Inhaltsverzeichnis
Andere Bezeichnung(en):
Champignon dansant, champignon des fous dansants, champignon maitake, Tanzpilz, grifola, grifola frondosa, Henne des Waldes, hongo maitake, König der Pilze, maitake, Affenbank, Pilz, return of investment des champignons, rack fungi.
Zusammenfassung
Der Maitake-Pilz ist ein Pilz, der in Asien seit Tausenden von Jahren als Nahrungsmittel verzehrt wird. Die Menschen nutzen ihn auch zur Herstellung von Medikamenten.
Der Maitake-Pilz wird zur Behandlung von Krebs eingesetzt und auch, um einige der negativen Auswirkungen der chemischen Behandlung (Chemotherapie) bei Krebs zu lindern. Er wird auch bei hiv/aids, Müdigkeitssyndrom (cfs), Lebererkrankungen, Heuschnupfen, Diabetes, Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel, Gewichtsabnahme oder -kontrolle und Unfruchtbarkeit aufgrund eines Zustandes namens polyzystisches Ovarsyndrom eingesetzt.
Wenn Sie sich entscheiden, Maitake-Pilze zu sammeln, stellen Sie sicher, dass Sie sie von giftigen Pilzen unterscheiden können. Diese Aufgabe überlässt man am besten den Experten.
Wie wirkt er?
Der Maitake-Pilz enthält Chemikalien, die bei der Bekämpfung von Wucherungen helfen und das Immunsystem des Körpers stimulieren können. Es gibt Hinweise darauf, dass er bei Ratten den Blutdruck senken, den Cholesterinspiegel verbessern, den Blutzuckerspiegel senken und das Gewicht reduzieren kann, aber für Menschen ist dies noch nicht nachgewiesen worden. (1 ).
Welche gesundheitlichen Vorteile sind mit dem Maitake-Pilz verbunden?
Im Vergleich zu anderen Pilzen hat der Maitake viel bessere Ergebnisse bei der Vorbeugung und Behandlung von Krebs und anderen Gesundheitsproblemen gezeigt. Maitake hat auch eine günstige Wirkung auf die allgemeine Widerstandsfähigkeit.
Maitake-Pilze sind reich an:.
- Anti-Oxidantien
- Beta-Glucane
- Vitamine B und C
- Kupfer
- Kalium
- Ballaststoffe
- Mineralien
- Aminosäuren
Die Champignons sind ebenfalls:.
- Fettfrei
- Natriumarm
- Kalorienarm
- Cholesterinfrei
Wissenschaftler untersuchen derzeit die besondere Methode, mit der der Pilz die allgemeine Gesundheit unterstützt und Krankheiten bekämpft.
Was die Forschungsstudie aussagt
Die Laborforschungsstudie empfiehlt, dass der Maitake bei bestimmten Krankheiten helfen könnte. Weitere Studien sind erforderlich, um seine Wirkung auf den Menschen zu bestätigen, aber die derzeitigen Ergebnisse sind ansprechend.
Krebs
Eine Studie aus dem Jahr 2013 zeigt, dass die D-Fraktion des Maitake bei der Vorbeugung und Behandlung von Brustkrebs nützlich sein könnte. Die Forscher vermuten, dass dieser Pilz die Entwicklung und Vermehrung von Krebszellen bekämpfen kann.
Es hat sich gezeigt, dass der Maitake-Pilz das Tumorwachstum bei Mäusen reduziert. Er kann auch die Zahl der Zellen erhöhen, die den Tumor bekämpfen. Dies deutet darauf hin, dass er, wenn er oral eingenommen wird, auch bei der Behandlung von Krebs bei Menschen wirken könnte.
In einer früheren Studie wurde festgestellt, dass die D-Fraktion des Maitake, ein Extrakt, menschliche Krebszellen wirksam abtötet. Es wurde zusammen mit einem Protein eingenommen, das ebenfalls Krebs bekämpft, und konnte die Wirksamkeit des Proteins erhöhen.
Cholesterin
Forscher fanden in einer Studie aus dem Jahr 2013 heraus, dass Maitake-Pulverextrakt den Cholesterinspiegel bei Mäusen senkt. Es wurde auch gezeigt, dass es die Energie liefernden Fette erhöht. Aus diesem Grund vermuteten die Forscher, dass der Verzehr von Maitake-Pilzen dazu beitragen könnte, die Arterien gesund zu halten.
