbst wenn sie mit Sport kombiniert wurde.
Zusammenfassung
Nach den vorliegenden Erkenntnissen ist Chrompicolinat unwirksam, wenn es darum geht, bei übergewichtigen oder fettleibigen Menschen eine nennenswerte Gewichtsreduktion zu erreichen. Bei normalgewichtigen Personen scheint es noch weniger wirksam zu sein, selbst wenn es mit Sport kombiniert wird.
Nahrungsmittelquellen
Obwohl Chrompicolinat normalerweise in Nahrungsergänzungsmitteln zu finden ist, enthalten zahlreiche Lebensmittel den Mineralstoff Chrom.
Es ist jedoch zu beachten, dass die landwirtschaftlichen und verfahrenstechnischen Prozesse den Chromgehalt der Lebensmittel beeinflussen.
Aus diesem Grund kann der tatsächliche Chromgehalt eines bestimmten Lebensmittels variieren, und es gibt keine verlässliche Datenbank über den Chromgehalt von Lebensmitteln. Hinzu kommt, dass zwar einige Lebensmittel diesen Mineralstoff enthalten, viele aber nur extrem geringe Mengen (1 – 2 μg pro Portion).
In den Vereinigten Staaten beträgt der empfohlene Referenzverbrauch (dri) von Chrom 35 μg/Tag für erwachsene Männer und 25 μg/Tag für erwachsene Frauen.
Nach dem 50. Lebensjahr sinkt die empfohlene Aufnahme ein wenig auf 30 μg/Tag für Männer und 20 μg/Tag für Frauen.
Es ist jedoch anzumerken, dass diese Empfehlungen auf der Grundlage von Preisangaben für typische Aufnahmemengen in bestimmten Bevölkerungsgruppen ermittelt wurden. Aus diesem Grund sind sie relativ vorsichtig.
Ungeachtet der Ungewissheit über den tatsächlichen Chromgehalt der meisten Lebensmittel und der vorläufigen Verzehrempfehlungen scheint ein Chrommangel äußerst selten zu sein.
Im Allgemeinen gelten Fleisch, Vollkornprodukte und einige Obst- und Gemüsesorten als ausgezeichnete Chromquellen.
In einer Studie wurde sogar festgestellt, dass Brokkoli mit etwa 11 μg pro 1/2 Tasse einen hohen Chromgehalt aufweist, während Orangen und Äpfel etwa 6 μg pro Portion enthalten können.
Insgesamt kann eine ausgewogene Ernährung mit einer Reihe von wenig verarbeiteten Lebensmitteln dazu beitragen, dass Sie Ihren Chrombedarf decken.
Zusammenfassung
Sowohl der tatsächliche Chromgehalt von Lebensmitteln als auch die empfohlene Zufuhr dieses Minerals sind vorläufig. Chrom ist jedoch in geringen Mengen in verschiedenen Lebensmitteln enthalten, und ein Mangel ist ungewöhnlich.
Sollte man Chrompräparate einnehmen?
Aufgrund der wichtigen Rolle von Chrom im Körper haben sich viele gefragt, ob die zusätzliche Einnahme von Chrom in Form von Nahrungsergänzungsmitteln eine gute Gesundheitsstrategie ist.
Es gibt keinen spezifischen Höchstwert für Chrom.
Zahlreiche Studien haben die Auswirkungen von Chrom auf die Blutzuckerkontrolle und die Gewichtsabnahme untersucht.
Neben den potenziellen Vorteilen eines bestimmten Nährstoffs ist es jedoch auch wichtig zu prüfen, ob eine übermäßige Einnahme Gefahren birgt.
Die National Academy of Medicines legt häufig eine erträgliche Höchstmenge (ul) für bestimmte Nährstoffe fest. Eine Überschreitung dieses Wertes kann zu Toxizität oder anderen Gesundheitsproblemen führen.
Für Chrom (20 ) wurde jedoch aufgrund der wenigen verfügbaren Informationen kein Höchstwert festgelegt.
Sicherheit von Chrompicolinat
Ungeachtet des Fehlens eines offiziellen Grenzwertes haben einige Wissenschaftler die Frage aufgeworfen, ob Chrompicolinat, die in Nahrungsergänzungsmitteln enthaltene Form des Minerals, wirklich sicher ist.
Aufgrund der Art und Weise, wie diese Art von Chrom im Körper verarbeitet wird, können schädliche Partikel, so genannte Hydroxylradikale, entstehen.
Diese Moleküle können Ihr genetisches Produkt (DNA) schädigen und andere Probleme verursachen.