Typ 2 Diabetes
Die Ergebnisse einer Forschungsstudie aus dem Jahr 2015 zeigten, dass der Maitake-Pilz bei Ratten mit Typ-2-Diabetes eine positive Wirkung haben kann. In der Studie wirkte sich die Einnahme von Maitake-Pilzen positiv auf den Blutzuckerspiegel der Ratten aus. Dies deutet darauf hin, dass der Pilz das Potenzial hat, Typ-2-Diabetes beim Menschen zu behandeln.
Maitake-Pilz kann auch bei der Behandlung von:
- Erkältung und grippale Infekte
- Hoher oder niedriger Bluthochdruck
- Immunfunktion
- Nebenwirkungen der Chemotherapie (2 )
Botanik
Der Maitake-Pilz ist im Nordosten Japans beheimatet, wächst aber auch in den Vereinigten Staaten und Europa und wird dort angebaut. Er ist ein Basidiomycetes-Pilz aus der Familie der Polyporaceae (Synonym: Polyporus frondosus cocks, Pommes frites). Der Maitake-Pilz wächst in Büscheln am Fuße von Eichen und kann einen Durchmesser von 50 cm erreichen. Eine Partie kann bis zu 45 kg (100 Pfund) wiegen. Der Maitake hat ein kräuselndes, blumiges Aussehen, das an tanzende Schmetterlinge erinnert, weshalb er auch Tanzpilz genannt wird.
Chemie
Das Polysaccharid Beta-Glucan ist in geringen Mengen (0 % bis 0,2 %) in den meisten Pilzen der Familie der Polyporaceae (z. B. Reishi-Pilz) enthalten und besitzt eine antitumorale Wirkung. Die d-Fraktion des Beta-Glucans scheint die aktivste und stärkste Form des Polysaccharids zu sein, ein in Japan hergestellter proteingebundener Extrakt. Inzwischen ist auch eine md-Fraktion beschrieben worden, die angeblich eine außergewöhnliche Aktivität aufweist. Es wurde sowohl über die Struktur-Funktions-Beziehung als auch über die Fraktionierung von Beta-Glucan durch Anionenaustauschchromatographie8 berichtet.
Neutrale, saure und wasserlösliche Polysaccharide wurden aus Maitake extrahiert, und ihre Struktur wurde bestimmt. Aus der Pflanze wurden 2 verschiedene Glykankonformationen gewonnen. Die Konformation des beta-1,3-Glykans Grifolan wurde mit Hilfe der Magnetresonanzspektroskopie aufgeklärt.
Es wurde über Studien zu Ascorbinsäureanaloga und Glykosiden berichtet. Ein Lektin aus Maitake wurde isoliert und definiert. Darüber hinaus wurden ein Grifolisin-Enzym und das Enzym Phytase erklärt, und Lysophosphatidylethanolamin wurde in Forschungsstudien zur Analyse der Apoptose in neuronalen Zellen bestimmt.
Die strukturelle Charakterisierung der Bestandteile des Maitake-Extrakts und die Analyse der Bestandteile des Fruchtkörpers mittels magnetischer Kohlenstoff-13-Kernresonanz wurden ebenfalls durchgeführt.
Dosierung
Die Dosierung der industriellen Zubereitungen zur Krankheitsvorbeugung liegt zwischen 12 und 25 mg des Extrakts und 200 bis 250 mg oder 500 bis 2.500 mg des gesamten Pulvers täglich. In einer Studie mit hiv-positiven Patienten wurden Dosen von 6 g/Tag ganzes Pulver oder 20 mg gereinigter Extrakt mit 4 g ganzem Maitake-Pulver verwendet. (3 ).
Konventionelle Verwendung (möglicherweise nicht durch klinische Forschungsstudien gestützt)
Historisch gesehen wurde der Maitake als Tonikum und Adaptogen (eine Verbindung, die den Organismus verjüngt oder stärkt) verwendet. Zusammen mit anderen „medizinischen“ Pilzen, wie Shiitake und Reishi, wurde der Maitake als Nahrungsmittel zur Förderung von Wohlbefinden und Vitalität verwendet.
Verwendete Teile & & wo angebaut
Der Maitake ist ein großer Pilz, der tief in den Bergen des nordöstlichen Japans, aber auch in den Vereinigten Staaten, Kanada und Europa wächst. Berühmt für seinen Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile ist der Maitake auch als „tanzender Pilz“ bekannt. Eine Legende besagt, dass diejenigen, die den seltenen Pilz entdeckten, vor Freude zu tanzen begannen. Andere bringen seinen Namen mit der Art und Weise in Verbindung, wie sich die Fruchtkörper des Pilzes überlappen, was den Anschein von tanzenden Schmetterlingen erweckt.
Der Maitake ist besonders anfällig für ökologische Veränderungen, was die Kultivierung dieses Pilzes vor zahlreiche Herausforderungen gestellt hat. Die japanischen Landwirte haben es jedoch geschafft, hochwertige Bio-Maitake-Pilze zu produzieren, so dass sie sowohl in Japan als auch in den USA in größerem Umfang erhältlich sind. (4 ).
Maitake-Pilz-Ernährungswahrheiten
Eine Tasse gewürfelter roher Maitake-Pilze (70 g) enthält 22 Kalorien, 0,1 g Fett, 4,9 g Kohlenhydrate und 1,4 g Eiweiß. Maitake sind eine hervorragende Quelle für Vitamin D, Phosphor und Kalium. Die folgenden Nährwertangaben für eine Tasse roher, gewürfelter Maitake-Pilze (70 g) werden von der usda angeboten.
- Kalorien: 22
- Fett: 0,1 g
- Natrium: 0,7 mg
- Kohlenhydrate: 4,9 g
- Ballaststoffe: 1,9 g
- Zucker: 1,5 g
- Protein: 1,4 g
- Vitamin d: 20mg
- Phosphor: 52mg
- Kalium: 143mg
Kohlenhydrate
Eine 70-Gramm-Portion Maitake-Pilze enthält 4,9 Gramm Kohlenhydrate. Die gleiche Portionsgröße Maitake-Pilze liefert 1,9 g Ballaststoffe und 1,4 g Zucker.
In Anbetracht der Portionsgröße sind Maitake-Pilze also ein ballaststoffreiches Lebensmittel. Zu den Ballaststoffarten, die Maitake-Pilze bieten, gehören β-Glucane (Beta-Glucane), Chitin und Heteropolysaccharide.
Fette
Maitake-Pilze enthalten wenig Fett, nur 0,1 Gramm Fett pro Portion, davon kein gesättigtes oder Transfett.
Protein
Maitake-Pilze enthalten nur 1,4 Gramm Eiweiß in einer 1-Tasse (70 g) Portion. Maitake-Pilze sind keine vollständige Proteinquelle, d.h. ihnen fehlen einige der notwendigen Aminosäuren.
Vitamine und Mineralstoffe
Ähnlich wie andere Pilzsorten enthalten Maitakes zahlreiche Mineralstoffe und Vitamine. Eine 70-Gramm-Portion liefert 20 mg Vitamin D, 52 mg Phosphor, 0,5 mg Zink, 7 mg Magnesium und 143 mg Kalium. Sie enthalten auch zahlreiche B-Vitamine, darunter 14,7 mcg Folsäure. Maitakes sind auch eine außergewöhnliche Quelle von pflanzlichem Cholin (35 mg).
Kalorien
Eine Tasse (70 g) Maitake-Pilze enthält 22 Kalorien, wobei 74 % dieser Kalorien aus Kohlenhydraten, 21 % aus Eiweiß und 5 % aus Fett stammen.
Zusammenfassung
Maitake-Pilze sind ein nährstoffreiches Lebensmittel mit wenig Kalorien, Kohlenhydraten und Fett. Maitake-Pilze sind eine pflanzliche Quelle für Vitamin D, B-Vitamine, Cholin und Zink, die im Allgemeinen eher in tierischen Quellen zu finden sind. Sie bieten auch andere Mineralien wie Phosphor, Magnesium und Kalium. (5 ).