Interessanterweise können diese ungünstigen Auswirkungen auf den Körper nur dann auftreten, wenn diese Art von Chrom konsumiert wird, obwohl Picolinat eine bevorzugte Art der Chromergänzung ist.
Zusätzlich zu diesen Bedenken wurde in einer Fallstudie über schwerwiegende Nierenprobleme bei einer Frau berichtet, die 1.200 bis 2.400 μg/Tag Chrompicolinat zum Zweck der Gewichtsabnahme einnahm.
Andere vereinzelte Gesundheitsprobleme wurden mit der Einnahme dieser Ergänzung in Verbindung gebracht. [4]
Wie kann Chrom bei der Gewichtsreduktion helfen?
Es gibt Menschen, die trainieren und wenig bis gar keine Ergebnisse sehen. Ihr Trainingsprogramm ist vielleicht nicht die Ursache. Es kann eine viel tiefere Ursache auf zellulärer Ebene geben.
Ein typisches Problem ist die Insulinresistenz. Insulinresistenz kann zu einem prädiabetischen Zustand und schließlich zu Typ-2-Diabetes führen. Eine der wichtigsten Ursachen ist das Fehlen von Chrom in der Ernährung.
Ein gesunder Ernährungsplan geht immer mit einem Bewegungsprogramm einher. Es ist hervorragend, gesund zu sein. Vor allem aber ist es wichtig, dem Körper die Nährstoffe zuzuführen, die er braucht.
Wenn der Körper das richtige Gleichgewicht in der Ernährung hat, kann er ideale Leistungen erbringen. Ein guter Brennstoff hilft, die Muskeln zu stärken. Außerdem kann er das Hungergefühl verringern. Die Zufuhr der richtigen Nährstoffe kann den Körper dazu veranlassen, nicht mehr nach Nahrung zu suchen, um den tiefen Raum zu füllen.
Chrom ist einer der wichtigen Nährstoffe, die der Körper braucht. Der Verzehr gesunder Lebensmittel ist gut. Es ist jedoch sinnlos, wenn der Körper es nicht zur Energiegewinnung nutzen kann. Chrom hat bei diesem Vorgang eine besondere Aufgabe zu erfüllen.
Wenn wir Nahrung zu uns nehmen, wandelt unser Verdauungssystem die Nahrung in Glukose um. Die Glukose ist die primäre Brennstoffquelle für jede Zelle in unserem Körper. Sobald sie aufgespalten ist, wird sie in den Blutkreislauf abgegeben, um unsere Zellen zu ernähren.
Die Bauchspeicheldrüse produziert Insulin, um die Zellen bei der Aufnahme der Glukose zu unterstützen. Die Aufgabe des Insulins besteht darin, die Glukose aus dem Blutkreislauf in die Zelle zu bringen. Je mehr Glukose im Blutkreislauf ist, desto mehr Insulin wird benötigt, um sie zu verarbeiten. Insulinspitzen treten immer dann auf, wenn wir etwas zu uns nehmen, um die Menge an Glukose, die durch das Blut fließt, zu kontrollieren.
Zu viel Glukose im Blut kann zu Schäden an den Blutgefäßen führen. Es verursacht eine oxidative Spannung. Diese Art von Schäden kann zu Atherosklerose führen. Dies ist der Grund dafür, dass Menschen mit Diabetes ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle haben.
Überschüssige Glukose im Blutkreislauf kann ebenfalls die Nerven schädigen. Dies ist der Grund dafür, dass bei Menschen mit unkontrolliertem Diabetes eine Neuropathie auftritt. Die Glukose schneidet die Fähigkeit der Nerven ab, Signale auszusenden.
Insulin und Chrom arbeiten mit anderen Aspekten zusammen, um solche Schäden zu verhindern. Sie müssen beide angemessen funktionieren, um die Zerstörung zu verhindern, die völlig freie Glukose verursachen kann. Sie sind voneinander abhängig, um diese Aufgabe zu bewältigen.
Sobald die Glukose eine Zelle erreicht, wartet sie darauf, in sie einzudringen. Das Insulin kommt hinzu und öffnet die Tür, damit die Glukose eindringen kann. In diesem Moment kommt das Chrom zum Einsatz.
Chrom bindet sich an den Glukosetransporter und drückt die Glukose durch die Tür. Wenn der Körper kein oder zu wenig Chrom enthält, bleibt die Glukose einfach vor der Tür stehen. Sie treibt im Blutkreislauf herum und wartet darauf, hineinzukommen. Der Körper wird den Rezeptor schließlich herabstufen.