Maitake-Grüntee
Grüner Tee ist ein gesundes Kraftpaket, und Untersuchungen zeigen, dass er zu einem längeren und gesünderen Leben beitragen kann. Es gibt verschiedene Sorten von grünem Tee, die alle für dieses Pilztee-Rezept verwendet werden können. Japanische Grüntees haben einen süßeren, pflanzlicheren Geschmack, während chinesische Grüntees eher erdig und lebendig sind. Shiitake-Pilze können bei Bedarf durch Maitake ersetzt werden.
Zutaten:
- 10 g Maitake-Pilze
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder 1/2 Vanilleschote
- 1 Esslöffel loser Grüntee
- 8 Unzen warmes Wasser
Anleitung:
- Erhitzen Sie das Wasser in einem großen Topf, bis es kocht.
- Die Maitake-Pilze hinzugeben und 10 bis 15 Minuten ziehen lassen.
- Die Hitze auf mittlere Stufe stellen, bevor die Vanille und die grünen Teeblätter hinzugefügt werden.
- Weitere 5 Minuten ziehen lassen.
- Die Teeblätter und Pilzstücke durch ein feinmaschiges Sieb abseihen. Guten Appetit! (6 )
Warum konsumiert man Maitake-Tee?
Ob du es glaubst oder nicht, Maitake-Tee wird aus Maitake-Pilzen hergestellt. Sie wachsen wild in Teilen Japans, Chinas und Nordamerikas und werden schon seit unzähligen Jahren in der konventionellen Medizin verwendet, da sie sich positiv auf die allgemeine Gesundheit und das Energieniveau auswirken.
Maitake-Pilze sind ernährungsphysiologische Kraftpakete, reich an Antioxidantien, Beta-Glucanen, Vitaminen B und C, Aminosäuren sowie Mineralien wie Kupfer, Kalium und Ballaststoffen.
Warum entdecken, wie man Maitake-Tee macht?
Das Wichtigste zuerst: Es gibt viele Gründe, warum die Aufnahme von Maitake-Tee in Ihre Ernährung Ihre Gesundheit verbessern kann. Aber vergessen Sie nicht: Maitake ist stark.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob Maitake-Pilze das Richtige für Sie sind, denn sie können mit anderen Behandlungen in Verbindung stehen. Wenn Sie sich auf eine Operation vorbereiten (oder sich davon erholen), ist es eine gute Idee, den Maitake für einen Monat oder so auszulassen. Werfen Sie in der Zwischenzeit einen Blick auf diese möglichen Vorteile:.
Maitake-Tee für das Immunsystem
Wenn es um Antioxidantien geht, ist der Maitake eine Wucht. Nicht nur das, Maitake ist reich an Beta-Glucan, D-Fraktion, Md-Fraktion und Sx-Fraktion. Dabei handelt es sich um Proteinpolysaccharide, die sich nachweislich positiv auf das Immunsystem des Körpers auswirken. Zu Beginn der Grippesaison und angesichts anderer Erreger könnten Sie Maitake in Ihr Programm aufnehmen.
Vergessen Sie nicht, dass sowohl frische, flüssige als auch pulverisierte Pilze einen hohen Gehalt an Antioxidantien aufweisen – und Pilze haben noch einen Haufen anderer Vorteile.
Maitake-Tee für die Herzgesundheit
Ein weiteres starkes Polysaccharid im Maitake-Pilz ist das Beta-Glucan. Dieses Pilzjuwel kann dazu beitragen, das ldl-Cholesterin (das „schlechte“ Cholesterin) zu senken, ohne den Triglyceridspiegel (das „gute“ Cholesterin) zu beeinträchtigen.
Sie wissen wahrscheinlich schon, dass ein hoher Cholesterinspiegel keine gute Nachricht ist. Aber eine Senkung Ihres Cholesterinspiegels kann die Funktionsfähigkeit Ihrer Arterien verbessern und Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Eine viel bessere kardiovaskuläre Gesundheit ist eine absolut hervorragende Nachricht!
Maitake-Tee für den Blutzuckerspiegel
Eine Forschungsstudie aus dem Jahr 2015 ergab, dass Maitake-Pilze günstige Auswirkungen auf Ratten mit Typ-2-Diabetes hatten. Weitere Studien sind erforderlich, aber sie deuten darauf hin, dass Maitake das Potenzial hat, bei Typ-2-Diabetes und gesunden Blutzuckerwerten bei Menschen zu helfen.
Wie man Maitake-Tee zubereitet
Wenn Sie die Vorteile von Maitake-Tee auf einfache Weise nutzen möchten, geben Sie einfach einen Teelöffel pulverisierte Maitake-Pilze in Ihr Essen. Unser Schöpfer, Graham, ist ebenfalls ein Fan der Joghurttechnik. Wir baten ihn, das zu erläutern, und er sagte: „Sie geben sie einfach in Ihren Joghurt“, was einfach genug erscheint.
Wenn Sie etwas mit etwas mehr Pep mögen, probieren Sie diese Rezepte aus.
Organischer Maitake-Tee
Rühren Sie 1/2 bis einen Teelöffel Maitake-Heilpilzpulver in 250 ml heißes Wasser ein. Nach Geschmack mit Honig oder Stevia süßen – dann eine Runde durch den Garten drehen. Minze, Salbei und Zitrone eignen sich hervorragend als Zusatz zum Maitake-Tee. Wenn Sie ein cremigeres Getränk bevorzugen, verwenden Sie heiße Milch oder eine Milchalternative Ihrer Wahl.
Machen Sie aus Ihrem Maitake-Tee eine heiße Schokolade
Vermischen Sie warmes Wasser mit 1/2 bis einem Teelöffel Maitake-Heilpilzpulver. Lassen Sie diese Mischung ein paar Minuten lang aufkochen. Geben Sie 1/4 Tasse Milch oder Milchalternative, einen Teelöffel rohen Kakao und einen Teelöffel Honig hinzu.
Im Mixer schaumig mixen. (7 ).
Nicht einnehmen, wenn
Sie blutzuckersenkende Medikamente einnehmen: Maitake könnte deren Wirkung bei Typ-2-Diabetikern verstärken.
Sie Warfarin einnehmen: Einem Fallbericht zufolge kann Maitake mit Warfarin in Wechselwirkung treten, was zu einem erhöhten internationalen normalisierten Verhältnis (INR) führt. (8 ).
Die Risiken von Maitake-Pilz-Ergänzungen
Ergänzungstypen
Ein Extrakt aus dem Maitake-Pilz, die so genannte Maitake-D-Fraktion, wird in der Regel als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Tabletten, Pillen und Flüssigkeiten verkauft. Andere häufig angebotene Ergänzungsmittel sind pulverisierte, gefriergetrocknete Maitake-Pilze in Kapseln. Die Nahrungsergänzungsmittel können als Maitake, Maitake-D-Fraktion oder Beta-Glucan bezeichnet werden. Maitake-Pilze werden auch mit anderen Komponenten in einigen Lösungen kombiniert, die zur Stärkung des Immunsystems beworben werden.
Medizinische Verwendung
Befürworter behaupten, dass der Maitake-Pilz nicht nur normalerweise das Immunsystem stärkt, sondern auch das Tumorwachstum unterdrücken und die Wirkung der Chemotherapie bei Krebspatienten verstärken kann. Nach Angaben der amerikanischen Krebsgesellschaft beruhte ein Großteil der Glaubwürdigkeit des Maitake als Immunsystemstärker bis zu den letzten Jahren, als Wissenschaftler begannen, den Pilz zu studieren, auf Volksglauben. Die D-Fraktion des Maitake hat in Labor- und Tierstudien tatsächlich positive Auswirkungen auf das Immunsystem gezeigt. Es gibt noch keine ausreichenden klinischen Forschungsstudien, die Aufschluss über die Vorteile und Gefahren von Maitake-Pilzergänzungen für den Menschen geben.
Risiken von Maitake-Ergänzungsmitteln
Als Lebensmittel in normalen Mengen verzehrt, stellen Maitakes höchstwahrscheinlich keine Gefahr dar, es sei denn, man mag sie nicht, so die Amerikanische Krebsgesellschaft. Es gibt nicht genügend Beweise, um eine Gefährdung durch die Einnahme von Maitake-Pilzpräparaten in medizinischen Mengen festzustellen, und die Susan G. Komen Foundation rät von der Einnahme von Maitake ab, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Personen mit einer Immunschwäche sollten ebenfalls vorsichtig sein. Eine kleine Studie mit Brustkrebspatientinnen, die 2009 im „Journal of Cancer Research Study and Scientific Oncology“ veröffentlicht wurde, ergab, dass flüssige Maitake-Extrakte einige Funktionen des körpereigenen Immunsystems verbesserten, andere Immunfunktionen jedoch beeinträchtigten. Maitake könnte auch eine Gefahr für Personen mit niedrigem Blutdruck, Blutungen oder Diabetes darstellen, so die Struktur des Komens.