Wenn mehr Nahrung aufgenommen wird, wird mehr Glukose gebildet. Das Problem wird verschlimmert. Der Körper denkt, er habe nicht genügend Insulin, um die Tür für die Glukose zu öffnen. Die Bauchspeicheldrüse erhält das Signal. Sie stellt mehr her.
Der Anstieg des Insulins im Blutkreislauf sendet ein Signal, das den Bedarf an mehr Glukose erhöht. Der Mensch sehnt sich nach Zucker, um das Gleichgewicht zu korrigieren. Wenn mehr Zucker konsumiert wird, wird mehr Insulin produziert.
Es ist ein Teufelskreis. Die Insulinresistenz ist ein ständiges Problem mit wenigen bis gar keinen Anzeichen. Es kann sehr lange dauern, bis der Betroffene merkt, dass es ein Problem gibt.
Das überschüssige Insulin im Körper erfüllt eine weitere Aufgabe. Wenn die Glukosemenge durch sein Vorhandensein nicht minimiert wird, weist das Insulin den Körper an, sie als Fett zu speichern. Es ist das Insulin, das über die Fettspeicher wacht und signalisiert, wann sie freigesetzt werden müssen.
Die richtige Menge an Chrom im Körper könnte diesen Teufelskreis von vornherein verhindern. Wenn Chrom vorhanden wäre, würde das Insulin die Tür öffnen und Chrom würde helfen, es nach innen zu geleiten. Dort würde die Glukose die Zellen so versorgen, wie sie entwickelt wurde.
Das Insulin würde im Blutkreislauf abnehmen, weil der Glukosespiegel wieder auf das typische Niveau zurückfallen würde. Das Verlangen nach Zucker und Kohlenhydraten würde nachlassen, und es könnte zu einer Gewichtsabnahme kommen. [5]
Wie viel Chrom braucht unser Körper normalerweise?
Der ausreichende Verbrauch (ai) von Chrom oder die empfohlene Menge, die gesunde Menschen im Durchschnitt zu sich nehmen müssen, liegt zwischen 20 und 45 Mikrogramm (mcg) täglich für Erwachsene, so Torey Armul, rd, ein Vertreter der Academy of Nutrition and Dietetics. „Aber es gibt nicht genügend anerkannte Forschungsstudien, um eine empfohlene Tagesdosis festzulegen“, sagt sie. Die Tagesdosis für Chrom, die von den Nationalen Akademien der Wissenschaften, der Technik und der Medizin festgelegt wird, variiert je nach Alter und Geschlecht.
- Babys im Alter von 0 bis 13 Monaten: 2 bis 5,5 mcg (Mikrogramm)
- Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren: 11 mcg
- Kinder im Alter von 4 bis 8 Jahren: 15 mcg
- Kinder im Alter von 9 bis 18 Jahren: 25 bis 35 mcg
- Mädchen im Alter von 9 bis 18 Jahren: 21 bis 24 mcg
- Männer von 19 bis 50 Jahren: 35 mcg
- Frauen von 19 bis 50 Jahren: 25 mcg
- Männer über 50: 30 mcg
- Damen über 50 Jahre: 20 mcg
Laut den National Institutes of Health nehmen erwachsene Frauen typischerweise 23 bis 29 mcg Chrom pro Tag auf, was im Allgemeinen ihren Bedarf deckt. Wenn Sie jedoch schwanger sind oder stillen, sollte Ihre durchschnittliche Chromzufuhr zwischen 30 und 45 mcg pro Tag liegen. Erwachsene Männer hingegen nehmen mehr als ihren ai-Wert für diesen Nährstoff zu sich, nämlich zwischen 39 und 54 mcg pro Tag.
Überschüssiges Chrom (mehr als 40 mcg pro Tag) ist nicht essentiell – der Körper kann es nicht effektiv verarbeiten. „Bei einer so hohen Zufuhr über die Nahrung stagniert die Chromaufnahme und die Ausscheidung über den Urin nimmt zu“, sagt Majumdar. Die Ausscheidung des Minerals steigt auch bei anstrengendem Training, bei Infektionen, in der Schwangerschaft, in der Stillzeit und bei einer erhöhten Aufnahme von leichten Zuckern, fügt sie hinzu.
Genauso wie unzureichende Beweise die Festlegung einer empfohlenen Tagesdosis für diesen Nährstoff verhindern, gibt es auch keinen erträglichen Höchstwert (ul) für Chrom, berichtet King. In der Tat gibt es einige nachteilige Auswirkungen, die mit einer hohen Chromzufuhr verbunden sind, so Armul. „Chromtoxizität ist bei denjenigen, die es einnehmen, eher ungewöhnlich, und alle damit verbundenen Gefahren werden in kommerziellen Umgebungen gesehen“, erörtert König. Chrom kommt sowohl in einer biologischen Form in Lebensmitteln vor (dreiwertiges oder Chrom 3+) als auch in sechswertigem (Chrom 6+), der toxischen Version, die durch industrielle Verunreinigung entsteht.