Wechselwirkungen mit Medikamenten
Da Maitake-Pilze Blutungen verstärken können, sollte man bei der Einnahme von Maitake-Pilzpräparaten vorsichtig sein, wenn man gleichzeitig blutverdünnende Medikamente wie Warfarin einnimmt. Komen rät auch davon ab, Maitake-Pilz-Präparate mit Medikamenten gegen Diabetes oder Bluthochdruck zu kombinieren. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Maitake-Pilzpräparate einnehmen, wenn Sie Medikamente einnehmen, die mit Maitake in Wechselwirkung treten können. (9 ).
Wechselwirkungen zwischen Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten können schädlich und in seltenen Fällen sogar lebensbedrohlich sein. Konsultieren Sie vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln immer Ihren Arzt und informieren Sie ihn über alle Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel, die Sie einnehmen oder in Erwägung ziehen.
In einem Fallbericht wurde eine mögliche Wechselwirkung zwischen der Maitake-D-Fraktion und dem Blutverdünner Warfarin beschrieben.
Aufgrund ihrer antidiabetischen und blutdrucksenkenden Wirkung können Maitake-Präparate mit Arzneimitteln gegen diese Erkrankungen zusammenwirken.
Wenn Sie eines der oben genannten Arzneimittel einnehmen, sollten Sie keine Maitake-Ergänzungen einnehmen, bevor Sie mit Ihrem Arzt gesprochen haben. (10 ).
Medikamente gegen Bluthochdruck (Antihypertensiva) stehen in Verbindung mit Maitake-Pilzen
Der Maitake-Pilz kann den Bluthochdruck senken. Die gleichzeitige Einnahme von Maitake-Pilzen und blutdrucksenkenden Medikamenten kann dazu führen, dass der Blutdruck zu niedrig wird. Achten Sie daher auf Ihren Blutdruck.
Medikamente für Diabetes (Antidiabetes-Medikamente) interagieren mit Maitake-Pilz
Maitake-Pilz kann den Blutzuckerspiegel senken. Die zusätzliche Einnahme von Maitake-Pilz zu Diabetes-Medikamenten kann dazu führen, dass der Blutzuckerspiegel zu niedrig wird. Überwachen Sie Ihren Blutzucker sorgfältig.
Besondere Sicherheitsmaßnahmen und Vorsichtsmaßnahmen
Schwangerschaft und Stillzeit: Es gibt nicht genügend verlässliche Informationen, um zu wissen, ob der Maitake-Pilz in der Schwangerschaft und Stillzeit sicher ist. Gehen Sie auf Nummer sicher und vermeiden Sie die Einnahme.
Chirurgische Behandlung: Der Maitake-Pilz kann den Blutzuckerspiegel beeinflussen, was die Kontrolle des Blutzuckerspiegels während und nach einer Operation erschwert. Beenden Sie die Einnahme von Maitake-Pilzen mindestens 2 Wochen vor einer geplanten chirurgischen Behandlung. (11 ).
Wenn Sie Maitake kaufen:
Suchen Sie nach Extrakten, die auf die d-Fraktion des Maitake standardisiert sind (die aus einem Polysaccharid namens Beta-Glucan besteht). Kommerzielle Präparate enthalten in der Regel 3 bis 25 mg der standardisierten d- oder md-Fraktion und 75 bis 250 mg des gesamten Pulvers pro Kapsel.
Maitake-Dosis:
Die Dosierung von Präparaten zur Vorbeugung von Krankheiten variiert von 12 bis 25 mg des Extrakts und 200 bis 250 mg oder 500 bis 2.500 mg des gesamten Pulvers täglich.
Kinderdosis:
Nicht festgelegt. Bei Kindern im Alter von 6-12 Jahren könnte man an die Hälfte der Erwachsenendosis denken.
Dr. Dwayne sagt:
Ich glaube fest an die immunstärkende und krebsschützende Wirkung der asiatischen Pilze, insbesondere des Maitake. Er ist essbar und köstlich und Teil der Empfehlungen in meiner Pyramide der entzündungshemmenden Ernährung. Sie sollten ihn in getrockneter oder frischer Form auf japanischen Märkten, in Gourmetläden, in gehobenen Supermärkten oder in Form von Extrakten finden können. (12 ).
Klinische Zusammenfassung
Der Maitake ist ein Speisepilz, der in Asien häufig als Nahrungsmittel verzehrt und in der konventionellen Medizin zur Behandlung von Diabetes und Bluthochdruck eingesetzt wird. Seine Extrakte werden kommerziell als Nahrungsergänzungsmittel angeboten, die zur „Verbesserung der Immunfunktion“ und zur Behandlung von HIV und Krebs vermarktet werden. Beta-1,6-Glucan, ein proteingebundenes Polysaccharid, wurde tatsächlich als aktiver Bestandteil ermittelt. Maitake-Extrakte zeigten in einigen Studien blutzuckersenkende Wirkungen. Erste Informationen deuten ebenfalls darauf hin, dass sie den Eisprung bei Patientinnen mit polyzystischem Ovarialsyndrom auslösen könnten.
In anderen Studien zeigte der Maitake Antitumor-Ergebnisse, verbesserte die Entwicklung von Knochenmarkskolonien, verringerte die Toxizität von Doxorubicin und hemmte den Wachstumsübergang in vitro. Bei Mäusen förderten oral verabreichte Extrakte die Reifung hämatopoetischer Zellen zu funktionell aktiven myeloischen Zellen und verbesserten die Heilung von Leukozyten im peripheren Blut nach chemotoxischen Knochenmarksverletzungen und schützten vor Cyclophosphamid-induzierter Immunsuppression. Ein neuartiges Polysaccharid, mzf, induzierte nachweislich die Reifung dendritischer Zellen und verbesserte die Antitumorwirkung; ein mit Selen angereichertes Polysaccharid verbesserte die Antitumorwirkung von 5-fu; und eine Mischung aus Polysacchariden und Vitamin C induzierte Apoptose und Autophagie in menschlichen Hepatomzellen. Maitake verbesserte auch die Interferonaktivität gegenüber Blasenkrebszellen und linderte Schwellungen im Zusammenhang mit entzündlichen Darmerkrankungen.
Darüber hinaus zeigte ein Teil des Maitake antileischmanische Wirkungen, und ein Maitake-Polysaccharid soll Fettstoffwechselstörungen lindern, indem es mikrobielle Phylotypen des Darms moduliert und Gene steuert, die mit dem hepatischen Lipid- und Cholesterinstoffwechsel in Verbindung stehen.
In einer kleinen, nicht kontrollierten Studie wurden bei der Hälfte der Probanden, die Maitake-Extrakt eingenommen hatten, eine Rückbildung der Tumore oder eine deutliche Verbesserung der Symptome beobachtet. In einer Studie mit postmenopausalen Brustkrebspatientinnen wurde gezeigt, dass die orale Verabreichung eines Maitake-Extrakts immunmodulatorische Wirkungen hat und die Funktion der Neutrophilen und Monozyten bei Patienten mit myelodysplastischem Syndrom verbessert. Weitere Studien zur Bewertung der krebshemmenden Wirkung des Maitake sind im Gange. (13 ).
Empfehlungen
- Https://www.rxlist.com/maitake_mushroom/supplements.htm
- Https://www.healthline.com/health/food-nutrition/maitake-mushroom#benefits
- Https://www.drugs.com/npp/maitake.html
- Https://wa.kaiserpermanente.org/kbase/topic.jhtml?Docid=hn-2127000#hn-2127000-related-information
- Https://www.verywellfit.com/the-benefits-of-maitake-89037
- Https://senchateabar.com/blogs/blog/wie-man-pilztee-herstellt
- Https://www.touchwoodmushrooms.com/blogs/news/how-to-make-maitake-tea
- Https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/maitake
- Https://healthyeating.sfgate.com/risks-maitake-mushroom-supplements-10999.html
- Https://supplements.selfdecode.com/blog/maitake-mushrooms/
- Https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-560/maitake-mushroom
- Https://www.drweil.com/vitamins-supplements-herbs/herbs/maitake/
- Https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/maitake