Was sind die Symptome eines Chrommangels?
Die Aufnahme von zu wenig Chrom kann zu einer Reihe von Symptomen führen, von denen einige denen von Diabetes ähneln, wie Gewichtsverlust, gestörte Glukosetoleranz, Neuropathie, Angstzustände, Müdigkeit und Muskelschwäche, beschreibt Majumdar. Glücklicherweise ist Chrommangel sehr selten und wurde meist bei Personen festgestellt, die sich über eine Diät ernähren. Um diesen Mangel zu beheben, wurde Chrom tatsächlich zu intravenösen (iv) Lösungen hinzugefügt, fügt sie hinzu.
„Es gibt die Vorstellung, dass ältere Menschen mehr Chrom in ihren täglichen Ernährungsplänen benötigen, aber das ist derzeit nur eine Hypothese“, sagt King. Es ist schwierig festzustellen, bei wem zu wenig Chrom vorhanden ist, da es keinen zuverlässigen Labortest mit biochemischen Markern gibt, mit dem sich die Chromvorräte des Körpers messen lassen. „Es ist schwierig, diesen Mineralstoff bei Einzelpersonen zu bestimmen, da die Blutspiegel nicht die tatsächlichen Mengen widerspiegeln, da der Körper seine eigenen Chromspeicher hat“, sagt Majumdar. Chrom wird in der Leber, der Milz, im Weichgewebe und in den Knochen gespeichert. (1 ).
Nahrungsmittel, die von Natur aus reichlich Chrom enthalten
Der Hauptgrund, warum Chrommangel so selten ist, liegt darin, dass dieser Nährstoff in einer Fülle von Obst, Gemüse, Getreide und Fleisch – und sogar in Weißwein – enthalten ist. Gute Chromquellen sind Brokkoli, grüne Bohnen, Kartoffeln, Äpfel, Bananen, Vollkornprodukte, Erbsen, Käse, Mais, Weintrauben, Rindfleisch und Geflügel. „Sie können auch Chrom aus Knoblauch, Basilikum, Truthahn, Süßkartoffeln, englischen Muffins und Waffeln erhalten“, erinnert sich König. Für die meisten fokussierten Lebensmittel Quelle von Chrom, wollen Bierhefe (1 Esslöffel enthält so viel wie 60 mcg), fügt Majumdar.
Diäten, die reich an einfachen Zuckern sind – wobei einfache Zucker mehr als 35 Prozent der Kalorienaufnahme ausmachen – können die Aufnahme von Chrom verringern. Da die Aufnahme von Chrom aus dem Darm nur gering ist, können Sie versuchen, diesen Vorgang durch eine gezielte Ernährung zu verbessern. Obst und Gemüse mit Vitamin C und Niacin, ein B-Vitamin, das in Fleisch, Geflügel, Fisch und Getreide vorkommt, kann die Chromaufnahme verbessern. [6]
Nebenwirkungen von Chrom
Chrom ist wahrscheinlich sicher für eine kurzfristige orale Supplementierung in einer täglichen Dosierung von etwa 1.000 mcg (1 mg). Mögliche Nebenwirkungen sind leicht und bestehen aus:.
- Kopfschmerzen
- Schlafstörungen
- Reizbarkeit und Veränderungen des Gemütszustandes
Es ist für Kinder und Schwangere in den Mengen, die typischerweise in der Nahrung enthalten sind, unbedenklich. Nahrungsergänzungsmittel mit höheren Mengen können für diese empfindlichen Gruppen ebenfalls unbedenklich sein, sie müssen jedoch unter strenger ärztlicher Aufsicht verwendet werden. [7]
Es gibt einige bekannte unerwünschte Wirkungen von Chrompräparaten. Bei angemessener Dosierung scheint es keine Probleme mit größeren unerwünschten Wirkungen zu geben.
Allerdings gibt es vereinzelte Berichte über ungünstige Nebenwirkungen, wenn Chrom in hohen Dosen eingenommen wird. Durchfall, Kopfschmerzen, Nesselsucht und Schwindel sind bei Einnahme von Chrompräparaten in Dosen zwischen 1.200 und 2.400 Mikrogramm (mcg) täglich über 4 Monate beobachtet worden. [8]
Besondere vorbeugende Maßnahmen und Vorsichtsmaßnahmen
Schwangerschaft: Chrom ist höchstwahrscheinlich unbedenklich, wenn es in Mengen eingenommen wird, die die angemessene Verzehrmenge (ai) nicht überschreiten. Der ai-Wert für 14-18-Jährige beträgt 28 mcg täglich. Für 19-50-Jährige liegt er bei 30 mcg täglich. Die Einnahme von Chrom in Mengen, die über den ai-Werten liegen, ist während der Schwangerschaft möglicherweise unbedenklich. Nehmen Sie jedoch keine Chrompräparate während der Schwangerschaft ein, es sei denn, ein Arzt rät Ihnen dazu.
Stillen: Chrom ist höchstwahrscheinlich sicher, wenn es durch den Mund in Mengen eingenommen wird, die die ai-Werte nicht überschreiten. Der ai-Wert für 14-18-Jährige beträgt 44 mcg täglich. Für 19-50-Jährige liegt er bei 45 mcg täglich. Es gibt nicht genügend vertrauenswürdige Informationen darüber, ob die Einnahme größerer Mengen Chrom in der Stillzeit sicher ist. Bleiben Sie auf der sicheren Seite und halten Sie sich an die unter ai aufgeführten Mengen.
Kinder: Chrom ist höchstwahrscheinlich unbedenklich, wenn es in Mengen eingenommen wird, die den ai-Wert nicht überschreiten. Für Kinder im Alter von 0-6 Monaten sind es 0,2 mcg; für Kinder im Alter von 7-12 Monaten sind es 5,5 mcg; für Kinder im Alter von 1-3 Jahren sind es 11 mcg; für Kinder im Alter von 4-8 Jahren sind es 15 mcg. Für Männer im Alter von 9-13 Jahren beträgt er 25 mcg, für Männer im Alter von 14-18 Jahren 35 mcg. Für Frauen im Alter von 9-13 Jahren sind es 21 mcg, für Frauen im Alter von 14-18 Jahren 24 mcg. Die Einnahme von Chrom in Mengen, die über dem ai-Wert liegen, ist für viele Kinder möglicherweise unbedenklich.
Verhaltensstörungen oder psychiatrische Erkrankungen wie Depressionen, Angstzustände oder Schizophrenie: Chrom kann die Gehirnchemie beeinflussen und Verhaltensstörungen oder psychiatrische Erkrankungen verschlimmern. [9]
Schlussfolgerung
Chrom ist ein wichtiger Mineralstoff, der über die Nahrung aufgenommen wird. Es ist in Spuren in pflanzlichen Produkten, insbesondere in Getreide, enthalten.
Chrom steuert den Insulinspiegel im Körper. Manchmal wird es supplementiert, um die Insulinwirkung im Körper zu verbessern.
Wenn Chrom von Personen mit typischen oder erhöhten Chromspiegeln supplementiert wird, wird kein vertrauenswürdiges Ergebnis erzielt. Außer einer mäßigen Senkung des Nüchternblutzuckerspiegels werden keine diabetesbezogenen Biomarker verbessert.
Menschen mit einem subklinischen Chrommangel (der unter dem Optimum liegt, aber kein echter Mangel ist) könnten durch eine Chromsupplementierung Vorteile erfahren, jedoch sind weitere Forschungsstudien erforderlich, um diesen Effekt zu bestätigen. Echte Chromdefizite, die durch nicht aktives Chromodulin gekennzeichnet sind, sind ungewöhnlich.
Das Hauptsystem von Chrom ist direkt an Chromodulin gebunden. Chromodulin, ein Protein, verstärkt im Allgemeinen die Signalisierung von Insulinrezeptoren. Wenn dieses Protein beeinträchtigt wird, ist die Fähigkeit des Insulins, im Körper zu wirken, deutlich verringert.
Obwohl Chrompräparate bei Diabetikern nicht wirksam sind, kann die Einnahme von Chrom in Verbindung mit einer erprobten Therapie helfen, Angstzustände und das mit Essanfällen verbundene Naschen zu bekämpfen. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um das spezifische System von Chrom bei diesen Wirkungen zu bestimmen. [10]
Empfehlungen
- Https://www.merriam-webster.com/dictionary/chromium
- Https://education.jlab.org/itselemental/ele024.html
- Https://www.rsc.org/periodic-table/element/24/chromium
- Https://www.healthline.com/nutrition/chromium-picolinate#what-is-it
- Https://vitagene.com/blog/chromium-for-weight-loss/
- Https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/all-about-chromium/
- Https://supplements.selfdecode.com/blog/chromium/
- Https://www.verywellhealth.com/chromium-benefits-4588421#toc-possible-side-effects
- Https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-932/chromium
- Https://examine.com/ergaenzungen/chromium/
